Ib txoj hau kev zoo rau ntau lub hnub ntses los yog cov zaub mov ua noj yog ua noj ntses nyob rau hauv lws suav sauce nrog zaub. Cov rhaub ntawm cov nqaij ntses ua ke nrog lub kua txiv lws suav thiab lub freshness ntawm cov zaub tsim tau ib lub tais roj hmab zoo kawg nkaus uas koj yuav muaj tseeb nyiam.
Ntses, stewed nrog zaub nyob rau hauv lws suav sauce - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- lub cev ntawm cov ntses (pollock los yog hake) - 1 kg;
- dos - 240 g;
- carrots - 240 g;
- ib qho me me zucchini;
- ntau cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov kua txob Bulgarian qab zib;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 60 g;
- granulated qab zib - 40 g;
- av dub kua txob - mus saj;
- laurel nplooj - 1-2 daim;
- peas ntawm kua txob Sweet - 3-4 pcs .;
- lim dej - 350-400 ml;
- hmoov nplej - 90-100 g;
- zaub refined roj;
- ntsev - mus saj.
Npaj
Defrosted carcasses ntawm ntses yog ntxuav, wiped qhuav, tshem ntawm fins, txiav rau hauv feem, peb sop lawv nrog loj ntsev, av dub kua txob thiab cia lawv marinate rau ib lub sij hawm.
Tsis muaj khib nyiab txhua lub sij hawm, peb ntxuav thiab muab cov noob qoob nrog dos, carrot nrog, cubes zucchini thiab Bulgarian kua txob. Tsis txhob hnov qab ntxuav thiab qhuav cov zaub ua ntej.
Peb cig cov ntses prommarinated zoo nyob rau hauv hmoov thiab xim av nws nyob siab nyob rau hauv cov roj zaub hauv ib lub lauj kaub tais diav, thiab tom qab ntawd hloov mus rau ib lub lauj kaub tais diav, alternating nrog cubes ntawm zucchini thiab peppers.
Tom qab ntawd, peb muab cov kua txob tso rau hauv lub laujkaub tais diav, ntxiv rau lauj kaub tais diav, ncuav cov dej ntawm laurel, cov kua txob ua kua txob, ntxiv cov ntses kom saj nrog ntsev, qab zib, av dub kua txob, lwm yam zaub. Peb npog cov tais diav nrog lub hau thiab tom qab dej kub npau npau kom txo qhov hluav taws kub kom tsawg thiab cia cov phom tuaj rau tsib feeb.
Yuav ua li cas ua noj kib ntses nyob rau hauv lws suav sauce nyob rau hauv ib tug multivariate?
Cov khoom xyaw:
- fillets los yog steaks ntses - 750 g;
- dos - 150 g;
- carrots - 150 g;
- Bulgarian kua txob - 150 g;
- qej - 1 hniav;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 60 g;
- Lee - 180 ml;
- dej - 180 ml;
- kua txiv ntawm ib nrab ib tug txiv qaub;
- av dub kua txob - mus saj;
- Spices rau ntses - mus saj;
- zaub refined roj;
- ntsev dej hiav txwv - mus saj.
Npaj
Fillet los yog steaks ntawm ntses rubbed nrog ntsev, spices rau ntses thiab av dub kua txob, flavored nrog txiv qaub kua txiv thiab cia nws tsau rau nees nkaum tsib feeb. Yog tsis muaj lub sij hawm, ntxuav thiab shinkuyu rings los yog
Nyob rau hauv ntau yam, peb ncuav refined roj, tig rau "Nqaij" los yog "Frying" hom thiab xim av cov ntses ntawm ob sab hauv nws. Txiav tshem tawm cov ntses los ntawm lub tais ntawm lub cuab yeej, ntxiv roj thiab nteg cov zaub. Cia lawv brown rau kaum feeb, ces ncuav nyob rau hauv lub sauce, do thiab rov qab ntses. Hloov lub ntaus ntawv mus rau qhov "Ntxawm" hom thiab tawm cov ntses thiab zaub rau nws rau nees nkaum lossis peb caug feeb.