Eggplants yog siv los ua noj ntau yam zaub mov hauv ntau lub teb chaws hauv ntiaj teb, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv lawv lub tebchaws, hauv Is Nrias teb, Middle East, thiab South Asia. Los ntawm lawv npaj cov tais diav los ntawm kev ua noj, ua noj, kib, ci, quenching, ci, thiab tsis tshua noj nqaij nyoos. Fresh eggplant saj me ntsis, tab sis nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm kev kho mob tshav kub, lub bitterness mus deb.
Eggplants yog zoo kawg nkaus ua ke nrog lwm cov zaub, tab sis lub chav tsis yog cov tais diav los ntawm eggplants nrog txiv lws suav. Lub aroma thiab piquant saj ntawm qej, ntxiv rau cov khoom xyaw, zoo li nyob rau hauv ib lub stew, kib los yog nyob rau hauv daim ntawv ntawm ib tug zaub xam lav, yuav tsim ib qho zoo kawg nkaus six, thiab delicious piece ntawm ua noj ua haus kos duab.
Eggplants stewed nrog txiv lws suav
Cov khoom xyaw:
- eggplant tshiab - 350 g;
- txiv lws suav - 300 g;
- dos - 200 g;
- Sweet kua txob - 150 g;
- kua txob iab - 3 rings;
- qej - 1-2 cloves;
- zaub roj - 25 ml;
- ntsev;
- kua txob;
- tshiab zaub ntsuab.
Npaj
Peeled dos thiab tws dos, Fry on butter kom txog thaum liab. Tom qab ntawd peb xa mus rau lub dos diced eggplants, txog ib thiab ib nrab centimeter loj, eggplant thiab Fry rau tsib mus rau xya feeb. Tam sim no ntxiv txiv lws suav txiav rau hauv slices, kua txob qab zib nrog straws, ntsev, kua txob thiab cia nws zaum li kaum feeb. Nyob rau thaum xaus ntawm kev npaj, ntxiv finely tws qej thiab iab kua txob thiab cia nws sawv ntsug rau ob peb feeb nyob rau hauv lub hau.
Thaum muab cov txiv kab ntxwv stewed nrog cov txiv lws suav los kho cov tshuaj tshiab.
Zaub xam lav ntawm fried eggplants nrog txiv lws suav thiab qej
Cov khoom xyaw:
- eggplant tshiab - 200 g;
- txiv lws suav - 200 g;
- qej - 2 cloves;
- Feta cheese - 50 g;
- txiv roj roj;
- balsamic vinegar ;
- ntsev;
- kua txob;
- ntsuab dos;
- Tshiab zaub ntawm parsley basil;
- lettuce nplooj.
Npaj
Ntxuav thiab qhuav eggplants yog txiav mus rau hauv voj voog nrog ib lub thickness ntawm tsib millimeters, ntsev, kua txob, grease nrog txiv ntseej roj thiab Fry nyob rau hauv ib lub lauj kaub rau ob sab kom txog thaum Golden. Peb muab cov khoom noj tuaj rau hauv lub tais, peb muab cov txiv lws suav txiav rau hauv cov nplais rau ntawm lawv, thiab peb faib khoom qab zib nyob rau saum toj. Txiav qej rau hauv nyias daim hlau thiab nchuav lawv nrog peb cov tais. Tom qab txiav cov feta cheese rau hauv cubes thiab muab nws tso rau saum cov zaub. Sprinkle lub zaub xam lav nrog tws tshuaj ntsuab thiab ncuav lub hnav khaub ncaws, npaj los ntawm tov roj txiv roj, balsamic vinegar, ntsev thiab kua txob.
Tam sim no koj paub yuav ua li cas tawm lub eggplants nrog txiv lws suav thiab qej, thiab tseem yuav ua li cas fry lawv thiab ua ib tug delicious zaub xam lav. Cov nram qab no daim ntawv qhia rau cov pasta lovers.
Pasta nrog eggplants thiab txiv lws suav
Cov khoom xyaw:
- pasta - 450 g;
- eggplant tshiab - 300 g;
- ripe liab txiv lws suav - 750 g;
- dos - 100 g;
- qej - 4 nyom;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 50 g;
- muag cheese (ricotta los yog mozzarella) - 50 g;
- txiv ntseej roj - 65 ml;
- liab qhuav kua txob (flakes) - 1,5 g;
- basil zaub ntsuab;
- sib tov ntawm hauv av peppers;
- ntsev.
Npaj
Macaroni boil nyob rau hauv dej kom txog thaum npaj txhij, ncuav mus rau hauv ib lub colander, thiab tawm tsib caug milliliters ntawm dej, uas lawv tau brewed.
Peb ntxuav thiab txiav rau hauv cub dos, chop cov daim hlau nrog qej thiab Fry nyob rau hauv ib lub lauj kaub nrog txiv ntseej roj thiab kua txob liab rau tsib feeb. Tom qab ntawd ntxiv diced eggplant, ntsev thiab ib tug sib tov ntawm peppers thiab cia nws zaum hauv lub hau rau tsib feeb. Tshem tawm lub hau thiab stew rau plaub feeb ntxiv. Tam sim no peb muab lub txiv lws suav txiav rau hauv cubes, lws suav muab tshuaj txhuam, ncuav dej tawm ntawm lub macaroni thiab stew rau tsib feeb. Cov khoom ntawm lub lauj kaub tais diav yog pauv mus rau lub lauj kaub nrog lub pas nplej thiab cia nws brew rau ob peb feeb.
Peb muab cov nplej zom rau hauv ib lub phaj, tso rau saum ob feem ntawm cov cheese, thiab seasoning nrog zaub basil zaub tshiab.