Lub siab yog ib qho tseem ceeb tshaj plaws ntawm cov hlau nyob hauv tib neeg noj zaub mov. Tsis tas li ntawd, qhov khoom no yog dav faib nyob rau hauv peb lub khw, sai sai thiab tsis kim. Mov qab nrog lub siab raws li peb cov zaub mov yuav thov koj thiab koj tsev neeg rau ib pluas noj.
Daim ntawv qhia ua paj thiab daim mov
Cov khoom xyaw:
- mov - 1 1/2 yam khoom;
- nqaij qaib broth - 2 yam khoom;
- dej - 2 yam khoom;
- zaub roj - 3 tbsp. dais;
- nqaij npuas - 250 g;
- nqaij qaib siab - 250 g;
- nqaij npuas - 3 daim;
- dos - 1 pc .;
- celery - 2 stems;
- Bulgarian kua txob - 1 pc .;
- ntsev, kua txob - mus saj.
Npaj
Rice boil nyob rau hauv ib tug tov ntawm ob tsom iav dej thiab ib khob ntawm nqaij qaib broth . Thaum cov txhuv npaj txhij - peb hliv nrog roj, sib tov thiab tso tseg.
Nyob rau lub sij hawm no, nqaij qaib daim siab yog txiav mus rau hauv me me los yog khub nrog ib tug blender. Nyob rau hauv sib sib zog nqus tuab-walled ware peb sov li lub roj thiab Fry nws nqaij sawb kom txog thaum Golden xim av. Sai li sai tau cov nqaij npuas ywm ua crisp, sib tov nws nrog minced nqaij thiab nce qhov hluav taws kub.
Mus rau nqaij npuas kib, ntxiv diced celery thiab carrots. Sai li sai tau cov zaub yog muag peb lub siab nyob rau hauv lub lauj kaub thiab ua noj ntxiv rau ob peb feeb. Tom qab lub sij hawm dhau los, ncuav tus txheem ntawm lub lauj kaub tais diav nrog broth thiab evaporate feem ntau ntawm nws. Ib tug tuab sib tov ntawm minced nqaij thiab mob siab ntxiv rau lub mov thiab tov.
Yog tias koj xav noj mov nrog ib lub siab rau hauv ntau hom kab mob, ces koj kuj yuav tsum tau ua ntej roj, thiab tom qab ntawd pib roasting thiab stewing nqaij, nplooj siab thiab zaub. Sai li cov hmoov sib tov sib xyaw txhua lub sijhawm, nws sib xyaw nrog cov nplej thiab tawm ntawm lub "sov so" rau 10-15 feeb.
Nqaij qaib nrog daim mov
Lub siab nyob rau hauv lws suav sauce yuav ua tau ib zaug ib zaug nrog mov, yog li ntawd cov zaub mov yuav tig tawm ntau ntau ntau thiab muaj ntxhiab.
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib siab - 500 g;
- dos - 1 pc .;
- carrots - 1 daim;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 1 tbsp. diav;
- mov - 1 yam khoom;
- ntsev, kua txob - mus saj;
- zaub - kom saj.
Npaj
Ua ntej koj yuav noj mov nrog lub siab, yaug cov nplej nplej kom ntxuav dej. Nqaij qaib nplooj siab txiav rau hauv cubes thiab Fry on ib tug me me ntawm cov roj zaub kom txog thaum nws saum npoo tsis tuav. Tom qab ntawd koj tuaj yeem xa finely tws dos thiab carrots rau lub lauj kaub. Fry zaub thiab nplooj siab kom txog thaum lub dos thiab carrots yog ib nrab-npaj txhij (5-6 feeb).
Tam sim no koj tuaj yeem sau cov dej txhav tas rau hauv lub laujkaub, thiab tom qab ntawd ncuav tag nrho 1 1/2 khob dej. Tshaj plaws sai li sai tau mov absorbs dej, ntxiv lwm 500 ml ntawm kua, yav tas los diluting nws nrog lws suav muab tshuaj txhuam. Tshawb cov txhuv rau lwm 7-10 feeb, tom qab ntawd muab cov zaub mov ua ke nrog tshuaj ntsuab thiab muab rau lub rooj.
Nqaij nplooj siab nrog cov mov hauv qhov cub
Lub siab soufflé yog deb ntawm qhov yooj yim los npaj cov zaub mov. Qhov twg yooj yim dua ua ib lub casserole ntawm mov raws nqaij nplooj siab. Nws hloov tawm delicious, kev sib tw thiab hearty zaub mov.
Cov khoom xyaw:
- nqaij nyug siab - 500 g;
- mov - 1 yam khoom;
- hmoov nplej - 2-3 tbsp. dais;
- qe - 2 daim;
- mis - 1/3 ntawm ib xyoo;
- dos - 1 pc .;
- ntsev, kua txob - mus saj.
Npaj
Dos finely tws thiab kib nyob rau hauv zaub roj kom txog thaum los. Rice boil kom txog thaum nkag
Cov nplej siab nrog lub siab yuav npaj kom tiav tom qab 20 feeb ntawm ci ntawm 180 degrees. Koj tuaj yeem pab cov casserole cais, los yog nrog zaub xam lav zaub.