Irga - recipes rau kev npaj ntawm lub caij ntuj no compotes, jams thiab lwm yam lauj kaub tais diav

Ntau, tag nrho nyob rau hauv vain, xav tias no Berry puas thiab tsis paub. Irga (recipes rau lub caij ntuj no yog heev yooj yim thiab ntau) yog nplua nuj nyob rau hauv cov vitamins thiab tseem ceeb ntsiab . Ib ob peb lub rhawv zeb ntawm preserves nyob rau hauv daim ntawv ntawm jam los yog ib tug nplua nuj haus dej yuav tsis superfluous.

Dab tsi yuav ua tau los ntawm irgi rau lub caij ntuj no?

Nyob kas poom nyob rau hauv txhua txoj kev irga rau lub caij ntuj no tsis poob nws cov tseem ceeb zoo. Cov txiv hmab txiv ntoo yog nplua nuj nyob rau hauv fiber, pectin thiab ib qho zoo ntawm txheej vitamins. Txhua yam khoom siv yuav yog ib qho kev pabcuam hauv kev tiv thaiv mob khaub thuas, txhawb kev tiv thaiv thiab kev tswj ntshav siab.

1. Irgi cov zaub mov rau lub caij ntuj no tsis yog tas rau jam, qhov Berry yog nplua nuj hauv pectin, vim jelly, jams thiab confiture yuav tuab.
2. Txiv hmab txiv ntoo yog zoo ua ke nrog lwm cov txiv hmab txiv ntoo raws caij nyoog, vim hais tias cov kua compotes thiab kua txiv hmab txiv ntoo muaj peev xwm ua kom muaj ntau yam. Qab zib qab zib saj ntse balances quince, Cherry plum, qaub apples thiab plum.
3. Zaub mov txawv los ntawm irgi rau lub caij ntuj no, uas tsis muaj kev kho cua sov, yog suav hais tias yog qhov tseem ceeb, vim hais tias harvest raw jam los yog khov yuav yog ib qho kev xaiv zoo tagnrho rau khaws cia berries.

Jam los ntawm Irgi rau lub caij ntuj no - ib daim ntawv qhia yooj yim

Yuav kom noj yooj yim jam los ntawm irgi rau lub caij ntuj no nws yog ua tau rau siv txhua daim ntawv qhia ntawm zoo xws li kev npaj los ntawm lwm yam berries. Cov txiv hmab txiv ntoo muaj lub ci ntsa ci thiab qab zib, vim tias ib qho me me qab zib ntxiv rau cov khoom txuag. Ua ntej koj noj ib qho kev kho, Irgu poob pw tsaug zog nrog qab zib thiab tos kom txog thaum cov kua txiv hmab txiv ntoo uas sawv tawm plaws npog cov txiv hmab txiv ntoo.

Cov khoom xyaw:

• irga - 1 kg:
• piam thaj - 300-400 g.

Npaj

1. Ntxuav cov washed berries nrog piam thaj thiab tawm rau 5-6 teev.
2. Muab jam boiling, boil rau 5 feeb, txias.
3. Rov ua dua lub cua kub dua thiab txias dua ob zaug.
4. Muab cov khaub ncaws sov tso rau hauv txee, cov cork, tig mus thiab tso rau hauv ib daim pam sov sov rau tus kheej.
5. Tom qab tiav dej txias, muab tso rau hauv qab daus los yog pantry rau cia.

Compote ntawm Irgi rau Lub caij ntuj no - daim ntawv qhia

Irga (zaub mov txawv rau lub caij ntuj no yog yooj yim heev) muaj kev nplua nuj saj, yog li kev txuag tau ua ib qhov kev tivthaiv, tabsis rau tag nrho nws qhov kev vam meej, cov khoom qab zib zoo sib xws nrog lwm cov txiv hmab txiv ntoo raws caij nyoog: txiv apples, pears, zoo balances cov tsos ntawm cherry plum. Daim ntawv qhia qhia cov khoom xyaw rau ib qho 3-liter thawv.

