Nqaij nrog nqaij - ib txwm sib txuas ntawm cov tais diav ntawm Italian cuisine. Cov kua nplaum no tsis yog siv los ua cov nplej zom thiab lauj kaub tais diav , dua li lawv zoo nyob rau hauv lawv tus kheej, nrog rau ib daim ciabatta thiab tshiab nyias.
Yuav ua li cas npaj ib tug sauce nrog minced nqaij, peb yuav qhia nyob rau hauv no tsab xov xwm.
Sauce rau pasta nrog minced nqaij
Cov khoom xyaw:
- butter - 4 tbsp. dais;
- txiv ntseej roj - 1 tbsp. diav;
- carrots - 1 daim;
- dos - 1 daim;
- qej - 2 cloves;
- av nqaij nyug - 400 g;
- txiv lws suav rau hauv tus kheej kua txiv hmab txiv - 500 g;
- mis - ib nrab xyoo;
- qhuav Bay nplooj ntoos - 1 pc .;
- Qhuav thyme - 1/2 tsp;
- Av nutmeg - 1/4 tsp.
- ntsev, kua txob;
- grated "Parmesan".
Npaj
Cream thiab txiv ntseej roj yog rhuab hauv ib lub lauj kaub thiab kib on nws txiav mus rau hauv me me cubes ntawm carrots, dos thiab tws qej. Thaum cov zaub muaj mos, ntxiv av nyuj rau lawv thiab kib nws kom txog thaum Golden.
Sau cov txiv lws suav nrog kua txiv hmab txiv ntoo, ntxiv mis nyuj, nplooj nplooj nplaum, thyme, nutmeg, ntsev me me thiab kua txob. Peb txhua tus ua ke rau 20 feeb.
Sib tov lub pas hiav txwv ua ke nrog rau cov ntses los ntawm av nyuj, yog hais tias yav tag los ua kom qhuav - ntxiv dej, uas yog pasta. Sprinkle lub npaj zaub mov nrog grated "Parmesan".
Sauce nrog minced nqaij thiab nceb
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib mince - 300 g;
- nceb - 150 g;
- grated cheese - 50 g;
- mis nyuj - 1 yam khoom;
- hmoov nplej - 2 tbsp. dais;
- butter - 2 tbsp. dais;
- ntsev, kua txob - mus saj.
Npaj
Mushrooms yog sliced thiab kib kom txog thaum lub noo noo evaporates yam uas tsis nco qab mus rau lub caij. Nyias qaub nqaij qaib forcemeat kom txog thaum uas npaj txhij thiab tov nws nrog nceb.
Nyob rau hauv saucepan, yaj lub butter thiab Fry lub hmoov rau 2 feeb. Peb kis cov hmoov nplej nrog dej thiab noj cov ntses kom txog thaum tuab. Lub caij tus ntses kom saj, ntxiv cheese rau nws thiab sib tov nws nrog nqaij thiab nceb. Nqaij qaib ntses yog npaj txhij!
Sauce rau lasagna nrog nqaij minced
Cov khoom xyaw:
- txiv lws suav rau hauv tus kheej kua txiv - 450 g;
- olive roj - ib nrab xyoo pua;
- av nyuj - 450 g;
- minced nqaij npuas - 450 g;
- Nqaij nyuj broth - 2 yam khoom;
- liab caw - 1 yam khoom;
- carrots - 2 daim;
- dos - 1 pc .;
- qej - 2 cloves;
- Quav zaub basil, oregano, parsley - 1 teaspoon txhua;
- ntsev - mus saj;
- qab zib - 2 tsp.
Npaj
Peb sov tuaj cov roj hauv lub brazier. Carrots thiab dos txiav mus rau hauv me me cubes thiab Fry kom txog thaum muag mos dos. Ntxiv qej thiab txiv lws suav rau cov khoom ntawm lub brazier, coj nws mus rau ib tug boil, txo tshav kub thiab stew rau 30-45 feeb tsis muaj hau.
Nyob rau hauv ib tug cais frying lauj kaub Fry minced nqaij kom txog thaum Golden xim av.
Lub lauj kaub tiav txiv lws suav yog tov nrog ib tug blender thiab poured kib nqaij minced nqaij. Lub caij cov ntses nrog av nyuj nrog tshuaj ntsuab, ntxiv cawu cub thiab kua txiv hmab txiv ntoo. Txhuam lub nqaij minced meat for another 1 teev tsis muaj hau.