Fried pies nrog sorrel - ib txwm tais ntawm Lavxias teb sab zaub mov, uas yog npaj nrog Library txhua txhua lub caij ntuj sov nkauj mus thov lawv tsev neeg. Txhua tus muaj lawv tus kheej secrets ntawm kev ua noj no qab bakery, tab sis peb xav qhia rau koj ob peb pov thawj txoj kev uas beginners txawm yooj yim coj kom zoo dua.
Daim ntawv qhia rau kib pies nrog sorrel
Cov khoom xyaw:
- piam thaj - 80 g;
- hmoov nplej - 890 g;
- xaiv qe - 2 pcs;
- mis nyuj - 490 ml;
- zaub roj - 110 ml;
- poov - 10 g.
Rau txhaws:
- sorrel - 2 bunches;
- piam thaj - 105 g.
Npaj
Mis nyuj sov so, dissolve poov nyob rau hauv nws thiab muab pov rau ib pinch ntawm qab zib. Thaum cov npuas tshwm rau ntawm daim txhuam cev, ntxiv cov nplauv ntses thiab zaub roj. Maj mam ncuav nyob rau hauv hmoov, knead lub mov paj thiab ua tib zoo knead nws nrog nws txhais tes. Sorrel ntxuav, shaken, crushed nrog ib rab riam thiab tov nrog qab zib. Los ntawm mov paj, peb tsim khoom qab zib, nteg tawm ntsuab stuffing thiab pwm lub workpieces. Tam sim no Fry pirozhki nrog sorrel ntawm poov mov paj hauv zaub roj.
Daim ntawv qhia rau kib pies nrog sorrel
Cov khoom xyaw:
- qaub cream - 10 ml;
- xaiv qe - 2 pcs;
- kefir 2.5% - 215 ml;
- qab zib, dej qab zib thiab ntsev - 5 grams txhua;
- hmoov nplej - 615 g.
Rau txhaws:
- sorrel - 115 g;
- piam thaj - 60 g.
Npaj
Nyob rau hauv ib lub tais, ua txhaum lub qe, pov ntsev, dej qab zib, qab zib thiab ncuav nyob rau hauv sov kefir. Tom ntej, ntxiv qaub cream thiab mix. Maj mam ncuav nyob rau hauv lub hmoov thiab knead lub elastic mov paj nrog koj ob txhais tes.
Sorrel yog ntxuav, qhuav, finely tws thiab them nrog qab zib. Ob txhais tes nchuav nrog hmoov nphoo, rhuav tshem me ntsis mov paj, peb tsim ncuav mog qab zib thiab nthuav tawm cov xim ntsuab. Peb tiv thaiv cov npoo, peb ua ib tug zoo patty thiab Fry nws on zaub roj. Zoo sib xws, peb kam nrog tag nrho cov khoom. Npaj pies muab tso rau ntawm daim ntawv ntswg thiab kev txhawb zog kom nws nqus roj ntau dhau.
Fried qab zib pies nrog sorrel
Cov khoom xyaw:
Rau qhov kev xeem:
- tsev cheese - 505 g;
- qe xaiv - 4 pcs;
- dej qab zib - 5 g;
- piam thaj - 20 g;
- hmoov nplej - 115 g.
Rau txhaws:
- sorrel - 115 g;
- piam thaj - 60 g.
Npaj
Tsev cheese nrog qe, ntxiv qab zib, dej qab zib thiab maj mam qhia hmoov. Peb knead lub mos mov paj, yob nws tawm thiab txiav lub voj voog nrog ib khob.
Sorrel yog ntxuav, shaken, finely txiav nrog ib tug riam thiab tov nrog qab zib. Rau txhua daim peb muab tso rau ib co ntawm cov thawv ntsuab, rhuav lub npoo, muab cov pies lub siab yam thiab fry lawv nyob rau hauv ntau ntawm zaub roj.