Nqaij npuas nqaij nyiam ntau los ntawm nws cov softness thiab juiciness, thiab txawm hais tias tag nrho cov nqaij npuas yog zoo nyob rau hauv lawv tus kheej txoj kev, nqaij npuas nqaij npua yog tshwj xeeb tshaj yog nrov ntawm gourmets. Nws muaj peev xwm npaj tau nyob rau hauv ntau txoj kev thiab siv raws li ib tug nyias muaj nyias zaub, thiab nrog ib tug sab zaub mov. Nws yog qhov scapula uas ua tus kho kom zoo nkauj ntawm txhua lub rooj festive.
Nqaij npuas dawm spatula ci hauv qhov cub
Yog tias koj npaj txhij siv sijhawm li ob peb hnub, peb mam li qhia rau koj paub qab hau ua nqaij npuas lub qhov cub.
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas nqaij xub pwg - 3.5 kg;
- dos - 4 pieces;
- qej - 12 lub noob qoob loo;
- txiv ntseej roj - 2 tbsp. dais;
- nplooj oregano - ¼ st .;
- Bay nplooj - 2 pcs .;
- noob ntawm cumin - 2 ½ tsp;
- txiv qaub kua txiv - 2 tbsp. dais;
- ntsev, kua txob mus saj.
Rau cov ntses:
- nplooj ntawm coriander thiab parsley - 1 ½ st.
- liab qhuav caw - ¼ ntawm ib xyoo;
- olive roj - ½ yam khoom;
- qej - 2 cloves;
- cumin av thiab loj ntsev - rau ¾ tsp;
- carrots tartaya - ½ st.
- chili kua txob (tws) - 2 tbsp. diav.
Npaj
Ua ntej, ua cov ntses - sib tov cov zaub ntsuab, roj, caw, cumin, ntsev thiab qej nyob hauv ib lub riam kom txog thaum tus, thiab ntxiv cov carrots thiab cov kua. Muab cov ntses tso rau hauv qhov cub.
Hniav tshaj tawm thoob plaws lub nto thiab muab tso rau hauv ib lub hnab yas nrog cov nplaum. Sib tov qej, dos, oregano, nqaij nplooj, cumin, ntsev thiab kua txob, butter thiab txiv qaub kua txiv rau hauv rab phom. Nrog no marinade, ncuav cov nqaij nyob rau hauv ib lub hnab thiab muab tso rau hauv lub tub yees rau 2 hnub, co nws qee zaus.
Cia kom sov lub qhov cub kom 220 degrees, tshem cov nqaij ntawm lub hnab, hnav nws nrog ntawv phuam thiab muab tso rau ntawm ib daim ntawv ci ci nrog roj. Muab tso rau hauv qhov cub rau 15 feeb, ces tig thiab noj dua 15 feeb.
Kub tshav kub hauv qhov cub kom txog 150 degrees, ncuav cov nqaij rau hauv marinade thiab npog nrog ntawv ci. Noj cov duav mus rau 4-5 teev, qee zaus lubricating lub marinade. Thaum nws npaj, muab tso rau ntawm lub rooj tsav khoom, qhwv nws hauv ntawv ci thiab tawm mus li 20 feeb. Tom qab no, txiav thiab pab ua ke nrog cov ntses.
Nqa dej npuas lub xub pwg hauv lub tes tsho
Daim ntawv qhia no ua rau nqaij npuas nqaij xub pwg yog yooj yim heev thiab yoo mov.
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas nqaij xub pwg hniav - 1 kg;
- Teriyaki ntses - 50 ml;
- soy sauce - 80-100 ml;
- qej - 2-3 cloves;
- mustard - 1 tbsp. diav;
- Ginger - ib qho me me.
Npaj
Hniav lub duav, qhuav thiab zoo dua thoob plaws qhov poke nrog ib tus ntoo skewer. Sib tov cov kua ntsw, nyem qej rau lawv, tshiav cov qhiav thiab ntxiv cov zaub. Nrog no marinade, kis tus duav thiab muab tso rau hauv lub tub yees yam tsawg kawg rau hmo ntuj. Muab cov nqaij tso rau hauv lub hnab ntim thiab xa mus rau qhov cub, rhuab mus rau 200 degrees rau 1-1.5 xuab moos. Nqa nqaij npuas lub xub pwg nqaij, ci hauv ib lub tes tsho ntawm daim ntawv qhia no, hloov tawm zoo thiab muaj lub siab dawb.
Nqa nqaij npuas plhws rau hauv ntawv ci
Kev npaj ntawm ib tug nqaij npua nqaij xub pwg nyob rau hauv ib tug ntawv ci tsis siv ntau lub sij hawm, tab sis cov nqaij yuav tawm heev kev sib tw thiab muaj kua.
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas nqaij xub pwg hniav - 1.5-2 kg;
- qe qe - 1 daim;
- qej - saj;
- zaub roj - 2 tbsp. dais;
- vinegar - 1 tbsp. diav;
- mustard - 1 tbsp. diav;
- ntsev, suab thaj kom saj.
Npaj
Cov hniav yog ntxuav, qhuav thiab stuffed nrog qej, sliced thiab Boneless nyob rau hauv ntsev. Yolk yarn nrog ntsev, mustard thiab qab zib. Ntxiv roj, vinegar thiab, yog hais tias Desired, ib me ntsis txiv qaub kua txiv. Nrog lub hauv tsev uas ua tau mayonnaise, muab lub duav thiab xa mus rau lub tub yees rau yav hmo ntuj. Sov lub qhov cub kom txog 200 degrees, qhwv lub nqaij npua ntawm lub tais hauv ntawv thiab xa mus rau qhov cub rau 1.5-2 teev. Tom qab ntawd qhib cov ntawv ci thiab cia cov nqaij sawv ntsug rau lwm 10-15 feeb kom nws xim av.
Npua hniav nyob rau hauv aerogrill
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas nqaij xub pwg hniav - 1.5 kg;
- kua txob dub thiab liab - 1 teaspoon;
- coriander, cardamom, ntsev - 1 tsp txhua tus;
- qej - 1 lub taub hau;
- zaub roj - 100 ml.
Npaj
Sib tov lub butter nrog spices thiab squeezed qej. Nyob rau hauv cov nqaij, ua kom tob punctures thiab Roj roj nyob rau hauv lawv nrog spices. Sau ntawv tuaj rau ob peb xuab moos, thiab tom qab ntawd muab tso rau hauv qab ntxig ntawm lub aerogree thiab ua noj rau ntawm 180 degrees txog li ib teev.