Niaj hnub no peb yuav qhia rau koj li cas qab noj mov ntawm nqaij nyug. Cov zaub mov no zoo tshaj plaws rau kev noj qab haus huv ua ib qho noj hmo noj hmo thiab muaj ntau lub rooj sib tham txhua hnub.
Daim ntawv qhia ntawm pilaf Uzbek nrog nqaij nyug
Cov khoom xyaw:
- mov - 200 g;
- lim dej - 400 ml;
- nqaij nyuj pulp - 450 g;
- carrots - 2 daim;
- noob - 1 daim;
- tshiab zaub - mus saj;
- spices .
Npaj
Ua noj plab los ntawm nqaij nyug, cov dos thiab cov carrots ntxuav, muab ntxuav thiab muab txiav rau hauv cov pob random, tab sis txhob sib tov. Tom qab ntawd, peb hla lub dos nyob rau hauv cov roj zaub thiab ntxiv nqaij nyug, txhoov. Tom qab 10 feeb, muab cov carrots, txuj lom thiab kib txhua lub sijhawm ua ke kom txhij. Tom qab ntawd peb ncuav tawm lub mov txhuv thiab sau nrog dej huv. Npog nrog lub hau thiab simmer on tsawg cua sov rau 20 feeb. Tom kawg ntawm kev ua noj, ntxiv cov zaub tshiab, sib tov thiab ua haujlwm rau lub pilaf, kis rau daim hlau.
Daim ntawv qhia rau pilaf nrog nqaij nyug nyob rau hauv ntau hom
Cov khoom xyaw:
- nqaij nyuj pulp - 500 g;
- mov - 2 yam khoom;
- dej lim - 4 yam khoom;
- carrots - 1 daim;
- noob - 2 pieces;
- qej - 8 qoob loo;
- zaub roj - 2 tbsp. dais;
- spices.
Npaj
Nqaij kom huv si thiab txiav rau hauv nruab nrab pieces. Carrots ntxuav thiab rubbed on ib grater nrog medium qhov. Cov qhov muag ntawm cov tawv nqaij ua tiav thiab ua kom zoo dua. Tam sim no noj lub peev xwm ntawm lub multivark thiab ncuav cov roj rau hauv nws, nteg tawm cov nqaij. From to top faib zaub thiab ncuav mov. Ntxiv ntsev rau saj thiab dej. Qij huv si, ntxiv rau lub pilaf, kaw lub hau thiab xaiv qhov kev pab cuam "Pilaf". Tom qab txog ib teev, qhib lub hau, ua tib zoo sib tov txhua yam thiab txaus siab rau qhov stunning saj thiab aroma ntawm zaub mov.
Nqaij ncej txig hauv kab yas
Cov khoom xyaw:
- nqaij nyug - 500 g;
- mov - 2 yam khoom;
- noob - 2 pieces;
- carrots - 2 daim;
- qej - 1 lub taub hau;
- lard - 100 g;
- barberry qhuav - 1 teaspoon;
- kua txob liab - 1 teaspoon;
- coriander hauv av - 1 teaspoon;
- cumin - 1 teaspoon;
- ntsev yog zoo.
Npaj
Dos thiab carrots yog ntxuav, rinsed thiab txiav mus rau hauv nyias ib daim hlab. Nqaij nyuj yog ua thiab txhoov me me. Kub kub, muab ib daig rog thiab sov nws. Fried cracklings yog npaum li cas tawm, pauv mus rau ib lub phaj thiab sprinkled nrog ntsev mus saj. Nyob rau hauv ib tug liab-kub roj muab pov tseg thiab dhau nws mus rau golden. Ces nteg tawm nqaij, sib tov thiab Fry, stirring. Tom qab 15 feeb, ntxiv carrots thiab tag nrho cov txuj lom tsuas yog barberry. Txhuam tus txheem, thiab tom qab ntawd ces ncuav dej kub npau npau, ntsev kom saj thiab pov qej. Ua noj rau li 10 feeb nyob rau hauv nruab nrab kub, ncuav ib txheej ntawm cov mov nplej, rov qab ua dej npau npau thiab tig rau qhov muaj zog tshaj plaws hluav taws. Tom qab npau npau, pov cov barberry thiab nyem cov pilaf rau li ib nrab ib teev, kaw lub hau. Qej hau yog muab tshem tawm los ntawm tus npaj pilaf, tov thiab peb npaj cov zaub mov on daim hlau.
Daim ntawv qhia ntawm pilaf nrog nyuj thiab nceb
Cov khoom xyaw:
- nqaij nyuj pulp - 300 g;
- tshiab nceb - mus saj;
- noob - 1 daim;
- carrots - 2 daim;
- mov - 500 g;
- zaub roj;
- txuj lom;
- spices - mus saj;
- lim dej.
Npaj
Rice kom huv si thiab soaked rau ib lub sij hawm. Kub kub thiab passer nyob rau hauv nws on zaub roj muab finely tws dos. Tom qab ntawd ntxiv tws nceb thiab nqaij. Fry tag nrho ua ke rau 15 feeb, thiab muab pov tseg lub carrots txiav rau hauv nyias straws thiab xim av rau lwm 10 feeb. Tom qab ntawd ntxiv ntsev kom saj. Nyob rau hauv ib saucepan ncuav huv dej, boil nws, ntxiv tag nrho cov spices thiab noj rau 2 teev nrog lub hau kaw. Mov yog poured tshaj cov nqaij, poured nrog fragrant dej thiab stew kom txog thaum uas npaj txhij.