Cov khoom xyaw:

• irga - 400 g;
• qab zib - ½ yam khoom;
• citric acid - ¼ tsp;
• Cherry plum - 200 g.

Npaj

1. Nyob rau hauv lub hub, ncuav huv irgu thiab cherry plum.
2. Ncuav tus txheem nrog boiling dej, npog, tawm rau 20 feeb.
3. Ntuav cov dej hauv saucepan, ntxiv qab zib, coj mus rau ib tug boil.
4. Nyob rau hauv lub hub, muab pov lub txiv qaub kua txiv, ncuav nws nrog kub syrup, thiab khi nws nruj nreem.
5. Tig lub thauv rau hauv qab, muab tso rau hauv ib daim pam sov so rau 2-3 hnub kom txog thaum txias tas.
6. Muab cov compote los ntawm irgi rau lub caij ntuj no hauv qab daus los yog pantry.

Lub pov haum ntawm irgi - daim ntawv qhia rau lub caij ntuj no

Lub pov haum ntawm irgi rau lub caij ntuj no yog tsis npaj sai sai, lub delicacy yog siav rau ib ntev lub sij hawm nyob rau hauv ob peb ua ke. Ntawm qhov pib lub ntim ntawm berries yuav tsis ntau tshaj li ib nrab, tab sis tag nrho cov kev siv zog them nrog nrog kev txaus siab. Ua noj jam yog ua tau los ntawm tag nrho berries, ib me ntsis crushed los yog twisted los ntawm ib tug nqaij grinder, grind rau uniformity tsis nqi nws.

Cov khoom xyaw:

• irga - 2 kg;
• piam thaj - 1 kg.

Npaj

1. Berries yog ntxuav, ib me ntsis crushed by tolkushkoy, them nrog qab zib. Sau cov kua txiv hmab txiv ntoo rau 4-5 teev.
2. Muab lub boil, boil rau 30 feeb, tshem qhov npaus.
3. Rov ua cov txheej txheem ntawm kev ua noj thiab txias, kom txog thaum lub jam thickens thiab boils ob zaug.
4. Nqaij nyob rau hauv ib lub thawv uas huv huv, muab khi ua ke, muab tso rau hauv ib daim pam sov sov kom txog thaum txias txias, ces muab ntxuav kom txias.

Yuav ua li cas kom kua txiv los ntawm irgi?

Concentrated kua txiv los ntawm irgi rau lub caij ntuj no squeezed juicer. Yog tias cov khoom siv tsis muaj, koj tuaj yeem siv cov nqaij pob txha los yog cov pleev xim, tab sis cov no yog cov khoom sib ntxiv los ntawm cov kaus hniav uas yuav tsum tau muab tshem tawm cov ncuav mog qab zib. Zaub mov noj kom qis irgi rau lub caij ntuj no, feem ntau yoojyim, vim hais tias nrog kev npaj ntawm cov dej teeb meem uas tsuas saturated cia li yuav tsis tshwm sim.

Cov khoom xyaw:

• tub ntxhais - 5 kg;
• qab zib - 2 yam khoom;
• dej - 2 liv.

Npaj

1. From berries nyem qhov kua txiv, tsis pomace.
2. Sprinkle qab zib, muab on hluav taws noj, tshem tawm ua npuas dej.
3. Tom qab boiling, ntxiv dej, coj mus rau ib tug boil, noj rau 15 feeb.
4. Ncuav tshaj sterilized iav hwj, muab khi ua ke. Muab tso rau ntawm tus kheej lub cev kom tsis pub dhau ib daim pam sov sov.
5. Tom qab 2-3 hnub, muab tso rau hauv lub txias rau cia.

