Ntawm chav kawm, feem ntau cov pob ntseg qab los ntawm freshly ntes ntses. Thiab nws yog qhov zoo tshaj plaws los ua noj nws muaj ntawm tus ceg txheem ntseeg. Tab sis, hmoov tsis, qhov no tsis tas ua hauj lwm. Thiab nws tsis tseem ceeb, tam sim no peb yuav qhia rau koj kom boil pob ntseg hauv tsev.
Yuav ua li cas rhaub pob ntseg hauv tsev?
Cov khoom xyaw:
- pike-perch (taub hau, Tail, fins);
- qos yaj ywm - 200 g;
- dos - 130 g;
- qej - 3 cloves;
- carrots - 200 g;
- ib tug me me celery paus - 1 piece;
- ntsev;
- spices .
Npaj
Peb ncuav 2 liv dej mus rau hauv ib saucepan, ntxiv me ntsis ntsev, muab spices. Zoo suited dub thiab Sweet kua txob, cloves, coriander thiab laurel nplooj. Peeled carrots txiav mus rau hauv semi-voj, peb ntxuav dos thiab txiav txog 1 cm tob rau hauv lub depths crosswise. Peb muab tso rau hauv on boiling dej dos, carrots, tag nrho celery paus. Boil ib quarter ntawm ib teev, thiab tom qab ntawd ntxiv cov qos yaj ywm, txiav rau hauv cubes. Thaum lub dos yog siav, peb tshem tawm los ntawm lub lauj kaub. Noj cov qos yaj ywm rau txog 10 feeb, thiab tom qab ntawd ces nteg lub ntxuav lub taub hau, Tail, fins ntawm pike perch. Ua noj rau li ntawm 20 feeb rau ntawm me me hluav taws. Tom qab ntawd peb rub tawm pob ntseg nrog tws tshuaj ntsuab thiab cia nws brew rau 10 feeb.
Yuav ua li cas ua noj kua zaub qab ntsev?
Cov khoom xyaw:
- salmon ridges - 500 g;
- dos - 120 g;
- qos yaj ywm - 300 g;
- ntsev;
- carrots - 170 g;
- Bay nplooj;
- zaub ntsuab;
- kua txob.
Npaj
Peb txiav nrog brusochkami lub cleared qos. Melenko weed lub dos. Peb txiav cov carrots nrog mugs. Greenery finely tws. Muab lub qos yaj ywm, dos thiab carrots hauv lub lauj kaub, sau nws nrog dej txias. Noj kom txog thaum uas npaj txhij rau li 20 feeb. Thaum twg cov zaub yuav luag, peb tabtom tso cov ntses kev noj qab haus huv. Txiav rau hauv daim, ces ntsev, kua txob, muab lub laurel nplooj ntoos thiab ua noj rau ib tug peb lub hlis twg ntawm ib teev. Thaum kawg, ntxiv cov tshuaj ntsuab qab zib, tua hluav taws thiab cia lub pob ntseg sawv ntawm lub hau.
Yuav ua li cas qab mus noj ib pob ntseg los ntawm ib lub tsev ntawm dej ntses?
Cov khoom xyaw:
- dej - 3 liv dej;
- dos - 200 g;
- ntses dej - 2 kg;
- carrots - 180 g;
- qos yaj ywm - 400 g;
- vodka - 30 ml;
- fragrant kua txob peas - 4 pcs .;
- ntsev;
- freshly av kua txob;
- laurel nplooj ntoos - 2 pcs;
- zaub ntsuab.
Npaj
Kuv cov ntses, huv si, plab, thiab tshem tawm cov gills. Yog hais tias tus ntses siv loj, peb txiav nws ua ib daim, thiab yog hais tias nws yog me, nws yuav tau sab laug nkaus. Peb muab tso rau ntawm 1/3 ntawm cov ntses nyob rau hauv ib saucepan, sau nws nrog dej txias. Tom qab lub hau npau kom tshem tag nrho cov npuas dej, ntxiv dua 1/3 ntawm cov ntses thiab nqaij nyoo qe. Nrog ib tug tsis muaj zog boil, peb ua noj rau 15 feeb, peb tseem tshem tawm cov npaus. Tom qab ntawd peb muab tag nrho cov ntses thiab cia nws khoov dua. Txhaws kua zaub, ua noj rau li 20 feeb, tshem cov npuas dej. Peb tshem tawm cov ntses thiab dos los ntawm broth nrog ib lub suab. Peb lim lub broth los ntawm gauze. Dua peb muab tso rau hauv qhov hluav taws kub thiab cia nws rhaub. Peb muab qos yaj ywm, txiav rau hauv cubes, rau hauv carrots, carrots, txhoov rau hauv cov voj voos, nqaij nplooj, kua txob peas thiab ua noj rau li 15 feeb nrog me ntsis npau. Tom qab ntawd ntxiv ntses fillets, ncuav nyob rau hauv vodka. Ib feeb ntxiv tom qab 2 ntxiv cov crushed dill, kua txob thiab ntsev kom saj. Peb xa tawm lub phaj, cia lub pob ntseg brew thiab muab nws mus rau lub rooj nyob rau hauv 15-20 feeb.
Yuav ua li cas rhaub pob ntseg ntawm pob ntseg liab?
Cov khoom xyaw:
- dej - 2 liv dej;
- qos yaj ywm - 400 g;
- dos - 130 g;
- Bay nplooj - 2 pcs .;
- carrots - 190 g;
- steaks ntawm salmon - 500 g;
- kua txob tsw qab - 5 pcs;
- zaub ntsuab ntawm dill;
- dub hauv av kua txob;
- ntsev.
Npaj
Qos yaj ywm txiav mus rau hauv loj blocks, carrots - voj voog. Dos muab qis me ntsis. Peb ntxuav cov ntses kom huv si, ntxuav nws los ntawm cov nplai thiab muab txiav rau hauv daim. Peb boil dej, peb muab tso rau hauv nws npaj zaub, ntses, Bay nplooj ntoos thiab fragrant kua txob. Tag nrho cov no yog coj mus rau ib lub rhaub, txo qhov hluav taws kub thiab ua noj rau txog ib nrab ib teev nyob rau hauv qis tshav kub. Tom qab ntawd ntsev, kua txob mus saj. Peb pab pob ntseg rau lub rooj, prysrusiv tws dill.