Solyanka nrog sausage thiab cov txiv ntseej yog cov kua qaub-kua qab ntsev uas yuav pab tu thiab tu koj tsev neeg tag nrho. Nws kuj yog qhov zoo uas nws yog ib qhov ua tau rau siv cov khoom muag muaj nyob rau hauv lub tub yees.
Daim ntawv qhia rau ntsev nrog cov hnyuv ntxwm thiab cov txiv ntseej
Cov khoom xyaw:
- haus dej - 3,5 l;
- carrots - 55 g;
- boiled sausage - 170 g;
- tua tsiaj hnyuv - 5 pcs;
- liab dos - 2 pcs.;
- qos yaj ywm - 5 pcs;
- pickled dib - 3 pieces;
- paste ntuj lws suav - 15 g;
- txiv qaub - 3 lobules;
- ntsuab olives - 110 g;
- cov zaub tshiab - rau kev ua;
- spices.
Npaj
- Ib tug saucepan nrog dej txias txias yog muab tso rau hauv qhov hluav taws kub thiab coj mus rau ib tug boil.
- Tom qab ntawd peb muab pov tseg lub crushed, diced qos yaj ywm.
- Nrog sausage cov khoom peb tshem tawm cov tawv, txiav lawv mus rau hauv slices, thiab txiav olive thiab sausages nrog mugs.
- Los npaj qhov hnav khaub ncaws, Fry on warmed butter kom txog thaum uas muag muag, tws dos nrog grated carrots.
- Peb xa mus rau zaub pickled cucumbers, txiav mus rau hauv me me cubes. Tag nrho cov tov nrog ib pob zeb, ntxiv lws suav ntuj nplej thiab stew rau ob peb feeb. Tom ntej, hloov cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub rau hauv saucepan.
- Salting lub kua zaub mus saj, pov cov qhov yuav tsum tau spices thiab sausages.
- Thaum cov qos yaj ywm ua mos, peb ntxiv cov txiv ntseej thiab txiv qaub.
- Peb ua hauj lwm rau lub txiv ntseej nrog cov txiv ntseej thiab cov hnyuv ntxwm rau lub rooj, xuas tshuaj ntsuab nrog cov tshuaj tshiab.
Daim ntawv qhia rau qos yaj ywm zaub xam lav nrog sausage thiab cov txiv ntseej
Cov khoom xyaw:
- haus dej - 3 litres;
- nqaij nyuj ntawm cov pob txha - 550 g;
- dos - 2 pcs;
- smoked sausage - 220 g;
- mis nyuj khov - 4 pcs;
- ntsuab olives - 85 g;
- txiv qaub - mus saj;
- maj mam salted dib - 2 pcs.;
- lws suav tuab paste - 2 tbsp. dais;
- zaub roj - 35 ml;
- txuj lom;
- tshiab zaub ntsuab rau kev ua ntaub ntawv.
Npaj
- Nqaij tau ntxuav kom huv, muab tso rau hauv ib lub lauj kaub loj loj thiab teem caij kom sov. Peb coj cov kua ua ib lub rhaub thiab rhaub lub khob kom ntev li 2 xuab moos, thiab hauv lub sijhawm no peb npaj tag nrho lwm cov khoom xyaw tsim nyog rau cov kua zaub.
- Qij tau ntxuav thiab ua rau hauv cov ntsuas.
- Cucumbers txiav cov straws thiab muab tso ua ke nrog cov dos hauv ib lub lauj kaub nrog roj. Fry rau ob peb feeb, ntxiv lws suav, diluted nrog dej, thiab stew rau 5-7 feeb.
- Tom ntej no peb ntxiv sausages, txiav rau hauv slices thiab smoked sausage.
- Siav nqaij yog txias, txiav rau hauv daim, thiab broth lim rau hauv ib lub lauj kaub huv. Tom qab ntawd peb tau rhaub nws dua, peb kis tau zoo rau cov zaub ci, peb muab cov txiv ntseej thiab ntxiv ntsev rau qhov saj.
- Noj cov zaub mov rau 10 feeb, thiab tom qab ntawd tua qhov hluav taws kub, kaw lub hau thiab tawm hauv cov txiv ntseej nrog cov txiv ntseej thiab cov kua nplaum nplaum rau ib lub sijhawm.
- Peb ua hauj lwm kua zaub nrog txiv qaub slices thiab finely tws tshiab tshuaj ntsuab.