Jam los ntawm irgi rau lub caij ntuj no - daim ntawv qhia

Tuab jam los ntawm irgi rau lub caij ntuj no yog muab los ntawm lub caij nyoog ua npau npau. Cov txheej txheem ua noj ua haus dua 3-5 zaug, txhua zaus muab cua txias rau 5 teev. Tiav delicacy yuav nyob rau hauv 2 hnub, tab sis thickens mus rau lub xeev ntawm jam nkaus xwb thaum lub sij hawm cia. Koj muaj peev xwm tawm hauv berries si tauv, tab sis nws yog zoo dua rau me ntsis zuaj tawv nqaij softer.

Cov khoom xyaw:

• irga - 2 kg;
• qab zib - 1, 3 kg;
• dej - 500 ml;
• citric acid - ½ tsp.

Npaj

1. Los ntxuav berries, nyob rau hauv ib lub tais mus rau crush.
2. Boil phoov los ntawm dej thiab qab zib.
3. Nyob rau hauv lub boiling syrup ncuav lub Berry loj. Noj rau 15 feeb, tso rau hauv tub yees.
4. Rov noj dua thiab ua kom txias, ua lub sijhawm ua kom kub ntev li 20 feeb.
5. Lub sij hawm dhau los lub jam yog ib kub npau npau yog li 30 feeb.
6. Ncuav rau hauv ib lub thawv thiab lub khw muag khoom.

Jelly los ntawm irgi rau lub caij ntuj no

Canning irgi rau lub caij ntuj no yog ib txoj hauj lwm uas muaj hmoo heev. Los ntawm berries koj muaj peev xwm ua noj ntau ntawm Sweet khoom, uas yuav tsim nyog ntawm cov me nyuam. Ib tug qab, nplua nuj jelly yuav thicken hnub tom ntej, yog hais tias ib tug gelling tso cai yog ntxiv rau lub qhov muaj pes tsawg leeg. Transparent jelly yuav tau txais yog hais tias nyob rau hauv lub sij hawm tshem tawm tag nrho tsim ua npuas dej thiab boil lub Berry loj on ib tug qeeb tua hluav taws.

Cov khoom xyaw:

• irga - 3 kg;
• qab zib - 1 kg;
• gelatin - 50 g;
• dej - ½ st.

Npaj

1. Ncuav gelatin nrog dej kub.
2. Irgu ncuav hmoov, so los ntawm ib tug sieve.
3. Sau nrog piam thaj, ua noj, tshem tawm tag nrho cov npuas dej, boil rau 10 feeb.
4. Sau ntawv, ncuav nyob rau hauv gelatin, sib tov zoo.
5. Muab rau me me hluav taws kub, boil tsis boiling.
6. Ncuav rau hauv sterilized jars, tos rau qhov kev npaj kom txias, tso rau hauv lub tub yees.

Ib daim ntawv qhia rau ib daim ntawv qhia rau lub caij ntuj no

Npaj ua li no, ib tug tshiab irgan nrog qab zib rau lub caij ntuj no yuav yog ib qho kev kho kom zoo rau kev noj qab haus huv nrog pancakes los yog cheese khoom qab zib. Confiture yog npaj nrog zhelkfisom thiab muaj ib tug heev qab ntxiag jelly sib xws. Berries yuav kneaded yog hais tias Desired, tab sis lawv zoo kawg nkaus khaws cai zoo li. Brewed sai sai, thickens thaum lub caij txias thiab cia.

Cov khoom xyaw:

• tub ntxhais - 4 kg;
• qab zib - 2 kg;
• zhelix 2: 1 - 25 g.

Npaj

1. Ntshiab berries tau sau nrog piam thaj, tawm rau 3-4 xuab moos.
2. Muab lub boil, coj mus rau ib tug boil, tshem tawm cov npaus, sprinkle zheliks, sib tov zoo. Boil rau 5 feeb.
3. Tshaj li tseem tso kua tshuaj tawm hauv lub khob huv huv, mus rau cork, kom muab cia rau qhov cia.

