Ib txhia mistresses yuav vareniki nyob rau hauv lub khw muag khoom, vim hais tias lawv tsis nyiam knead lub mov paj. Tab sis, ntseeg kuv, qhov no tsis nyuaj thiab tsis yooj yim vim tias nws yuav zoo li thaum xub thawj siab. Peb yuav qhia koj yuav ua li cas sai sai npaj mov paj rau vareniki ntawm dej nyob rau hauv ntau txoj kev.
Daim ntawv qhia rau dej dumplings nrog cherries
Cov khoom xyaw:
- dej 355 ml;
- hmoov nplej - 815 g;
- dawb qab zib - 20 g;
- txiv ntseej roj - 30 ml.
Npaj
Peb muab cov hmoov nplej rau hauv ib lub tais kom zoo ntxiv rau cov pa oxygen. Peb sov so dej, peb muab cov suab thaj thiab dissolve nws. Tom qab ntawd, nyob rau hauv ib tug trickle nyias, ncuav lub kua qab zib rau hauv lub hmoov thiab knead lub elastic mov paj, ntxiv txiv ntseej roj nyob rau thaum xaus. Vim li ntawd, ib tug ntom, elastic mov paj tsis muaj qe ntawm cov dej rau dumplings yuav tsum tau txais. Ua li no, muab nws tso rau ntawm qhov chaw ua hauj lwm, thinly yob tawm lub duav pin rau hauv ib lub voos thiab hlais tawm ib lub khob ntawm lub voj voog. Tam sim no muab tso rau hauv nruab nrab Cherry txhaws, sprinkled on saj ntawm suab thaj thiab rhuav tag nrho cov sawv. Peb ua rau cov pob ua dej hauv cov dej kub npau npau los yog khov rau yav tom ntej hauv lub tub yees txias.
Mov paj nrog dumplings on dej nrog qe
Cov khoom xyaw:
- quail qe - 3-5 pcs .;
- hmoov nplej - 720 g;
- dej 205 ml;
- piam thaj - 20 g;
- butter.
Npaj
Cov qe tso tawm los ntawm lub plhaub thiab xa mus rau ib lub tais, peb muab cov suab thaj, ua kom paub cov dej qab zib nplaum thiab lub khaub zig kom zoo nrog lub tov. Tom ntej, maj ncuav lub hmoov thiab dilute qhov loj ntawm txias dej haus. Peb txhuam peb txhais tes nrog ib lub pob ntseg, ywj ywj yaus, npog nws cov phuam huv huv thiab tawm mus li 30 feeb. Tom qab ntawd, peb yob nws tawm thinly txaus, txiav nws mus rau hauv diamonds, kis tus Berry stuffing thiab rhuav lub npoo tightly. Dumplings nrog cherries raug xa mus rau boiling dej thiab noj kom txog thaum uas npaj txhij, los yog ntxiv rau pob thiab khov rau yav tom ntej siv.
Dumplings dumplings nrog pob zeb hauv av
Cov khoom xyaw:
- dej (carbonated) - 1 yam khoom;
- ib lub qe ntawm xaiv - 1 daim;
- qab zib, ntsev;
- hmoov nplej - 815 g;
- zaub roj - 45 ml.
Npaj
Hauv ib lub tais, tuav ib rab phom nrog qe qaib nrog nplua ntsev thiab qab zib. Tom qab ntawd ncuav nyob rau hauv txias dej qab zib dej, zaub roj thiab ntxiv ntawm sifted hmoov. Peb knead ib mos, elastic mov paj nyob rau hauv dej thiab siv nws los ua dumplings nrog cherries. Ua li no, dov nws nyob rau ib lub hmoov-hmoov hmoov, txiav tawm lub squares, kis tau tus cherry, sprinkle nws nrog suab thaj thiab tsim cov khoom, patching tus sawv. Boil vareniki feeb 5 nyob rau hauv salted boiling dej, thiab tom qab ntawd ua hauj lwm nrog lean qaub cream los yog butter.
Daim ntawv qhia rau kev sim tshuaj ntsuam yooj yim ntawm dej
Cov khoom xyaw:
- hmoov nplej - 655 g;
- dej 205 ml;
- ntsev.
Npaj
Ntsev dissolve rau hauv dej sov, thiab tshau lub hmoov rau hauv ib lub tais loj. Nyob rau hauv qhov chaw, ua ib lub me me thiab maj ncuav nyob rau hauv lub kua. Peb knead lub pob ywj ywj ywj ywj thiab tawm hauv cov pob rau 35. Tom qab ntawd peb thinly yob nws nrog ib tug pining pin, txiav lub voj voog nrog ib tug khoov ntsej muag khwb thiab kis tus Berry stuffing rau hauv nruab nrab. Peb ua tib zoo chav tag nrho cov npoo thiab boil lub vareniki nyob rau hauv lub boiling dej.
Dumpling nrog vareniki nrog dej kub
Cov khoom xyaw:
- hmoov nplej - 405 g;
- boiling dej - 255 ml;
- ntsev;
- zaub roj - 55 ml.
Npaj
Nyob rau hauv ib lub tais, ncuav boiling dej thiab ntxiv ib roj zaub rau nws. Tom qab ntawd peb muab pov ntsev, me ntsis sifted hmoov thiab tov sib tov sib tov kom txog rau thaum tsoos tsho. Maj mam qhia tag nrho cov seem uas yog hmoov nplej thiab knead nws nrog ib tug txhav tab sis elastic mov paj. Thinly yob nws, kis tus txhaws thiab daim ntawv no muaj kab tsho, uas tau sai sai kom txog thaum npaj tau dej hauv npau npau.