Sauté yog ib lub tais uas siav nyob rau hauv ib lub thawv tshwj xeeb - ib lub tais sau qaub (cauldron nrog lub tiaj hauv qab) los yog ib lub lauj kaub tais diav hauv zaub zaub, nrog ib qho me me ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo los yog cov txiv hmab txiv ntoo dawb, Sauté sib txawv los ntawm stewed zaub nyob rau hauv txoj kev ntawm kev npaj: thawj zaub yog fried on high kub nrog nyuaj stirring thiab tuav frying lauj kaub. Feem ntau yog saute yog siav tsis tau nqaij los yog ntses, tab sis nws yog ib qho tais los yog ib qho tais diav.
Sautéed
Feem ntau, ib cov zaub saute yog npaj los ntawm cov khoom sib txawv, npaum li cas hauv kwv yees li ib yam.
Cov khoom xyaw:
- 1 zucchini los yog zucchini
- 1 loj dos
- 2 me me carrots
- 2 Sweet peppers
- 3 stalks ntawm celery
- 4 nce txiv lws suav
- 2 cloves ntawm qej
- 50 ml ntawm zaub roj
- 100 g ntawm butter
- ntsev
- dub hauv av kua txob
- ib ob peb twigs ntawm greenery: parsley, coriander, basil.
Npaj:
Finely chop lub dos, carrots thiab Sweet peppers tws rau hauv cubes ntawm medium loj. Muab tag nrho cov khoom siv rau hauv cov roj kub thiab kib rau 2 feeb ntau tshaj ib qho hluav taws kub. Nyob rau hauv lub meantime, txiav lub squash thiab celery rau hauv me me pieces, ntxiv rau lawv cov frying twb. Muab cov roj ntawd sib tov sib xyaw kom zoo li 2 feeb rau hauv siab, ces txo lub cua sov, npog nrog lub hau thiab tawm mus rau 10 feeb. Tom qab 10 feeb, ntxiv lws suav, qej thiab zaub rau cov kua zaub. Tom qab 2 feeb ntawm tus saute yog npaj txhij.
Squash cell
Cov khoom xyaw:
- Zucchini thiab txiv lws suav (1 kg ntawm zucchini rau ib nrab ib kilo ntawm txiv lws suav).
- noob
- qej
- ib nrab ib khob ntawm zaub broth
- 50 ml ntawm zaub roj
- zaub thiab cov txuj lom.
Npaj:
Nrog zucchini tev lub cuticle thiab txiav lawv mus rau hauv cubes ntawm medium loj. Txiav cov dos nrog feathers. Nyob rau hauv cov roj kub kub, sai sai Fry lub zucchini, ces ntxiv dos thiab, stirring sai sai, fry txhua yam rau ib feeb, ncuav lub broth, ntxiv ntsev, kua hauv av kua txob, kua txob Sweet thiab pea nplooj. Stew lub squash on high cua sov kom txog thaum yuav luag tag nrho evaporation ntawm lub kua, ces ntxiv sliced txiv lws suav, tws qej, tshem tawm cov Bay nplooj ntoos. Tom qab 2 feeb, sauté los ntawm courgettes tuaj yeem tau txais kev pab los ntawm sprinkling nrog tws parsley los yog cilantro.
Sauté los ntawm carrots
Cov khoom xyaw:
- ib nrab ntawm ib kilo ntawm cov tub ntxhais hluas carrots
- 100 g ntawm butter
- clove ntawm qej
- ntsev
- spices
- 50 ml ntawm dawb qhuav cawu cub
- qaub cream.
Npaj:
Qhov no yog ib qho khoom noj khoom haus zoo-calorie, tab sis carrots tsis digested yam tsis muaj tsiaj yam. Carrots ntxuav thiab txiav mus rau hauv loj chunks. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying los yog nyob rau hauv ib saucepan, disperse cov roj, Fry lub qej daim thiab tshem tawm cov qej - nws yuav tsis xav tau. On qej roj, Fry lub carrots kom txog rau thaum cov xim hloov, ces txo lub tshav kub, ntxiv ntsev thiab av allspice thiab dub kua txob thiab simmer lub carrots nyob rau hauv lub hau rau 10 feeb. Nyob rau hauv nruab nrab ntawm tus txheej txheem, ntxiv cawu cub. Saute carrots pab nrog qaub cream los yog unsweetened yogurt.
Sauté los ntawm txiv lws suav
Cov khoom xyaw:
- 6 txiv lws suav me
- 100 g shallots,
- 4 cloves ntawm qej
- txiv roj roj
- cheese mozzarella (gram 150).
Npaj:
Txiav tus txiv lws suav rau hauv 4 qhov chaw. Nyob rau hauv saucepan Fry lub tws shallots, ntxiv qej thiab txiv lws suav.
Saute los ntawm cov zaub uas ci
Rau qhov kev npaj ntawm no version ntawm ib tug saute ntawm zaub yuav xav tau Sweet peppers, eggplants, txiv lws suav, carrots, dos, qej thiab zaub. Rau txhaws, txiv ntseej roj, ntsev, kua txiv ntawm ib nrab ntawm txiv qaub thiab finely tws zaub yog siv. Npaj 4 nplooj ntawv ntawm ntawv ci, roj nws nrog sunflower roj. On ib daim ntawv, muab lub carrots txiav mus rau hauv me me pieces, on thib ob - txiv lws suav txiav rau hauv slices, nyob rau hauv peb - peeled tawm noob thiab partitions thiab ib tug loj tws Sweet kua txob. Eggplants txiav rau hauv cubes, soak 20 feeb nyob rau hauv txias salted dej, ces nteg nyob rau hauv seem ntawv ntawm ntawv ci. Qhwv cov zaub thiab ci rau lawv kom txog thaum ua tiav. Los ua ib lub ncuav ntawm zaub hauv lub tais, sib tov cov txiv lws zoov, txiv lws suav, kua txob, eggplants, finely tws liab dos, qij, hliv cov khaub ncaws.