Irga hauv nws tus kheej kua txiv rau lub caij ntuj no

Tuaj zom tsis tau zoo igra nrog qab zib rau lub caij ntuj no - nyob rau hauv nws tus kheej kua txiv. Feem ntau xws li ib daim ntawv qhia tsis koom nrog ntxiv txhua hom kev sweeteners, tab sis, qhov no, cov piam thaj hauv cov kab txawv me me, thiab nws ua hauj lwm ntau dua li ib lub tshuaj zoo dua li lub qab zib. Tsis yog qhov ceev tshaj plaws thiab yoojyim tshaj txoj kev sau, tab sis ib qho cua zoo heev thiab tseem ceeb rau txoj kev txuag.

Cov khoom xyaw:

• irga - 1 kg;
• piam thaj - 1 tbsp.

Npaj

1. Npaj ib daim ntawv loj loj, nteg hauv qab nrog ntawv.
2. Muab tso rau hauv lub hub nrog berries, sau lub lauj kaub nrog dej kom ncav lub xub pwg ntawm cov kaus poom.
3. Thaum lub berries pib muab tawm lub kua txiv qhov loj yuav txo. Nws yog tsim nyog rau ncuav lub qhov nkag rau hauv cov kaus poom, sau lawv mus txog lub xub pwg ntawm lub khob.
4. Sai li sai raws li lub ntim uas tau sau nrog ib tug tuab loj, tsis ncav lub sawv ntawm 1.5 cm, tshem tawm lub jars, sau rau qhov chaw seem nrog piam thaj, tightly foob.
5. Tsis xa cov thawv, xa tuaj rau hauv qab daim pam kom txog thaum nws txias tas lawm, mam li txav mus rau lub chaw cia khoom.

Irga mashed nrog qab zib - ib daim ntawv qhia rau lub caij ntuj no

Qhov tseem ceeb tshaj plaws kev npaj yog lub wiped irg nrog qab zib rau lub caij ntuj no tsis ua noj. Nyob kas poom txiv ntse jam khoom qab zib, cia rau hauv lub tub yees. Thaum koj ua raws li tag nrho cov kev cai, xws li lub delicacy tsis mus phem rau ib xyoos. Los ntawm seem pomace koj tau noj ib lub caij ntuj sov compote, ua ib tug syrup los yog ua kom ib tug tincture six rau cawv los yog vodka.

Cov khoom xyaw:

• irga - 2 kg;
• piam thaj - 1, 5 kg.

Npaj

1. Ntxuav lub Irga thiab qhuav nws zoo.
2. Moj tej tawg los ntawm rab thiab so los ntawm ib tug sieve.
3. Sau nrog piam thaj, sib tov thiab sai li sai tau ncuav rau hauv sterilized jars, tsis sau 2 cm mus rau lub ntug.
4. Qhov seem ntxiv yog muaj piam thaj, corked nrog lub hau, muab tso rau hauv lub tub yees.

Yuav ua li cas khov Irgu rau lub caij ntuj no?

Lub caij ntuj no tuaj yeem tshwm sim nyob rau hauv ntau txoj kev. Npaj mashed qos yaj ywm, pouring on lub molds, ntxiv nrog piam thaj los yog yam uas tsis muaj qab zib. Qhov feem ntau ntau txoj kev yog mus txias tag nrho berries. Los ntawm xws li Frost nyob rau hauv lub caij ntuj no thiab jam nws yog ua tau rau weld, thiab compote, thiab jelly yuav tig tawm zoo heev. Berries yog ntse siv rau txhaws thiab decorating tsev ci.

Cov khoom xyaw:

• irga.

Npaj

1. Berries yog ntxuav, kom zoo zoo qhuav nrog ib tug phuam.
2. Muab faib rau ib lub pallet nrog ib txheej, muab tso rau hauv lub tub yees.
3. Tom qab tiav txias, lub berries yog muab tso rau hauv ib lub kaw ntim thiab muab tso rau hauv ib lub freezer rau ntxiv cia.