Cov nqaij qaib, ci rau hauv qhov cub, thiab txawm nyob hauv lws suav sau, yog li appetizing thiab fragrant hais tias ib zaug koj sim lawv nyob rau hauv no kev ua tau zoo, koj yuav ib txwm ua nrog lawv admirers.
Daim ntawv qhia rau nqaij qaib nqaij qaib nrog mov nyob rau hauv lws suav sauce nyob rau hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- mov cereal - 100 g;
- nqaij qaib pulp - 600 g;
- dos - 180 g;
- carrots - 180 g;
- Bulgarian kua txob - 70-90 g;
- qej - 1-2 cov hniav;
- dej los yog broth - 250 ml;
- kua txiv lws suav - 600 ml;
- granulated qab zib - 1 tbsp. diav;
- zaub roj - 45 ml;
- tshuaj lom ntawm koj xaiv;
- hauv av sib tov ntawm peppers;
- ntsev.
Npaj
Rau qhov kev npaj ntawm meatballs nyob rau hauv lws suav sauce nyob rau hauv qhov cub rau no daim ntawv qhia, peb yuav siv tau npaj txhij-mov. Yog li, thawj qhov uas peb yuav ua yog muab yaug cov dej txhuv zoo, sau dej kom txaus thiab muab tso rau hauv ib lub dab. Ntawm kev npaj peb yuav ntsev mov rau hauv ib lub colander, peb yuav ntxuav nws nrog dej thiab tawm mus.
Thaum lub mov nplej hlais, muab yaug qaib pulp thiab ib nrab dos, muab zom rau hauv ib rab lossis siv los ntawm nqaij nruab siab, siv phom tua ntses, ua kua txob rau hauv av thiab sib tov. Tom qab ntawd ntxiv mov thiab sib tov dua. Tam sim no ob peb zaug peb tawm ntawm kev txhooj, tos nws thiab muab nws rov qab rau hauv ib lub tais. Cov txheej txheem no yuav cia cov pob txha npaj txhij ua kom zoo thiab tsis tuaj yeem cuam tshuam. Tam sim no, nrog moistened ob txhais tes, yob cia lub npas ncig thiab tso lawv mus rau hauv cov roj rhuab nyob rau hauv frying lauj kaub. Peb muab cov nqaij tuaj rau xim av ob sab, thiab muab tso rau hauv ib lub tais ci.
Ib txhij npaj lub sauce rau pouring. Peb dhau lub pre-ntxuav thiab Melenko tws dos kom txog thaum txhais nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying nrog zaub roj. Tom qab ntawd ntxiv cov carrots, peeled thiab grated los ntawm ib tug nplua grater, tom qab xya feeb peb muab tso rau ib tug me me-qhov me me tis Bulgarian kua txob thiab Fry ua ke tag nrho rau ob peb feeb ntxiv. Tam sim no ncuav lws suav kua txiv thiab dej, ntxiv ntsev, qab zib, av kua txob dub, cov txuj lom ntawm koj xaiv, txhoov qej, tshuaj ntsuab tshiab, sib tov, sov kom sov loj thiab sau nrog peb cov kib nqaij nyoos, ntim hauv pwm. Npog lub hau nrog ib lub hau los yog ntawv ci thiab hauv qhov cub hauv qhov cub txhuam kom txog 210 degrees rau li ntawm peb caug rau plaub feeb.
Cov ntses rau nqaij pob txha kuj tau los ntawm lws suav muab tshuaj txhuam, hloov nws nrog kua txiv lws suav thiab ntxiv dej ntxiv.
Qe nqaij hauv qab ntawm lws suav-qaub cream sauce nyob rau hauv qhov cub - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- minced nqaij - 550 g;
- mov kua txiv - 90 g;
- dos - 150 g;
- carrots - 75 g;
- qe ntawm nqaij qaib - 1 daim;
- butter - 75 g;
- qaub cream - 120 g;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 90 g;
- ketchup - 40 g;
- dej - 500 ml;
- granulated qab zib - mus saj;
- hmoov nplej - 45-50 g;
- laurel nplooj - 2 daim;
- peas ntawm kua txob Sweet - 3-4 pcs .;
- av kua txob rau hauv av;
- ntsev;
- tshiab zaub ntsuab.
Npaj
Ua ntej ntawm tag nrho cov, noj kom txog thaum uas npaj txhij mus yaug mov mov nplej. Tsis txhob hnov qab, tib lub sijhawm, ntsev dej. Lub sijhawm ntawd, peb tau ntxuav thiab muab cov qoob loo sib tov, ntxiv ib nrab ntawm cov nqaij minced, thiab so peb kis ntawm lub lauj kaub rau hauv cov roj thawv nrog cov roj thim rau hauv nws. Peb tshiav cov carrots cleanly los ntawm ib tug me me grater thiab pw lawv dos, Fry zaub ua ke rau ob peb feeb, thiab ces ncuav nyob rau hauv ib tug sib tov ntawm lws suav muab tshuaj txhuam, ketchup, qaub cream thiab hmoov, diluted nrog dej thiab flavored nrog ntsev thiab av dub kua txob. Ntxiv tseem nyob rau hauv sauce peas Sweet kua txob, laurel nplooj, cia nws nyob rau hauv lub hau rau ob feeb thiab tshem tawm los ntawm qhov hluav taws kub.
Thaum npaj cov ntses rau minced nqaij nrog dos, ntxiv ib qe, ntsev, kua txob, pw lub boiled thiab txias mov,
Txiav txim xyuas cov duab nrog nqaij pob txha hauv preheated rau 185 degrees qhov cub thiab muab peb caug feeb rau kev ua noj ua haus.
Nyob rau ntawm kev npaj siab peb tau pab nqaij me nrog ib sab phom uas nyiam, seasoning nrog cov tshuaj ntsuab tshiab.