Ib qho loj heev ntawm cov zaub mov txawv rau cov qaib, uas yog tag nrho hauv Internet, yog vim yog qhov tseeb tias nws yog pheej yig thiab nruab nrab mus saj cov nqaij, tsis concealing tshwj xeeb secrets ua noj ua haus thiab sib txuas nrog ntau ntawm ntau ntau yam khoom siv. Peb txiav txim siab los txhawb ntxiv ntau yam nrog ib daim ntawv qhia qaib hauv ib lub tes tsho ci nyob rau hauv qhov cub nyob rau hauv ob peb txawv txawv variations.
Daim ntawv qhia qaib rau hauv lub tes tsho hauv qhov cub
Ib lub tsho rau ci uas txuag cov kua txiv hmab txiv ntoo ntawm nqaij qaib, nrog rau tag nrho cov ntxhuav los ntawm nws yog ci, yog ib qho yuav tsum muaj tus cwj pwm nyob rau hauv chav ua noj ntawm tej kev ua noj ua haus. Ua pov thawj nws nrog ib daim ntawv qhia yooj yim rau cov nqaij qaib fillet, uas, ua tsaug rau ob peb lub ntsiab lus, yog hloov los ntawm ib tug dog dig nqaij zaub rau hauv ib lub kub kub, haum rau kev pab ntawm ib lub rooj festive.
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib fillet - 620 g;
- cheese gouda - 65 g;
- qaub kua - 1/2 pcs;
- twigs ntawm thyme - 2 pcs.
Npaj
Faib lub kua ib nrab rau hauv nyias lub ncuav. Cheese grate, thiab tshem tawm thyme nplooj los ntawm twigs.
Peeled nqaij qaib fillets txiav thiab qhib nyob rau hauv lub sijhawm ntawm cov phau ntawv. Lub caij ntawm cov nqaij nrog ib tug sib tov ntawm ntsev thiab thyme nplooj. Muab lub kua txiv hmab txiv ntoo thiab xaum nrog cov cheese. Kaw lub txhaws ntawm ob ib nrab nrog fillets thiab muab lub mis nyob rau hauv lub tes tsho. Muab txhua yam hauv ib lub qhov cub tso preheated rau 220 degrees thiab ci nqaij qaib nrog txiv apples nyob rau hauv ib lub tes tsho nyob rau hauv lub qhov cub rau 12-15 feeb.
Nqaij qaib nyob rau hauv qhov cub nyob rau hauv lub tes tsho rau ci
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib fillet - 540 g;
- soy sauce - 85 ml;
- mustard - 5 g;
- txiv kab ntxwv - 2 daim;
- zib mu - 10 ml;
- ib ceg ntawm rosemary.
Npaj
Tom qab npaj lub fillet (muaj cleansed, rinsed thiab qhuav), noj marinade rau hen nyob rau hauv qhov cub nyob rau hauv lub tes tsho. Nws yog tsim nyog los ua ke soy nrog mustard, kua txiv hmab txiv ntawm ib tug txiv kab ntxwv thiab zib mu. Ca sab ntawm lub riam RUB cov nplooj ntawm rosemary thiab muab lawv nyob rau hauv lub marinade. Tig cov nqaij qaib fillet rau hauv cov hmoov sib tov thiab tawm rau ib ntus ntawm ib nrab ntawm ib teev (ntev, qhov ntau, raws li, saj yuav zoo dua). Ua ntej pib ci, cov fillets yog qhuav dua, muab tso rau hauv ib lub tes tsho thiab npog nrog slices ntawm oranges. Txhim kho cov npoo ntawm lub tes tsho, tawm hauv fillet hauv qhov cub thaum 200 degrees rau ib nrab ib teev.
Ntse qaib nyob rau hauv qhov cub nyob rau hauv lub tes tsho
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib - 4 pcs;
- qos tubers - 420 g;
- qej cov hniav - 10 pcs .;
- oregano - 2 teaspoons;
- Txiv qaub kua txiv - 115 ml.
Npaj
Faib cov qos yaj ywm tubers rau hauv quarters thiab sib tov. Nqaij qaib ntsev kuj ntsev nrog ntsev. Faib ib nkawm cov qej qe rau cov nplaum nyias thiab muab lawv tso rau hauv daim tawv nqaij ntawm cov noog. Qhov seem qej yog mashed thiab nrog rau txiv qaub kua txiv thiab oregano. Dilute lub resulting sib tov nrog ib nrab ib khob dej thiab faib txhua yam ntawm cov qos yaj ywm thiab cov noog. Muab cov noog nyob rau hauv ib lub tes tsho nrog lub pieces ntawm tubers thiab tawm mus rau ci rau ib nrab ib teev nyob rau ntawm 220 degrees.
Yuav ua li cas ci ib tug qaib nyob rau hauv qhov cub nyob rau hauv lub tes tsho nkaus?
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib lub cev (me me) - 1 daim;
- butter - 35 g;
- txiv qaub - 1 daim;
- qhuav dawb caw - 115 ml;
- rosemary sprigs - 3 daim;
- nqaij qaib broth - 115 ml;
- liab dos - 40 g.
Npaj
Muab cov kua txob ua ke nrog ib tus zoo qab ntsev, txhoov rosemary thiab txiv qaub zest. RUB lub resulting sib tov ntawm nqaij qaib carcass sab nraud. Sab hauv lub noog, tseem ncuav lub ntsev, thiab tom qab ntawd muab ib nrab ntawm cov txiv qaub thiab dos. Taws kab lub shins ntawm cov noog ua ke, thiab mam li hloov mus rau hauv lub tes tsho. Kho ib qho ntawm cov sawv ntawm lub tes tsho, ncuav mus rau hauv nws ib tug tov ntawm cawu cub thiab broth. Kho qhov thib ob ntug thiab xa cov noog mus rau ib qho cub preheated rau 220 degrees. Yuav ua li cas ci nqaij qaib rau hauv lub qhov cub hauv qhov cub yog txiav txim los ntawm nws qhov loj, qhov nruab nrab rau ib qho nruab nrab cov noog yuav muaj txaus rau ib teev, tab sis koj tuaj yeem xyuas nws los ntawm kev tua koj lub me me, lub kua txiv hmab txiv ntoo qhia tias qhov kev npaj ntawm nqaij.