Rau kev ua noj ua ntej, ua nqaij nyug qaib tenderloin tuaj yeem ua qhov kev kuaj ntawd. Txij li no feem ntawm lub cev ntawm lub cev tsis muaj roj, nws yooj yim heev rau nws yog tias cov tshuab ua noj ua haus tsis saib. Tsis tas li ntawd, peb yuav tsum tsis txhob hnov qab tias nws yog ntshaw kom tsis txhob txiav cov tenderloin kom tag, vim qhov no kuj cuam tshuam cov teeb meem thiab kev ntxhib los mos ntawm daim.
Cov ntsiab lus hais txog cov recipes ntawm nqaij nyug tenderloin nyob rau hauv cov khoom no.
Nyuj tenderloin - ua zaub mov txawv
Nws feem ntau ntseeg tias nqaij nyug tenderloin tsis haum rau kev ua qias neeg shish kebab, dua, vim tsis muaj roj, tab sis peb paub tseeb tias koj yog tias koj ua raws li daim ntawv qhia kom raug, koj yuav tau txais ib tus kab mob zoo heev thiab muaj kev noj qab haus huv.
Cov khoom xyaw:
- qhuav caw - 45 ml;
- piam thaj - 15 g;
- Ginger grated - 2 tbsp. dais;
- qej cov hniav - 3 daim;
- soy sauce - 15 ml;
- sesame roj - 5 ml;
- oyster sauce - 15 ml.
Npaj
Npaj ib qho yooj yim Esxias marinade, sib tov ua ke tag nrho cov khoom xyaw los ntawm daim ntawv. Cais cov nqaij los ntawm zaj duab xis thiab faib ua ib daig ntawm qhov loj ntawm ib qho. Tov nyom nrog marinade thiab tawm mus rau marinate rau ob peb teev. Tom qab marinating, ntsaws lub shish kebab los ntawm cov nqaij nyug tenderloin rau skewers thiab kib dhau lub coals.
Nyuj tenderloin nyob rau hauv qhov cub
Yog hais tias koj tsis paub tias yooj yim npaj tau los ntawm nqaij nyug tenderloin, ces nres ci ib daim ntawm nqaij sawb nrog ib lub tuam txhab ntawm fragrant tshuaj ntsuab.
Cov khoom xyaw:
- nqaij nyug tenderloin - 1 daim;
- tshiab sage - 1/2 nqaj;
- qej clove;
- nqaij sawb - 6-7 slices.
Npaj
Nyob rau hauv lub stupa RUB lub pinch ntawm ntsev nrog SAGE thiab qej. Tshaj tawm cov tshuaj tsw qab thoob plaws hauv lub thauv thiab qhwv nws nrog ib zaj duab xis. Tawm mus rau marinate rau tag nrho hmo ntuj. Tom qab, tshem tawm cov yeeb yaj duab, qhwv lub txiav nrog strips ntawm nqaij sawb, kho lawv nrog toothpicks yog tias tsim nyog. Ci zaub mov ntawm 220 degrees hauv ntawv ci rau thawj 15 nas this, tshem tawm cov ntawv ci thiab ua noj ntxiv rau lwm 15 feeb.
Nyuj tenderloin steak
Steaks los yog khoom ntawm cov nqaij nyug tenderloin yog hu ua fillet mignon. Nws yog ib daim ntawm tenderloin uas yog suav hais tias yog ib qho ntawm feem ntau cov delicious, kim thiab yooj yim-rau-npaj pieces.
Peb yuav khaws lub txaij ntawm kev saj, tsis suav tag nrho cov ntau yam ntxiv thiab marinades: me ntsis ntsev, kua txob hauv av, butter thiab nqaij nyuj nws tus kheej - txhua yam uas yuav tsum muaj rau daim ntawv qhia.
Faib cov nqaij rau hauv cov khoom muag thiab lub caij ua siab dawb rau ob tog. Grill cov hniav nyiaj hniav kub thiab ncuav roj rau nws. Fry pieces ntawm tenderloin rau 3 feeb rau txhua sab.