Khashlama yog tais diav ntawm Armenian cuisine los ntawm zaub thiab nqaij, brawned nyob rau hauv ib lub cauldron kom txog thaum muag muag. Ntau zaus xws li ib pluas mov yog npaj nrog nqaij nyug, tab sis yog xav tau, koj tuaj yeem siv lwm hom nqaij, uas peb yuav siv thiab ua kom muaj kev sib xyaws nrog nqaij qaib. Ua tsaug rau cov nqaij mos ntawm cov nqaij qaib, cov zaub mov yuav npaj kom sai dua qhov kev cai version , uas yuav tsis tiv thaiv nws los ntawm tsis muaj tsawg tshaj plaws, nplua nuj thiab qhov ncauj-dej tshuaj.
Yuav ua li cas ua noj tau lub taub hau los ntawm nqaij qaib nrog qos yaj ywm?
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib nqaij tsis muaj tawv nqaij - 860 g;
- qos yaj ywm ntawm medium loj - 6-7 pcs .;
- dos qhov muag teev - 280 g;
- tshiab txiv lws suav - 780 g;
- peppers Sweet Bulgarian - 380 g;
- tshiab champignons - 210 g;
- qej cov hniav - 3-4 pcs .;
- lim dej los yog kua nqaij - 190 ml;
- txiv hmab txiv ntoo qhuav dawb - 70 ml;
- dub freshly hauv av kua txob - 1 nrab nruab nrab;
- coarse ntsev;
- nyiam spices los yog hops-suneli - 1 loj pinch;
- ntsuab zaub basil los yog parsley - 1 me me pawg.
Npaj
Cov kev ua hauj lwm hauv kev ua noj ua haus tau txo kom tsawg dua los ntawm kev npaj zaub. Cov qib theem ntxiv yuav tsis siv sij hawm ntau rau koj. Yog li, yaug lub qos yaj ywm, txiv lws suav, kua txob thiab nceb nyob hauv dej ntws thiab qhuav nws me ntsis. Tom qab ntawd peb tshem tawm qos tubers thiab tshiab txiv lws suav los ntawm tawv thiab txiav rau hauv cubes los yog slices. Peb tshem tawm cov kua txob Bulgarian los ntawm cov thawv noob thiab cov pedicels thiab txiav mus rau hauv ib daim hlab, thiab qhov muag teev raug tso tawm ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab xuas los ntawm mugs los yog semirings. Txiav rau hauv quarters los yog grind lub paib nceb, thiab qej denticles finely txiav nrog ib tug riam. Peb kuj npaj cov nqaij qaib. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los siv nqaij qaib los yog hips, tom qab tshem tawm ntawm daim tawv nqaij los ntawm lawv. Nqaij seasoning spices ntawm koj xaiv los yog plhaw-suneli, podsalivaem thiab muab nws ob peb feeb promarinovatsya.
Tam sim no nws tseem tsuas yog mus rau nteg lub zaub thiab cov nqaij txheej nyob rau hauv lub cauldron. Thawj mus rau kis rings, thiab on lawv promarinovannoe nqaij qaib. Tom qab ntawd faib dua lub nqaij qaib ntawm Bulgarian kua txob thiab txiv lws suav, uas peb kis qos yaj ywm, nceb thiab qej. Peb tag cov kab xev nrog tws tshiab tshuaj. Tsis txhob hnov qab mus rau ncuav cov zaub kom saj thiab kua txob. Tom qab ntawd, peb ncuav dej los yog kua txiv tov nrog cov kua txiv hmab txiv ntoo rau hauv saucepan, cia cov dej rhaub hla nruab nrab cua sov, npog lub hau nrog lub hau thiab stew rau ib teev, yam tsis cuam tshuam.
Yuav ua li cas ua chashlama los ntawm ib tug qaib nyob rau hauv ib tug multivariate?
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib nqaij - 860 g;
- eggplants - 280 g;
- zucchini - 280 g;
- qos yaj ywm - 225 g;
- dos qhov muag teev - 180 g;
- Txiv lws suav ripe tshiab - 760 g;
- peppers qab zib Bulgarian - 280 g;
- carrots - 85 g;
- qej cov hniav - 2-3 pcs.;
- txiv hmab txiv ntoo qhuav dawb - 80 ml;
- dub freshly hauv av kua txob - 1 nrab nruab nrab;
- coarse ntsev;
- hops-suneli - 10 g;
- ntsuab zaub basil los yog parsley - 1 me me pawg.
Npaj
Tshwj xeeb tshaj yog delicious thiab saturated hashlama nrog nqaij qaib yog tau nyob rau hauv ib lub multivark. Rau nws cov kev npaj, nqaij qaib nqaij yog ntxuav, qhuav, seasoned nrog ntsev, kua txob, muab tso rau hauv lub lauj kaub multicast thiab tig rau lub cuab yeej, teem nws mus rau "Frying" los yog "Baking" hom. Thaum tus noog browns me ntsis, ntxiv