Ib qho ntxiv rau kev npaj rau lub caij ntuj no hauv koj lub arsenal yuav ua pate. Piv txwv, koj nyiam daim siab, nqaij los yog mushroom pate tuaj yeem dov nyob rau hauv sterile jars thiab txaus siab rau nws txhua lub caij nplooj zeeg thiab lub caij ntuj no, tsis tas koj tus kheej mus ntxiv teeb meem nrog nws npaj.
Mob siab rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib siab - 2 kg;
- butter - 300 g;
- qej - 5 lub noob qoob loo;
- dos dawb - 5 pcs;
- Thyme nplooj (qhuav) - 2 1/2 tsp.
- nutmeg (hauv av) - 2 1/2 tsp.
Npaj
Nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying, qhuav ib tablespoon ntawm butter thiab cia nws sliced dawb dos kom txog thaum muag muag. Ntxiv cov hmoov qhuav, cov qij txhoov thiab cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv dos, tom qab uas peb tseem ua noj ua haus kom txog rau thaum cov dos pib.
Thaum lub dos npaj, peb yuav saib xyuas ntawm lub siab. Peb ntxuav cov nqaij qaib ntawm daim films thiab nyob, tom qab uas peb kib nws hauv butter kom txog thaum npaj txhij, tsis nco qab ntsev thiab kua txob kom zoo. Peb muab lub siab tso rau hauv dos hauv lub tais mus rau hauv lub tais ntawm rab hlau nrog butter ntxiv thiab ua kom txog thaum tus.
Yog hais tias tus pate hloov dhau tuab - ntxiv me ntsis ntxiv roj los yog dej. Tam sim no nws tseem mus rau kis tus pate on sterile liter poom, kaw lub hau thiab muab sterilized nyob rau hauv ib cov dej da dej rau 3 teev. Tam sim no koj muaj peev xwm dov li lub jars ntawm hau thiab appetizing daim siab pate rau lub caij ntuj no yog npaj txhij.
Los ntawm analogy, nqaij pâté rau lub caij ntuj no kuj npaj. Nyob rau hauv daim ntawv ntawm ib lub hauv paus rau xws pate nws yog zoo dua mus noj nqaij npuas, thiab rau ib kilo ntawm nqaij ntxiv 3 cloves ntawm qej, 2 dos, 1 carrot, ntsev, kua txob thiab ib tug me ntsis thyme. Stewed nrog zaub, nqaij yog scraped homogeneity, ntxiv txog ib feem peb ntawm ib khob ntawm cream, thiab ces pw tawm on poom thiab sterilized raws li daim siab pate .
Mushroom pate rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- nceb - 1 kg;
- carrots - 300 g;
- cloves qej - 4-5 pieces;
- zaub roj - 100 ml;
- dos dawb - 2 pcs.;
- vinegar.
Npaj
Dawb dos nrog carrots finely tws thiab sliced nyob rau hauv preheated roj kom txog thaum siav. Ntxiv qej mus rau zaub frying, thiab tom qab lwm ib nrab ib feeb tws nceb. Peb noj txhua yam ua ke kom txog rau thaum tshaj cov dej noo tshaj tawm ntawm cov nceb, tom qab uas qhov loj yuav tsum tau seasoned, blended nyob hauv ib rab nrog cov roj zaub ntxiv thiab kis tau tawm hlais sterile jars, filling txhua tus tablespoon ntawm vinegar. Ib nrab-liter jars nrog Mushroom pate rau lub caij ntuj no, sterilized rau txog ib teev nyob rau hauv ib cov dej da dej, tom qab uas lawv muaj peev xwm yuav dov li.