Ntses los ntawm tsev neeg mackerel (tseem hu ua mackerel), nrog rau cov herring thiab salmon, yog cov tseem ceeb tshaj plaws rau kev noj haus. Lawv muaj cov yeeb tshuaj tseem ceeb rau tib neeg lub cev, uas tsis pom muaj nyob hauv lwm cov khoom.
Peb muab rau noj thiab noj mackerel nrog zaub - yog li nws yuav ua tau kom qab thiab pab tau.
Qhia rau koj seb yuav npaj mackerel li cas nrog zaub.
Muaj ntau yam zaub mov txawv rau kev npaj ntawm mackerel, qhov zoo tshaj plaws ntawm lawv yog boiling, fermenting (uas yog, pickling), thiab ci thiab quenching.
Mackerel stewed nrog zaub
Cov khoom xyaw:
- mackerel - 1 pc .;
- dos - 1 pc .;
- qos yaj ywm - 2-3 pcs. (qhov nruab nrab loj);
- carrots - 1 daim;
- qej - 1-2 cloves;
- spices hauv av (kua txob tsw qab los yog dub, cloves, nplooj yau nplooj);
- tshiab tshuaj ntsuab (parsley, coriander);
- zaub roj.
Npaj
Peb txiav lub mackerel rau hauv steaks los yog milled thiab txiav mus rau hauv slices. Peeled dos shinkle ib lub quarter ntawm lub rings thiab wessed nyob rau hauv ib lub tob frying lauj kaub nyob rau hauv cov roj. Ntxiv lub finely tws carrots thiab qos yaj ywm (slices). Tso tawm nrog lub hau, stirring Qee zaus nrog ntxiv ntawm dej thiab spices rau yuav luag tag nrho qos yaj ywm. Ntxiv cov ntses mus rau lub lauj kaub tais diav - cia li nteg cov nplooj saum toj, npog nrog lub hau thiab lub hau, tsis nplawm. Steaks yog npaj tseg nyob rau hauv feeb 8-12, tej feeb - feeb 5-8. Koj muaj peev xwm ncuav lee cream los yog qaub cream. Lub caij nrog tws qej thiab decorate nrog zaub. Heev six thiab txaus siab.
Thiab txawm zoo dua ua noj mackerel nrog zaub, ci nyob rau hauv qhov cub - no daim ntawv qhia yuav suav tau tias txawm ntau tshaj kev noj haus tshaj yav dhau los ib tug.
Ci mackerel nrog zaub nyob rau hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- mackerel - 1 pc .;
- dos - 1-2 pcs.;
- kua txob qab zib - 1-2 pcs .;
- broccoli - kwv yees li 200-300 g;
- txuj lom;
- Fresh zaub yog txawv;
- zaub roj;
- txiv qaub.
Npaj
Peb tshem tawm lub taub hau, offal, kom zoo zoo ntxuav cov ntses thiab qhuav nrog ib tug ntswg. Nyob rau hauv lub plab mog, peb muab ib me ntsis zaub thiab ob peb lub txiv qaub slices. Peb muab cov zaub thiab ntses txiav rau hauv tsis dhau ib daig me me, roj daim ntawv. Koj tuaj yeem ncuav qab zib los yog qaub cream (tsuas yog tsis nrog mayonnaise, los yog, nyob rau hauv heev zaus, tsev-sau sauce).
Saib xyuas ntau yam zaub mov txawv ua rau noj cov ntses no, ces peb pom zoo ua grilled mackerel - ib qho khoom noj zoo rau phaj.