Ci os yog tib lub tais uas tsim nyog rau ntawm txhua lub rooj. Txij nws yuav zoo li vwm thaum qhua ntawm kev ua koob tsheej, thiab tsev neeg noj hmo. Rau kev yooj yim thiab zoo heev saj, peb pom zoo kom npaj ib tug noog nyob rau hauv lub tes tsho nrog apples los yog qos yaj ywm.
Duck ci nyob rau hauv ib lub tes tsho nrog apples - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- os - 1 piece, weighing kwv yees li 1.5-2 kg;
- apples "Antonovka" los yog "Semerenko" - 2 daim;
- hauv av sib tov ntawm peppers - ob peb pinch;
- ntsev - ib rab;
- aromatic tshuaj ntsuab rau koj saj;
Rau marinade:
- txiv qaub - 1 daim;
- ginger paus - 1 daim me me;
- soy sauce - 3 tbsp. dais;
- floral zib mu - 1 tbsp. diav;
- balsamic vinegar - 1 teaspoon;
- txiv ntseej roj - ib diav;
- hauv av sib tov ntawm peppers - ob peb pinch;
- rooj ntsev.
Npaj
Txhua tus noog ua ntej ci hauv qhov cub pom zoo kom ua ntej marinate. Thiab cov os yog qhov tsis suav. Yog li ntawd, tshem tawm los yog hu nkauj rau cov plaub uas twb muaj lawm, thiab kev ntxuav lub cev tawm ntawm cov kabmob thiab kev ziab, peb mus ua cov txiv qaub. Nyob rau hauv ib tug nyias muaj nyias lub tais peb npaj marinade rau ib tug duck nyob rau hauv ib lub tes tsho nrog apples. Peb muab floral zib mu, kua ntses, balsamic vinegar thiab txiv roj roj. Tom qab ntawd ntxiv grated paus Ginger, lub kua txiv hmab txiv ntawm ib tug txiv qaub, thiab ua tib zoo sib tov sib tov kom txog thaum tus.
Peb txhuam thawj lub cev nrog ntsev, hauv av nrog ib tug sib tov ntawm peppers, thiab ces siav marinade sab hauv thiab tawm, muab tso rau hauv ib lub hnab thiab qhov chaw nyob rau hauv ib qhov chaw txias rau tsawg kawg ib hnub.
Tom qab ib ntus, peb qhuav lub cev ntawm ib qho hnoos nrog napkins thiab khoom nws nrog apples. Ua ntej lawv yuav tsum tau ntxuav, tshem ntawm tseem ceeb, txiav rau hauv slices. Sprinkle ib tug me ntsis txiv qaub kua txiv, ntsev thiab lub caij nrog aromatic tshuaj ntsuab rau koj saj.
Tam sim no peb muaj ib lub cev tuag rau hauv lub tes tsho rau ci, peb khi rau ob sab. Peb muab tso rau ntawm ib daim ntawv ci thiab muab tso rau hauv qhov cub rhaub kom siab tshaj plaws rau nees nkaum feeb. Tom qab ntawd qhov kub thiab txias lawm kom txog 185 degrees thiab peb ci ib qho noog nrog apples rau ib teev thiab ib nrab. Kaum tsib feeb ua ntej yuav tsum ua tiav kev ua cov dej ua ke, txiav lub tes tsho los saum toj no, tig nws ib sab, tsa qhov kub dua mus rau qhov siab tshaj plaws thiab cia cov hmoov dub.
Yuav ua li cas ua noj ib tug os nyob rau hauv lub qhov cub nyob rau hauv ib lub tes tsho nrog ib tug qos - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- os - 1 piece, weighing txog 2 kg;
- qos tubers - 1.5 kg;
- txiv ntseej roj - 2 tbsp. dais;
- hauv av sib tov ntawm peppers - ob peb pinch;
- ntsev - ib rab;
- aromatic tshuaj ntsuab - kom koj saj;
Rau marinade:
- kua txiv ntawm ib lub txiv qaub lossis 1/4 khob kua ntses;
- qej - 1 lub taub hau me me;
- av qab zib paprika - 2 pinch;
- hauv av kub kua txob - pinch;
- fragrant qhuav tshuaj ntsuab - xaiv los ntawm;
- hauv av sib tov ntawm peppers - ob peb pinch;
- rooj ntsev.
Npaj
Npaj kom zoo, lub cev ntawm lub npuav yog pre-marinated, nourishing nrog ntsev thiab ib tug ntsim sib tov. Rau nws txoj kev npaj, sib tov txiv qaub kua txiv los yog kua ntses thiab nrog tev thiab chopped qej, av paprika thiab sib tov ntawm av peppers, ntxiv mus rau saj hauv av chili thiab qab qhuav tshuaj ntsuab uas koj xaiv. Heev qab heev yuav nrog qhuav basil, oregano, parsley thiab marjoram. Koj tseem tuaj yeem ntxiv cov txuj lom ntawm qhov yuav, xws li
Tom qab lub lapse ntawm lub sij hawm, peb npaj lub qos tubers, tu lawv, txiav lawv nyob rau hauv ib nrab los yog rau hauv slices, thiab seasoning nrog aromatic tshuaj ntsuab, kua txob thiab ntsev. Sau lub plab ntawm duck nrog qos yaj ywm thiab nteg nws nyob rau sab ntawm cov noog nyob rau hauv lub tes tsho rau ci. Peb muab lub tes tsho los ntawm ob tog nrog clamps thiab muab tso rau hauv qhov cub rhaub kom sov siab tshaj. Tom qab nees nkaum feeb, txo qhov kub kom txog 185 degrees thiab npaj cov noog ib teev thiab ib nrab. Rau ib tug ruddy crust, txiav lub tes tsho los ntawm sab saum toj nees nkaum feeb ua ntej thaum xaus ntawm ua noj ua haus.