Beet yog ib qho yooj yim thiab yooj yim mus siv tau zaub uas muaj ib qho tseem ceeb vaj tse: nws khaws tag nrho cov vitamins thiab kab kawm txawm tom qab thermal thiab kev kho cua kub. Siav beets muaj ntau hlau thiab tooj liab tshaj tshiab thiab ua rau cov ntshav tsim. Los ntawm no zaub npaj ib delicious marinade, uas yuav revitalize thiab decorate koj lub rooj.
Yuav ua li cas npaj marinade los ntawm beetroot?
Cov khoom xyaw:
- piam thaj - 0.5 tbsp. dais;
- beets - 1 kg;
- ntsev - 0.5 tbsp. dais;
- dej - 0.5;
- vinegar 3% - 1,5 yam khoom;
- Bay nplooj - 3 pcs .;
- cloves - 5 pcs .;
- cinnamon - 0,25 tsp.
- nutmeg - pinch.
Npaj
Cov beets yog ntxuav los ntawm av, muab tso rau hauv ib saucepan, poured rau hauv dej thiab boiled kom txog thaum npaj txhij rau ib teev. Tom qab ntawd txias, tev thiab txiav mus rau hauv me me slices. Tom qab ntawd, peb kis tau lub beets rau hauv huv si jacks, ntuav on txhua laurel nplooj ntoos, ob peb pieces ntawm kua txob Sweet thiab cloves. Dej yog tov nrog vinegar, ntsev, suab thaj thiab ntxiv tas ntawm cov txuj lom mus saj.
Peb coj txhua yam rau lub rhaub, sib tov nws kom huv si thiab tshem tawm ntawm qhov hluav taws kub. Sau lub pob tawb nrog ib lub npoo npau npaim yuav luag thiab npog nrog cov npog yas. Koj tuaj yeem txav tau cov hlau txuag nrog cov npog hlau, yog tias koj npaj yuav ua kom cov workpiece ntev dua. Peb muab lub poom nrog cov npaj marinade los ntawm lub boiled beet nyob rau hauv lub tub yees, los yog peb muab nws mus rau hauv lub cellar.
Txiv ntoo pickled marinade
Cov khoom xyaw:
- cov tub ntxhais hluas beets - 500 g;
- zaub roj - 2 tbsp. dais;
- rosemary - 2 ceg.
Rau marinade:
- txiv ntseej roj - 2 tbsp. dais;
- Kua cider vinegar - 1 tbsp. diav;
- txiv qaub tev - 1 teaspoon;
- Walnuts - 2 teev, diav;
- ntsev - mus saj;
- nplooj ntawm thyme - 1 teaspoon.
Npaj
Xav txog lwm txoj kev xaiv, yuav ua li cas ua marinade los ntawm beets. Beetroot yog ntxuav, txiav tawm lub saum thiab tails. Tsis yog ntxuav cov zaub los ntawm tev, txiav mus rau hauv voj voos, peb npaj lawv on ib tug qhuav ci tais, them nrog ntawv ci, sprinkle nrog roj, sprinkle nrog nplooj ntawm rosemary thiab loj ntsev. Ci ci hauv qhov cub hauv qhov cub kom txog 20 feeb ntawm 200 degrees.
Lub sij hawm no peb npaj lub marinade: muab tag nrho cov khoom xyaw rau hauv lub hwj nrog lub hau kaw, kaw nws thiab co nws heev. Tshaj tawm cov kab mos beet nyob rau hauv lub tais, cia lawv txias tag nrho thiab ncuav lub siav marinade. Peb tshem tawm cov zaub mov hauv lub tub yees thiab ua haujlwm rau 30 feeb tom qab tus dej txias.
Marinade los ntawm beets thiab carrots
Cov khoom xyaw:
- beets - 3.5 kg;
- carrots - 1 kg;
- noob - 1 kg;
- txiv lws suav - 2 kg;
- zaub roj - 700 ml;
- vinegar;
- piam thaj - 200 g;
- ntsev - 30 g.
Npaj
Peb muab ib tug ntau txoj kev yuav ua li cas ua marinade los ntawm beetroot. Tag nrho cov zaub yog kom ntxuav, muab tso rau hauv ib saucepan, ncuav dej, ntxiv nyiam spices thiab stew kom txog thaum npaj txhij rau 1.5 teev. Thaum twg muaj 30 feeb sab laug kom txog thaum kawg ntawm ua noj, peb ncuav nyob rau hauv zaub roj thiab vinegar. Npaj txhij marinade qaws mus rau hauv hub disinfected nrog zog thiab huv si nyob rau hauv lub tub yees.
Marinade los ntawm ib tug tub ntxhais hluas beetroot
Cov khoom xyaw:
- beets - 1.5 kg;
- granulated qab zib - 2 yam khoom;
- vinegar 9% - 2 yam khoom;
- ntsev.
Npaj
Ua ntej koj npaj marinade los ntawm beet, peb coj ib tug me me tub ntxhais hluas beetroot, kuv, ua, txiav tawm lub saum, tawm tsuas yog tails me me. Nyob rau hauv ib tug me me saucepan ncuav 2 liv dej, ntxiv vinegar, ncuav tawm suab thaj, coj mus rau ib tug boil, sib tov thiab cua sov kom txog thaum lub qab zib crystals dissolve kom meej.
Tom qab ntawd maj mam muab tso rau lub beets thiab noj on medium tshav kub nyob rau hauv lub hau rau ib teev. Tom qab ntawd, ua tib zoo nqa cov zaub nrog kev pab ntawm lub suab nrov, hloov mus rau ib lub tais, cia nws txias thiab tev. Cov zaub zaub txiav tawm mus rau 3-4 qhov chaw, tawm hauv Tail, thiab me me beets marinade nkaus. Marinade lim thiab dua coj mus rau ib tug boil. Tam sim no muab lub peeled beet nyob rau hauv sterile jars, ncuav lub marinade, npog nrog hau thiab muab tso rau cia nyob rau hauv lub tub yees. Ua ntej pab, pw tawm ib tug beetroot khoom txom ncauj nyob rau hauv ib lub tais thiab sprinkle nrog tshiab tshuaj ntsuab.