Nourishing kub manti - ib tug zoo zaub mov rau lub caij ntuj no, muaj peev xwm kov yeej kev tshaib kev nqhis rau ntev teev tom ntej. Tsis tas li ntawd, thaum ib lub sij hawm thaum qab qab zaub tshiab poob ntawm qhov muag, xws li cov zaub mov ua ib qho kev pom tseeb uas npaj tau los ntawm ib qho khoom plig ntawm lub caij ntuj no. Cov filling ntawm manti tuaj yeem yog qhov ntau tshaj plaws, tab sis peb txiav txim siab mus nyob rau ntawm ib tug sib xyaw ntawm cov nqaij thiab qos yaj ywm, dav muaj txawm nyob rau hauv cov huab cua txias.
Manty - ib daim ntawv qhia nrog nqaij thiab qos yaj ywm
Cov khoom xyaw:
Rau qhov kev xeem:
- dej 235 ml;
- qe - 3 daim;
- hmoov nplej - 540 g.
Rau txhaws:
- yaj lossis nqaij nyuj - 640 g;
- dos - 440 g;
- qos yaj ywm - 3-4 pieces;
- av cumin - 1/2 tsp;
- dej 410 ml.
Npaj
Sib tov cov hmoov nplej nrog ob peb lub cev dav ntawm ntsev thiab ua kom "zoo hauv qhov chaw". Nyob rau hauv lub qhov, ncuav nyob rau hauv dej, ces yeej lub qe thiab pib kneading lub mov paj nrog ib tug nkhaus, xaiv lub hmoov los ntawm tus sawv. Tom qab kneading thiab sau lub mov paj nyob rau hauv ib tug com, teem nws ib sab, tom qab wrapping zaj duab xis.
Kev sau rau manti nrog qos yaj ywm thiab nqaij yog npaj thiab uas yooj yim dua: nws yog txaus kom ntau li ntau tau mus txiav cov nqaij thiab ib tug hneev finely, thiab tom qab ntawd ces sib tov lawv nrog slices ntawm ib tug qos, ib tug cumin thiab ntsev. Dilute qhov sib tov nrog dej kom lub filling muaj muaj kua tom qab ua noj.
Yob tawm ntawm so lub khob noom cookie thiab txiav rau hauv vaj huam sib luag. Muab xab npum rau hauv nruab nrab ntawm txhua daim khob cij thiab txhuam cov npoo ntawm ib qho yooj yim. Manty nrog tws nqaij thiab qos yaj ywm muaj brewed nyob rau hauv tshwj xeeb mantovarkas, uas yuav tau hloov nrog ib tug ob chav boiler los yog ib tug pa colander tso rau saum ib lub lauj kaub ntawm boiling dej thiab them nrog ib tug hau. Npaj lub tais rau li 40 feeb, thiab pab nrog butter thiab ntau nplua mias ntawm cov kua txob tshiab.
Yuav ua li cas ua noj Turkish manti nrog qos yaj ywm thiab nqaij?
Cov khoom xyaw:
- mov paj rau manti - 340 g;
- minced nqaij - 320 g;
- dej - 90 ml;
- dos - 170 g;
- qos yaj ywm - 2 daim;
- qej cov hniav - 2 daim;
- butter - 115 g;
- grated paprika - 2 teaspoons;
- Qhuav mint - 2 tsp.
- kub kua txob - mus saj;
- kua mis nyeem qaub - 460 ml.
Npaj
Yuav kom pab txhawb txoj kev ua noj ua haus, koj tuaj yeem siv tau cov nqaij ua nqaij noj nqaij es tsis txhob nqaij ntawm nqaij. Mus rau mince peb ntxiv finely tws dos thiab qos yaj ywm, ncuav nyob rau hauv dej, ntxiv muab tshuaj txhuam los ntawm qej thiab ntsev, mix. Lub khob cij yuav tsum muab dov ua thinly li sai tau thiab txiav mus rau hauv me me squares. Ntuav tawm qhov nruab nrab ntawm kev txhaws, sau cov npoo ua ke thiab xa cov nqaij thiab cov qos yaj ywm kom npau npau rau ob peb ntawm 7-10 feeb.
Qhuav butter thiab sib tov nws nrog paprika, Mint thiab kua txob. Muab ob peb daig ntawm cov kua mis nyeem qaub rau sab saum toj ntawm lub ntsuas thiab sau nws nrog cov roj butter. Cua manti nrog nqaij thiab qos yaj ywm muaj yeej kub.