Qe nqaij yog ib hom phaj heev uas koj npaj tau rau yav tom ntej. Cov pob me me ntawm cov tsuav nqaij tsuas ua kom siab khov, thiab yog hais tias tsim nyog yuav ua tau zoo ntxiv rau stew, tuab ntses los yog kua zaub .
Lub daim ntawv qhia rau no tais yog yooj yim heev, tab sis nws yoojyim chav rau kev sim.
Yuav ua li cas ua tau meatballs los ntawm av nqaij qaib nrog gravy?
Xws li nqaij pob txha yog zoo rau cov neeg uas xav txog calorie ntau ntau lossis tsuas tsis nyiam cov khoom noj khoom haus hnyav.
Cov khoom xyaw:
- minced nqaij qaib fillet - 950 g;
- Nqaij qaib qe (xaiv) - 2 pcs;
- dub kua txob, freshly av - 1 pinch;
- ntsev, loj - 2 pinch;
- baguette los yog loaf - 150 g;
- zaub roj (tsw tsw) - 30 ml;
- qaub cream 20% roj cov ntsiab lus - 200 g;
- broth nqaij qaib - 150 ml.
Npaj
Lub tsau dej so hauv av yog hauv av thiab tov nrog nqaij qaib thiab qe. Solim thiab kua txob. Peb yob me me, roundball meatballs thiab kib rau 4 feeb rau txhua sab hauv cov roj ua kom sov. Peb hloov cov khoom rau hauv ib lub tais ci thiab ncuav nws nrog qaub cream, uas yav tas los diluted nrog broth. Txiav txim siab hauv qhov cub kom sov li 25 feeb. Tsis txhob lwj lub tais nrog cheese, sprinkled nyob rau thaum xaus ntawm ua noj ua haus.
Yuav ua li cas ua ntses npas nrog qaub cream?
Cov nqaij ntses no nyob rau hauv cov qaub nplaum qaub sau tawm tshwj xeeb tshaj yog kev sib tw thiab yuav ua ib tus neeg zoo tshaj plaws rau txhua tus khoom qab zib.
Cov khoom xyaw:
- fillets ntawm ntses - 420 g;
- dos - 65 g;
- ib pawg me me ntawm cov zaub txhwb qaib;
- qaub cream 15% - 125 ml;
- hmoov nplej / / s - 10 g;
- ntses broth - 65 ml.
Npaj
Muab cov nqaij ntses ua ke nrog cov taum qej thiab zaub txhwb qaib, txhua lub caij, ntxiv cov qe ntim rau hauv cov khoom me me. Yaug cov ntses npiv nyob hauv ib lub lauj kaub, muab cov hmoov nplej txhuam thiab ncuav qab cov qaub qab zib nrog kua zaub. Tos kom txog thaum cov ntses thickens thiab koj tuaj yeem sim.
Yuav ua li cas ua noj nqaij pob txuv nrog mov nyob hauv ntau hom kab?
Heev sai thiab yooj yim heev npaj ib lub tais nrog kev pab ntawm ib tug hauv tsev pab - multivark.
Cov khoom xyaw:
- minced nqaij - 540 g;
- mov - 95 g;
- twigs ntawm cilantro - 8 pcs .;
- dos - 55 g;
- hmoov nplej - 1 teev diav;
- ib tug soj caum ntawm celery;
- pinch ntawm av cumin;
- carrots - 75 g;
- zaub broth - 0.5 liv.
Npaj
Boil mov thiab sib tov nrog minced nqaij. Ntxiv rau nqaij nyuj lub crushed greenery ntawm coriander, av cumin thiab ntsev. Daim ntawv me me nqaij me.
Tom ntej no, npaj mus rau gravy. Chop thiab Fry lub carrots, celery thiab dos nyob rau hauv lub preheated roj nyob rau hauv "ci" thiab ncuav tag nrho cov broth. Hloov mus rau "Ntxawm", thiab thaum cov ntses pib rhaub, muab cov nqaij npua thiab ua zaub mov kom txog thaum npaj txhij. Thaum cov nqaij me npaj tau lawm, koj tuaj yeem ua haujlwm los ntawm kev ntxiv koj lub tais rau sab nraud thiab sprinkling nrog cov tshuaj tshiab.
Meatballs nrog lws suav
Cov khoom xyaw:
- caj dab nqaij npuas nruab nrab roj cov ntsiab lus - 0,6 kg;
- dos - 4 pcs;
- qhob cij huv si - 220 g;
- qhov ncauj - 0.3 kg;
- carrots tsis loj - 2 pcs.;
- zaub roj - 55 ml;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 4 tbsp. dais;
- qe - 2 daim;
- ntsev - ½ tsp;
- freshly av dub kua txob - pinch.
Npaj
Mov ci soaked hauv cov mis nyuj. Tom qab ntawd maj mam muab nyem thiab zom nws ua ke nrog nqaij npuas, 1 dos, ntawm nqaij ntawm ib tug grinder nqaij. Lub caij cov txuj ci, ntxiv cov qe. Nrog kev pab los ntawm ib tug teaspoon peb ntsuas tib feem thiab dov lub pob npas. Ua kom sov lub roj rau hauv ib lub lauj kaub tais diav thiab kib peb nqaij pob txha kom txog thaum muaj xim daj. Peb kis tau rau ntawm ib lub phaj thiab pib mus ua kua. Qhov seem ntawm dos yog finely shredded, thiab lub carrot yog crushed on ib tug nruab nrab grater. Maj mam Fry (rau transparency), ntxiv carrots thiab dej - txog 300 ml. Simmer tag nrho ua ke rau tsawg cua sov rau li 8 feeb, ces muab ploj mus rau hauv cov nqaij qaib ntses thiab ntxiv mus ua noj ua haus.