Carrots - ib qho zoo heev ntawm carotene, uas ces hloov mus rau hauv lub cev ntawm cov vitamin A. Nws tseem muaj lwm cov vitamins - B, C, D, E. Tsis tas li cov carrots muaj cov nplua nuj me me thiab kab kawm. Peb tau ntseeg hais tias cov zaub thiab txiv hmab txiv ntoo yog cov pab tau ntau dua li cov uas twb tau kho cua kub lawm. Tsab ntawv no yeej muaj tseeb tiag. Tiam sis nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm carrots, nws yog ib txoj hauv kev. Nyob rau hauv boiled thiab stewed, qhov no zaub yog txawm ntau pab tau. Tam sim no peb yuav qhia rau koj yuav ua li cas npaj ib tug cua thiab tseem ceeb carrot sauté.
Saute ntawm carrots, peas thiab nqaij npuas
Cov khoom xyaw:
- carrots - 300 g;
- celery (paus) - 50 g;
- qej - 4 nyom;
- nqaij npuas - 250 g;
- nyob kas poom los peas - 150 g;
- txiv ntseej roj - 3 tbsp. dais;
- SAGE - 6 nplooj;
- thyme - 5 ceg ntoo;
- hiav txwv ntsev - 0.25 tsp.
Npaj
Carrots ntxuav thiab peb on ib tug loj grater, lub hauv paus celery yog txiav rau hauv cubes, cloves ntawm qej yog txiav mus rau hauv 2-4 qhov chaw. Nqaij npuas txiav ua me me. Peas yog ntxuav. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv ua ke, uas peb yuav siv rau ci, ncuav olive roj thiab nteg tawm tag nrho cov khoom xyaw npaj. Los ntawm saum toj no peb muab SAGE nplooj thiab twigs ntawm thyme. Npog daim ntawv nrog lub hau thiab xa mus rau qhov cub. Thaum ntsuas kub txog 180 degree, peb npaj 40 feeb. Peb pab lub rooj kub.
Sauté los ntawm carrot thiab parsnip
Cov khoom xyaw:
- 2 loj carrots;
- parsnip paus medium - 2 pcs .;
- txiv ntseej roj - 5 tbsp. dais;
- qej - 3 cloves;
- nutmeg - 0,5 tsp.
- Ntsev, kua txob, parsley zaub - mus saj.
Npaj
Carrots thiab parsnips yog peeled. Carrots txiav rau hauv voj voog, thiab parsnips - straws. Peb kis cov zaub hauv saucepan, ncuav txiv roj roj, ntxiv cov txuj lom thiab kib rau li 3 feeb, nplawm. Tom qab ntawd txo qhov hluav taws kub thiab ua noj rau lwm 15 feeb. Yuav luag kawg, peb ntxiv cov tshuaj ntsuab thiab cov qij. Koj tuaj yeem ua qhov phaj no nyob rau hauv kub thiab txias.
Sauté los ntawm carrots, ntsuab taum thiab zucchini
Cov khoom xyaw:
- carrots - 2 daim;
- dos - 1 daim;
- txiv lws suav - 4 pcs.;
- zucchini - 2 pcs;
- hlua taum - 200 g;
- qej - 5 lub noob qoob loo;
- zaub ntsuab - 50 g;
- zaub roj;
- ntsev, spices.
Npaj
Carrots, txiv lws suav thiab zucchini txiav straws, dos - semirings. Hauv ib lub lauj kaub tais diav nrog cov roj zaub ua zaub txhuab thiab cov dos hauv 3 feeb, tom qab ntawd ntxiv cov taum pauv taum, ntxiv rau 3 feeb. Thaum lawv ua mos, ntxiv txiv lws suav, zaub ntsuab, ntsev thiab spices mus saj. Peb muab tag nrho ua ke rau lwm 7 feeb thiab muab tua hluav taws. Zaub sauté yog npaj txhij.
Saute ntawm carrots thiab zucchini
Cov khoom xyaw:
- zucchini - 2 pcs;
- carrots - 200 g;
- Bulgarian kua txob - 150 g;
- qej - 2 cloves;
- dill, ntsev, spices - mus saj.
Npaj
Zucchini thiab kua txob txiav rau hauv me me cubes, carrots - semicircles. Qij yog kis los ntawm cov xovxwm. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub tais diav, sov cov roj zaub zoo thiab maj mam ua cov carrots kom txog rau thaum muag muag, ces kis cov kua txob thiab kib rau lwm 2-3 feeb. Tom qab ntawd, ntxiv cov zucchini, sib tov txhua yam, npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab simmer rau ntawm lub qhov cub me me kom ntev li 15 nas this.Thaum kawg, ntxiv tshuaj ntsuab, qej, ntxiv cov txuj lom thiab ntsev kom saj. Sib dua thiab simmer rau lwm 5 feeb.
Saib xyuas kom zoo dua cov zaub mov txawv rau hauv no tais, ces peb xav kom koj sim ib lub pob kws saute .