Txhua lub khob cij tuaj yeem noj nws tus kheej hauv tsev. Hnub no peb yuav qhia rau koj tias yuav ua li cas thiaj ua tau cov khoom noj los ntawm rye flour siv ib lub multivark.
Daim ntawv qhia nyuaj tshaj plaws rau lub khob cij hauv ib hom kab mob sib txawv
Cov khoom xyaw:
- rye hmoov - 470 g;
- hmoov nplej - 90 g;
- tag nrho cov mis nyuj - 320 ml;
- dej 95 ml;
- granulated qab zib - 10 g;
- pob zeb ntsev - 25 g;
- qhuav poov xab - 10 g;
- sunflower roj los yog lwm yam rau lubricating tes thiab multicasting.
Npaj
Thaum npaj lub khob noom cookie rau mov ci, peb yuav pib npaj cov khoom xyaw qhuav. Hmoov nplej, ob lub rye thiab nplej, yuav tsum tau muab xais thiab sib xyaw rau hauv ib lub tais, thaum ntxiv cov poov xab qhuav, hmoov qab zib thiab pob zeb ntsev. Nyias ntxiv nyob rau hauv lub daus peb txuas tag nrho cov mis nyuj thiab cov dej lim thiab sov lub tov me ntsis mus rau ib txhais tes ntxiag ntawm sov so. Tam sim no peb nchuav lub hauv paus kua txob mus rau hauv cov cheebtsam qhuav thiab tsim cov hauv caug. Ua ntej, peb sib tov cov huab cua nrog ib rab diav, thiab tom qab ntawd ces muab tso rau ntawm lub rooj xeb hmoov thiab ua kom zoo dua lub khob noom cookie, ua kom zoo nkauj thiab zoo nkauj. Txhawm rau kom tsis txhob ntxiv cov hmoov nplej, yog li hnav lub khob noom cookie, peb hnav lub xib tes ntawm tes nrog roj roj tsis muaj ntxhiab txij ua ke mus ua ke.
Peb muaj cov hmoov nplej zoo nkauj hauv ib lub tais rau hauv ib lub phuam thiab cia nws tuaj txog tsib feeb. Tam sim no peb knead nws, peb muab nws nyob rau hauv ib qho kev tsim zoo thiab muab tso rau hauv ib qho roj multicast-iav. Tom qab qhov workpiece doubled loj, tig rau ntawm lub tshuab "Coj" thiab ua mov noj rau ib teev. Cov ntsiab lus ntawm plaub caug cov khoom yuav tsum muab xa mus rau sab nraud.
Bezdorozhevoy rye qhob cij nyob rau hauv ib tug multivark - ib daim ntawv qhia yooj yooj yim rau raisins
Cov khoom xyaw:
Rau lub raisin pib:
- rye hmoov - 155 g;
- dej yog sov - 115 ml;
- granulated qab zib - 25 g;
- raisins - 1 handful;
Rau qhov kev xeem:
- raisin pib - 125 g;
- rye hmoov - 340 g;
- dej - 245 ml;
- granulated qab zib - 30 g;
- pob zeb ntsev - 10 g;
- coriander los yog cumin - mus saj;
- sunflower roj los yog lwm yam rau lubricating mov paj thiab multicasting.
Npaj
Rau lub raisin pib, ncuav lub pob tw cov txiv hmab txiv ntoo nrog dej sov, ntxiv qab zib thiab rye hmoov, sib tov zoo thiab muaj kev npaj nyob hauv qhov sov so rau ib lossis ob hnub.
On qhov kev npaj ntawm ferment, uas muaj peev xwm yuav txiav txim siab los ntawm ib tug qhia tau qaub tsw thiab frothy cap, peb npaj mus rau kev npaj ntawm qhob cij. Rau qhov no, ib puas npaug ntawm rye hmoov yog tov nrog dej sov thiab leaven thiab muab tso rau hauv ib qho sov (tob hauv qhov cub sov so) rau kaum tsib xuab moos. Tom qab lub lapse ntawm lub sij hawm, ntxiv kom tas cov hmoov nplej, ntsev, qab zib thiab cov txuj lom kom saj, sib tov thiab hloov lub khob noom cookie rau hauv daim ntawv ntawm cov roj ntau hom. Peb smear ntawm lub khob noom cookie nrog roj thiab tawm hauv qhov sov so rau lwm lub sijhawm. Tom qab ntawd, peb txhaws lub thauv rau hauv lub tshuab ntaus, xaiv "Kev Ci Ci" qhov program thiab npaj cov mov ci li ib teev, tom qab plaub caug feeb tig qhov khoom mus rau sab nraud.