Capelin - ib ntses txawm tsis kim, tab sis heev six raws li ib tug complement mus rau garnish, thiab nyob rau hauv nws tus kheej daim ntawv. Cov ntses me me yuav npaj tau ntau txoj hauv kev, thiab los ntawm caviar kom pancakes , los yog ntxiv rau hauv qab soufflé. Txog li cas npaj tshiab capelin, peb mam li tham ntxiv.
Yuav ua li cas noj fried capelin?
Roasted capelin yog qhov zoo tshaj plaws nyob ib leeg, nws yog yooj yim noj yooj yim, xws li noob paj noob hlis, thiab koj tuaj yeem muaj khoom txom ncauj nrog cov txiv lws suav thiab cov khob cij dub.
Cov khoom xyaw:
- tshiab capelin - 250 g;
- hmoov nplej - 1 yam khoom;
- ntsev, kua txob - mus saj;
- zaub roj - rau kev kib.
Npaj
Ua ntej koj npaj lub capelin hauv ib lub lauj kaub cais, cov ntses yuav tsum tau muab hlais thiab ripped qhib. Lub plab kab noj pluav yuav tsum muab ntxuav kom huv si, thiab tom qab ntawd yaug dej txias. Cov ntsev ntxuav thiab ntxuav cov ntses yuav tsum tau muab pov tseg rau hauv cov pob tawb los ntawm hmoov nplej xyaw thiab kua txob (koj tuaj yeem hloov hmoov nplej nrog breadcrumbs ). Fry ntses yuav tsum yog nyob rau cov zaub kub roj kom txog thaum kub ob sab. Npaj hau npog npog ntawm daim ntawv npog, kom muaj roj ntau ntau, thiab muab rau lub rooj ua ke tam sim ntawd tom qab noj.
Yuav ua li cas ua noj qab hau capelin hauv capelin?
Capelin nyob rau hauv batter ua me ntsis ntxiv crispy tshaj ntses, siav nyob rau hauv ib txwm breading.
Cov khoom xyaw:
- capelin - 500 g;
- zaub roj - rau kib;
- ntsev, kua txob - mus saj;
- hmoov nplej - 1 yam khoom;
- lub teeb npias - 1/3 ntawm ib xyoo;
- qe - 1 pc.
Npaj
Peb npaj lub capelin rau roasting, txiav tawm lub taub hau thiab ntxuav lub plab kab noj hniav los ntawm viscera. Ntxuav cov ntses yuav tsum tau ntxuav hauv ib kwj deg ntawm dej txias, thiab tom qab ntawd ces hnav ntaub so tes.
Peb sift lub hmoov thiab sib tov nws nrog npias thiab qe. Npaj txhij-ua mov paj yuav tsum zoo li kua consistency ntawm qaub cream.
Nyob rau hauv ib lub lauj kaub khov, peb sov li cov roj zaub. Peb ntses ntses rau hauv lub batter, cia qhov tshaj khiav thiab fade kom txog thaum Golden hauv xim rau ob sab. Lub nplua nuj ntawm preheated thiab tshiab zaub roj yog lub ntsiab guarantee ntawm ib tug delicious, kev sib tw ntses them nrog ib tug kub Golden crust ntawm batter.
Rau cov ntses kib, nws yog qhov zoo tshaj plaws los siv ib lub lauj kaub tob hau los yog fryer, tab sis koj tuaj yeem hloov nws nrog ib tus tibneeg. Yuav ua li cas ua noj capelin hauv ntau hom khaub-ncaws nyias? Nws yooj yim heev! Preheat ib qho loj ntawm cov roj zaub hauv lub tais ntawm lub cuab yeej siv "Frying" hom, fes ntses hauv roj kom txog thaum kub xim av thiab qhov chaw ntawm ntawv so tes. Peb pab cov capelin hauv ib daim ntawv ywj pheej.
Yuav ua li cas ua noj capelin caviar?
Daim ntawv qhia ua zaub mov ua rau txhua tus ntses caviar yog nws cov salting, tom qab noj mov koj tus kheej, los yog hauv lub khob cij thiab butter, tab sis peb yuav mus ntxiv thiab siv lub caviar los npaj cov zaub mov kub, thiab ntau dua li - fritters.
Cov khoom xyaw:
- capelin roe - 500 g;
- qe - 2 daim;
- hmoov - 3-4 tbsp. dais;
- zaub roj - rau kib;
- ntsev, kua txob - mus saj.
Npaj
Caviar roe yog ntxuav thiab ntxuav los ntawm tag nrho cov hom ntawm cov duab thiab partitions. Ntxuav lub qe tawm mus rau ntws, ces mus rau kneading lub khob noom cookie rau fritters. Cov qe yeej nrog ntau ntsev thiab kua txob, tom qab uas peb ntxiv caviar rau lawv thiab maj mam knead nrog ib tug duav, sim kom tsis txhob ua kom cov qe me me. Ntxiv cov hmoov nplej mus rau tag nrho cov pawg ntawm lub neej yav tom ntej kom nws yog ib tug sib xws ntawm kua qaub cream. Ntxiv pancakes yuav flavored nrog tshuaj ntsuab.
Nyob rau hauv lub lauj kaub frying, peb sov cov roj thiab fry lub caviar ntawm ob sab mus rau ib tug Golden xim. Yog hais tias lub pancakes pib stick rau frying lauj kaub - ntxiv ib co ntau hmoov rau mov paj, thiab yog hais tias lawv tau txais heev ntom on qhov tsis tooj - ntxiv ib me ntsis dej. Pab pancakes yuav tsum kub nrog qaub cream.