Nyob rau hauv nruab nrab ntawm Mushroom lub caij, recipes rau ua noj ua haus lauj kaub tais diav los ntawm nceb ntawm txawv ntau yam tshwj xeeb tshaj yog tseem ceeb. Niaj hnub no peb yuav tham txog lub boletus thiab cov kev xaiv rau lawv frying nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying. Cov zaub mov zoo tshaj plaws yog muaj rau koj hauv qab no.
Yuav ua li cas fry nceb, boletus nrog qos yaj ywm nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying?
Cov khoom xyaw:
- nceb boletus - 760 g;
- qos yaj ywm - 590 g;
- dos qhov muag teev - 140-190 g;
- sunflower lossis txiv roj roj tsw-65 ml;
- ntsev loj thiab kua txob dub hauv av - mus saj.
Npaj
Ua ntej pib mus rau kib lub boletus nrog qos yaj ywm, lawv yuav tsum tau npaj kom txhij. Peb xaiv los ntawm nceb, tshem ntawm puas, spoiled thiab worm-noj, yaug yav dhau los mus kuaj thiab chop lawv nrog ib tug ntse riam. Tam sim no peb sov hauv ib lub lauj kaub me ntsis dej kom npau npau, peb muab tso rau hauv nws npaj boletus thiab tom qab rov npau peb ntxiv rau lawv saj. Noj cov nceb rau ib nrab ib teev, tom qab ntawd sib tshuam mus rau sab hauv, cia nws khiav zoo thiab qhuav me me. Peb sov cov zaub hauv ib lub lauj kaub tais diav uas tsis muaj cov roj ntsha ntawm roj, muab tso rau hauv lub hau thiab muab kib rau lawv li peb caug feeb nrog rau lub caij nyoog.
Thaum cov nceb noj thiab ua zaub ua mov, peb ntxuav cov qos yaj ywm, txiav lawv cov me me thiab lauj kaub tais diav kom txog thaum lawv npaj txhij lawm, ntxiv rau hauv cov txheej txheem tev thiab qij me me.
Yuav kom cov zaub npaj, peb hloov lub raj mis, peb ntxiv zaub mov los saj, peb sawv ntawm hluav taws rau lwm kaum feeb thiab tuaj yeem pab tau.
Yuav ua li cas kom ncaj qha rau fry tshiab boletus nrog dos?
Cov khoom xyaw:
- nceb boletus - 760 g;
- dos qhov muag teev - 140-190 g;
- sunflower lossis txiv roj roj tsw-35 ml;
- ntsev loj thiab kua txob dub hauv av - mus saj.
Npaj
Muaj ib lub tswv yim hais tias lub boletus, zoo li tag nrho cov tubular nceb, yuav tsum tau ua ntej-siav, tab sis tsuas yog tom qab uas nws siv rau kev daiv los yog ntxiv rau lwm cov tais diav. Nyob rau hauv qhov tseeb, yog hais tias tus nceb tau sau nyob rau hauv ib qho chaw zoo huv si, lawv tsis tau ua noj. Nyob rau hauv rooj plaub no, peb yuav tam sim ntawd Fry lub boletus on ib frying lauj kaub thiab ntxiv rau lawv nrog cov dos.
Ua ntej tshaj plaws, lub tshiab boletus yog txheeb, peb tau tshem ntawm cov cua nab me thiab txav thiab yaug kom huv hauv dej ntws. Tom qab ntawd, txiav cov nceb me ntsis thiab muab tso rau hauv ib lub lauj kaub khov nrog cua sov sunflower roj tsis muaj ntxhiab tsw. Cov kev ua haujlwm ntxiv yog nyob ntawm seb koj xav tau dab tsi. Cov kiv cua ntawm cov mos mos thiab mos mos yuav tsum tau npog lub lauj kaub tais diav nrog ib lub hau thiab kav dej rau plaub caug feeb, ces cia dej ntub thiab ntxiv rau cov nceb noj taum thiab tws dos, ntsev thiab kua txob rau saj.
Yog tias koj nyiam cov nceb ntau dua kib, ces lawv yuav tsum tau siav nrog lub hau qhib, tab sis nyob rau hauv qhov hluav taws xob hauv qab nruab nrab, yog li ntawd lub boletus yuav muaj lub sijhawm zoo rau kib kom txog thaum tag nrho cov dej noo tau evaporated. Raws li nyob rau hauv lub dhau los cov ntaub ntawv, ntxiv dos nyob rau thaum xaus ntawm frying thiab noj nrog nceb kom txog thaum muag muag.
Yuav ua li cas fry lub boletus nrog qaub cream?
Cov khoom xyaw:
- nceb boletus - 620 g;
- dos qhov muag teev - 140-190 g;
- qaub cream - 230 g;
- hmoov nplej - 90 g;
- sunflower lossis txiv ntseej roj tsis muaj ntxhiab tsw - 55 ml;
- sprigs ntawm parsley - 2-3 pcs.;
- ntsev loj thiab kua txob dub hauv av - mus saj.
Npaj
Hom phiaj, rau kev npaj nrog qaub cream nws yog zoo dua mus noj tsuas yog lub kaus mom ntawm boletus. Yog tias lawv tsis muaj cov kab mob muaj kab mob zoo, nws zoo dua kom tsis txhob sib chwv lawv cov dej thiab tsis txhob ntxuav los so cov ntaub ntawm cov ntaub so huv. Tam sim no peb hloov cov pob tshab npaj mus rau hauv ib lub hnab, peb ncuav nyob rau hauv lub hmoov thiab co txhua yam nyob rau hauv thiaj li faib cov hmoov nphauv tusyees ntawm cov kaus mom. Tam sim ntawd nteg tawm lub txheem ntawm pob nyob rau hauv ib tug liab-kub sunflower roj thiab muab lub kaus mom ib tug zoo xim av. Meanwhile, hauv lwm lub lauj kaub, fais lub tev thiab cov txiv lwg, ua kom cov kaus mom ua rau dos, ncuav tag nrho cov qaub qab zib, ntxiv ntsev, kua txob mus saj thiab cia nws zaum saum qis tshaj li kaum rau kaum tsib nas this. Peb pab zaub mov nrog tws parsley nplooj thiab boiled qos yaj ywm.