Ci nqaij qaib nrog ajika - ib tug thawj thiab heev cua tais, uas yog zoo meej rau ib lub rooj festive. Nqaij qaib pluav tawm tawm deliciously mos mos, muaj kua thiab tau txais ib qho kev ntsuas ntawm ib tug ntse ntsim saj.
Nqaij qaib nrog Adzhika thiab qaub cream
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib - 1 daim;
- qej - 3 cloves;
- qaub cream - 100 ml;
- adjika - 100 ml;
- spices.
Rau txhaws:
- butter - 100 g;
- parsley zaub - hauv yuav;
- qej - 3 cloves.
Npaj
Yog li, ua ntej txhua yam peb tau noj nqaij qaib, ntxuav nws thiab ua kom qhuav nrog phuam. Tom qab ntawd peb ntxuav ib ob peb cloves ntawm qej, cia lawv los ntawm ib tug tshwj xeeb xovxwm thiab grind nrog ntsev. Tom qab ntawd, rub peb cov nqaij qaib tawm sab nraud nrog cov dej sib tov thiab tawm mus rau kev sib tw rau li 15 feeb.
Yog tsis muaj lub sij hawm caij nyoog, peb tig mus rau qhov kev npaj ntawm kev txhaws. Ntsuab parsley yog ntxuav, qhuav thiab finely tws. Cream butter muab tso rau hauv ib lub tais, muab tso rau ntawm ib lub zog tsis muaj zog thiab tos nws mus rau yaj. Qhov seem qej yog ntxuav, dhau los ntawm ib tug qej xovxwm thiab pov rau hauv cov roj. Muaj peb xa tws parsley thiab tag nrho cov zoo mix. Nrog rau qhov sib tov sib xyaw, ua kom tiav cov nqaij qaib ntawm sab hauv thiab rub lub qhov nrog toothpicks. Ob txhais ceg hla thiab khi nrog txoj hlua.
Qaub cream yog nrog adzhika thiab ua tib zoo smeared nrog ntses tag nrho nqaij qaib. Tom ntej no, muab cov noog tso rau ntawm daim ntawv ci thiab xa mus rau lub qhov cub txhuam kom txog li 1 teev. Ci lub tais ntawm qhov kub ntawm 180 degrees, khij lub sijhawm ntsig txog lub cev ntawm lub cev nrog ib lub pas dig hniav. Tom qab ntawd peb coj tawm cov nqaij qaib nyob rau hauv lub adjika los ntawm qhov cub thiab pab nws mus rau lub rooj.
Nqaij qaib nrog Adzhika thiab Mayonnaise
Cov khoom xyaw:
- qaib carcass - 1 daim;
- adzhika - 1 teaspoon;
- mayonnaise - 100 ml;
- soy sauce - 1 tbsp. diav;
- ketchup - 2 tbsp. dais;
- seasoning rau nqaij qaib - mus saj;
- zaub roj.
Npaj
Carcase qhov nqaij qaib ntxuav, qhuav thiab muab faib ua me me. Cais, npaj cov sauce. Ua li no, mix mayonnaise nrog ajika, ntxiv ketchup, ncuav nyob rau hauv soy sauce thiab muab pov lub seasoning rau nqaij qaib. Tag nrho cov ua tib zoo sib tov thiab smear lub npaj sauce txhua txhua me ntsis.
Tom qab ntawd, fais cov nqaij ntawm cov roj zaub kom txog thaum kub xim av thiab muab cia rau hauv ib lub tais ci. Ci lub tais hauv qhov cub kom txog thaum siav 200 degrees rau 20 feeb. Kub kib nqaij qaib kis tau rau hauv ib lub phaj thiab muab rau hauv lub rooj.