Langet yog ib qho nqaij noj tais ntawm Fabkis cuisine, uas txhais tau hais tias "nplaig". Npaj nws los ntawm nqaij nyug, tws nyias slanting slices, reminiscent ntawm hom ntawm tus nplaig. Feem ntau lawv tau kib los yog thaum xub thawj ua breaded nyob hauv breadcrumbs. Wb paub nrog koj yuav ua li cas noj ib cov nqaij nyug langet.
Daim ntawv qhia rau nqaij nyug langet
Cov khoom xyaw:
- Butter - 0.5 tbsp. dais;
- nqaij nyuj pulp - 1 kg;
- ghee - 0.5 tbsp. dais;
- spices.
Npaj
Nqaij nyuj pulp yog kom huv si, qhuav ntawm lub phuam thiab txiav nrog ib rab riam hla lub fibers, tshem tag nrho cov zaj duab xis, rau hauv cov khoom ntsuas 1.5 centimeters tuab. Tom qab ntawd ua tib zoo tuav cov nqaij nrog ib chav rauv, xau cov langets kom saj ntsev thiab freshly av kua txob.
Tam sim no muab lawv tso rau hauv ib lub lauj kaub ua kom sov nrog roj thiab rog ntawm ob sab kom txog thaum npaj txhij. Sai li ib lub txivneej, lub qabzib plhuav tshwm rau ntawm daim ntawm, muab lub langet rau saum cov cua sov, ncuav nrog cov hmoov uas muaj roj zoo thiab muab tam sim ntawd rau ntawm lub rooj. Raws li ib tug sab zaub, fried qos yaj ywm , boiled cauliflower , stewed carrots los yog boiled ntsuab peas yog zoo meej.
Nyuj langet nrog ntses
Cov khoom xyaw:
- Nyuj tenderloin - 500 g;
- zaub roj - 3 tbsp. dais;
- spices.
Rau cov ntses:
- nqaij nyuj pob txha marrow - 1 daim;
- liab qhuav caw - 0.25;
- noob - 0.5 pcs.;
- lws suav sau - 1 yam khoom;
- rooj cognac - 1 tbsp. diav;
- zaub txhwb zaub;
- spices.
Npaj
Peb ntxuav cov nqaij, nws qhuav nrog daim ntawv ntswg thiab txiav nws mus rau hauv nyias slices. Tom qab ntawd peb tuav tawm txhua daim nrog ntoo hammer, sprinkle ntsev, kua txob thiab Fry nqaij ntawm ob sab nyob rau hauv ib lub lauj kaub uas muaj zog rhaub heev nrog roj. Tom ntej, ua tib zoo hloov lub langets mus rau ib lub tais thiab muab nws mus rau ib lub rooj nrog tshiab zaub thiab boiled cauliflower. Yog hais tias Desired, koj muaj peev xwm ncuav nqaij sauce.
Rau nws npaj peb coj lub hlwb pob txha, ntxuav nws, nws qhuav thiab txob nws. Ua tib zoo tshem tawm cov pob txha marrow los ntawm nws, finely chop nws, muab nws rau 15 feeb nyob rau hauv sov boiled dej, thiab ces muab pov nws rov qab rau ntawm sieve. Cov kua txiv hmab txiv ntoo qhuav tuaj yeem coj mus rau ib lub rhaub dej, muab pov rau cov pob txha dos thiab ua noj 5 feeb. Tom qab ntawd ncuav nyob rau hauv liab sauce, cognac thiab ua noj, stirring, on ib lub zog tsis muaj zog rau txog 10 feeb. Tom ntej, tshem tawm cov hluav taws, ntxiv pob txha marrow, ntsuab parsley, sov li dua thiab ntxiv ntsev kom saj. Tias 's tag nrho, muaj kua thiab nqaij nyug langet npaj!
Nqaij nyuj nrog cov zaub
Cov khoom xyaw:
- nqaij nyug tenderloin - 600 g;
- melted nyuj nqaij nyug nqaij nyug;
- butter;
- dawb nceb - 200 g;
- cov kaus poom los yog txiv lws suav tshiab tshiab - 3 pcs;
- nqaij kua txiv;
- kib qos yaj ywm rau garnish;
- spices.
Npaj
Los ntawm nqaij nyug tenderloin txiav cov nyias slices thiab tuav lawv nrog ib tug rauj mus rau ib tug tuab ntawm txog 10 millimeters. Ces sprinkle cov nqaij nrog ntsev, kua txob, muab on
Kev ua cov kaus mom ntawm dawb nceb yog ntxuav, drained, txiav rau hauv 4 qhov chaw, podsalivaem mus saj thiab passeruem nyob rau roj kom txog thaum npaj txhij. Fresh los yog txiv lws suav txiv lws suav yog txiav mus rau hauv slices, sprinkled nrog ntsev, kua txob thiab maj mam kib nyob rau hauv cov roj. Tom ntej mus rau nqaij, peb nteg tawm bunches ntawm nceb thiab txiv lws suav, sprinkle zaub mov nrog tshiab tshuaj ntsuab ntawm parsley los yog dill, thiab muab tso rau lub kib slices ntawm qos yaj ywm.