Lub peculiarity ntawm Thaib cuisine yog hais tias nyob rau hauv nws nyob rau hauv ib lub tais, ua ke thiab qaub, thiab Sweet, thiab pungent, thiab salty, thiab ntsim. Thiab ua tsaug rau kev sib xyaw ua ke, ib qho tshwj xeeb tshaj plaws ntawm kev saj tshwm sim. Tam sim no peb yuav qhia koj yuav ua li cas npaj ib qho zaub xam lav Thaib nrog nqaij nyug .
Thai Nyuj nrog nqaij nyuj thiab txiv lws suav
Cov khoom xyaw:
- nqaij nyug - 350 g;
- qaus - 2 pieces;
- Cherry txiv lws suav - 250 g;
- lettuce nplooj - 100 g;
- coriander - 1 pawg;
- mint nplooj - 1 pawg;
- dos ntsuab - 1 pawg;
- txiv qaub - ib nrab;
- soy sauce - 1 tbsp. diav;
- ntses sauce - 2 tbsp. dais;
- qab zib - 1 teaspoon;
- qej - 1 clove.
Npaj
Peb noj nqaij nyug ntawm cov hniav nyiaj hniav kub rau li 10 feeb, thiab txiav tawm mus rau hauv nyias cov hlab nyias. Lettuce nplooj yog nraus nrog loj pieces, thiab tus so ntawm greenery yog crushed nrog ib tug riam. Cucumbers txiav rau hauv voj voog thiab muab tso rau hauv ib lub tais zaub xam lav, peb sib tov thiab hnav khaub ncaws, rau qhov uas peb tov soy thiab ntses sauce, qab zib, txiv qaub kua txiv thiab tws qej. On top ntawm zaub xam lav peb muab nqaij thiab txiv lws suav.
Dej Thaib Thaj Ntses nrog nqaij nyug
Cov khoom xyaw:
- Nyuj tenderloin - 300 g;
- qej - 4 nyom;
- liab kua txob kua txob - 1 pc .;
- tshiab ntsuab peas - 130 g;
- tshiab rosemary - 2 pcs.;
- taum sprouts - 50 g;
- soybean sprouts - 50 g;
- ginger paus - 30 g;
- 10 kua txiv lws suav;
- Dijon granular mustard - 40 g;
- noob kudizhonskaya granular mustard - 40 g;
- noob hnav noob - 50 g;
- sesame roj - 30 g;
- txiv qaub - 1 daim;
- tshiab arugula - 120 g;
- algae "Chukka" - 70 g;
- Cilantro nplooj - 40 g;
- nyias oaklif - 100 g;
- Lolo Rosso - 100 g.
Npaj
Lettuce nplooj rhuav tes on loj slices, txiav txiv lws suav nyob rau hauv ib nrab, chop peas txiav rau hauv 3 qhov chaw nrog. Peb muab cov khoom xyaw npaj nrog algae "Chukka", sprouts thiab cilantro. Tag nrho cov no yog sprinkled nrog txiv qaub kua txiv, sesame roj thiab Dijon mustard. Solim, kua txob, sib tov thiab kis rau ib lub tais loj. Nqaij nyuj khov nyom yog hlais hlais, tov nrog cov kua xoos, ntxiv cov pleev xim qhwv, kua txob kua txob, rosemary thiab kib rau hauv lub lauj kaub kub khov rau li 1 feeb. Tom qab ntawd, peb kis cov nqaij tshaj cov zaub xam lav thiab ua haujlwm tam sim ntawd rau lub rooj.
Thaib nyug noj nqaij nyug
Cov khoom xyaw:
- nqaij nyuj pulp - 300 g;
- lettuce nplooj - 300 g;
- carrots - 2 daim;
- dib - 1 daim;
- soybean sprouts - 100 g;
- qej - 2 cloves;
- txiv qaub kua txiv - 3 tbsp. dais;
- Sweet chili sauce - 2 tbsp. dais;
- txiv ntseej roj - 2 tbsp. dais;
- cilantro, zaub basil - mus saj;
- ntsev, kua txob - mus saj.
Npaj
Lettuce nplooj yog nraus thiab pw tawm on ib tug zaub mov. Carrots txiav mus rau hauv ib daim hlab, thiab dib - cubes. Ntxuav thiab qhuav kua txiv qaub. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying, ncuav nyob rau hauv 30 ml ntawm dej, muab muaj tws qej, crushed ntsuab coriander thiab basil. Stew rau 30 feeb li ntawm ib lub me me, thiab tom qab ntawd ntxiv sliced nyuj, ntsev thiab stew rau 3 feeb. Tom qab ntawd, peb nteg tawm cov nqaij rau zaub. Nyob rau hauv tib lub frying lauj kaub ncuav kua txiv kua txiv, txiv roj roj, kua ntses thiab ua noj rau 1 feeb, stirring. Nqaij cov dej ua kom cov nqaij noj nrog zaub thiab ua kom haum rau lub rooj.