Lub zej zog ntawm kev npaj lub caij ntuj no xws li pickles, jams thiab compotes, yuav ua tau los ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo txhua lub caij, piv txwv li, los ntawm cherry plum . Nyob rau hauv lub recipes, peb yuav tam sim no soj ntsuam tsis tsuas yog lub cuab yeej ntawm npaj cov tsoos tsoos raws li Cherry plums - tkemali, tab sis kuj ob peb lwm, sib txawv nthuav dav.
Ib plum sauce rau nqaij rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- zaub roj - 15 ml;
- liab doog dos - 65 g;
- paus ntawm qhiav ntev ntawm 4-5 cm;
- qej - 4 cov hniav;
- Cherry plum - 580 g;
- soy sauce - 85 ml;
- zib ntab - 55 ml;
- vinegar - 15 ml;
- kub chilli - mus saj.
Npaj
Tom qab ua kom sov lub roj nyob rau hauv ib lub lauj kaub tais diav, fwj me ntsis taum dos kom txog thaum nws softens. Mus kauv ntxiv cov tws qej, cov kua qaub thiab cov pleev xim qhwv, thiab thaum lub caij nyoog tso tawm qhov tsw, ncuav tus txheem ntawm cov saucepan nrog kua, kua txiv hmab txiv ntoo thiab zib ntab. Tom qab cleansing lub Cherry plum, cais txiav lub pulp thiab muab tso rau lub boiling txheem ntawm saucepan. Tom qab 20 feeb, tuav cov ntses nrog ib rab thiab tom qab ntawd rov qab mus rau qhov cub, rov qab nqa mus rau lub rhaub. Ncuav lub sauce rau hauv sterilized lauj kaub tais diav thiab sai sai nrog ib tug pre-scalded hau.
Daim ntawv qhia ntawm ntsuab tkemali sauce los ntawm Cherry plum rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- qej taub hau;
- tshiab coriander - 155 g;
- tshiab dill - 240 g;
- ntsuab mint - 30 g;
- Cherry plum - 2,7 kg;
- Sweet kua txob - 380 g;
- granulated qab zib - 65 g.
Npaj
Muab cov kua txig cherry hauv lub saucepan, ncuav nws nrog dej kom nws npog, thiab nqa cov kua ua rau dej npau. Ntxiv ib nplais bandaged ntawm mint rau plum thiab noj cov txiv hmab txiv ntoo kom txog thaum lawv muag muag. Tua cov alycha rau hauv ib lub colander, tab sis tsis txhob muab cov seem uas yog kua. Txav mus so ntawm ib lub voj mus rau hauv lub lauj kaub nrog dej ntxiv. Cov pob txha thiab chais pov tseg, thiab mus rau lub ntsiab ntawm lub lauj kaub ntxiv finely tws Sweet peppers, qej thiab zaub. Sweeten lub sauce mus saj thiab cia nws rhaub tshaj medium tshav kub kom txog thaum nws thickens. Lub sijhawm no, tso cov poom tu thiab npog ntau dua qhov cub. Ncuav lub boiling sib tov tshaj li sterile jars thiab yob lub tkemali sauce tawm ntawm plum rau lub caij ntuj no.
Liab plum sauce rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- Cherry plum - 340 g;
- av cumin, fennel - 1 teaspoon;
- SAGE nplooj - 5 pcs.;
- vinegar - 30 ml;
- granulated qab zib - 15 g;
- txiv ntseej roj - 15 ml.
Npaj
Hauv cov roj kub, fwj cov txuj lom kom txog rau thaum lawv cia cov kua tsw qab. Ntxiv lub sage rau cov roj thiab instantly, thiaj li hais tias nplooj tsis muaj lub sij hawm mus hlawv, muab daim ntawm pob zeb-dawb plum. Tawm ntawm cov khoom xyaw rau 2-3 feeb, thiab tom qab ntawd ncuav cov hmoov qab zib, ntxiv ntsev rau saj thiab cia cov txiv hmab txiv ntoo npau rau lwm 7-9 feeb. Tuav lub ntses nrog ib tug blender nyob rau hauv puree, boil dua, thiab ces ncuav rau hauv poom thiab yob.