Cov khoom xyaw yooj yooj yim nyob hauv lub hauv paus ntawm cov kua ntsev ntawm cov hmoov nplej ntses los ntawm cov kua ntses ntawm cov hmoov nplej, cov kua qaub, cov kua txiv hmab txiv ntoo, cov kua txiv hmab txiv ntoo, thiab lwm yam ntuj tso, uas koj tau txais ib qho tshiab ntawm lub tais ntawm lub sijhawm mus rau lub sijhawm, siv tib lub hauv paus.
Chimichurri sauce - ib daim ntawv qhia classic
Raws li ib txwm, peb xav pib nrog ib tug classic, tawm tswv yim qhov muaj tsawg kawg ntawm cov khoom xyaw. Nyob rau hauv no cov ntaub ntawv, qhov no yam tsawg kawg yog ib tug sib tov ntawm parsley, thyme, qej thiab oregano. Zaub ntsuab thiab qej yog scraped ua ke nrog roj thiab vinegar, thiab lovers ntawm ntsim ntxiv tau flavor no sib tov nrog kua txob.
Cov khoom xyaw:
- ntsuab parsley - ¾ st.
- zaub oregano - 2 tbsp. dais;
- ntsuab thyme - 1 tbsp. diav;
- qej - 5 cov hniav;
- txiv ntseej roj - 115 ml;
- wine vinegar - 75 ml;
- flakes ntawm kub kua txob - 1 teaspoon.
Npaj
Ib tug zom zaws yuav pab txhawb kev npaj. Yog tias koj muaj lub hwjchim ua tau zoo ntawm tes, ces nws yuav txaus kom muab ntxuav cov zaub ntsuab, tev daim tawv qej, ncuav rau hauv cov roj, kua txiv hmab txiv ntoo thiab xuav tag nrho cov flakes kua txob rau hauv nws lub tais. Tom qab tag nrho lub cheebtsam yog nyob rau hauv lub tais, nws yuav txaus los cias nplua txhua yam los ua ib qho emulsion.
Yog tias koj tsis tas cia siab rau kev siv tshuab, tom qab ntawd yoojyim cov zaub ntsuab nrog cov qij ua ib qho muab tshuaj txhuam, thiab muab cov tshuaj no xyaw nrog butter thiab kua txiv hmab.
Ntsuab Chumichurri Sauce - daim ntawv qhia
Lub saj ntawm no sauce yog ntau dua multifaceted vim muaj nyob ntawm ntau yam khoom xyaw hauv nws. Ua ke nrog cov txheej txheem yooj yim, peb mam li tuaj nqa cov dej liab thiab cov kua txiv qaub me me, rau ib qho qhia tau qaub ncaug.
Cov khoom xyaw:
- ntsuab parsley - ½ st.
- ntsuab coriander - ½ st.
- liab dos - 25 g;
- qej - 2 cov hniav;
- Qhuav oregano - ½ tsp;
- kua txiv kua txiv - 15 ml;
- liab cawu cub vinegar - 10 ml;
- txiv ntseej roj - 65 ml.
Npaj
Ntxuav parsley zaub, tws liab dos thiab peeled qej cloves nyob rau hauv ib lub tais ntawm blender thiab whisk mus rau hauv ib tug muab tshuaj txhuam. Tsis tas siv ceev xwmphem tus nplaum, ntxiv cov txiv hmab txiv ntoo qhuav, txiv qaub kua txiv, txiv roj roj thiab vinegar. Tom qab rov qab pleev, ib homogeneous sauce tau tam sim ntawd pub rau cov nqaij los yog muab kaw nruj kaw nyob rau hauv lub txias.
Chimichouri sauce tom tsev
Classic chumichurri sauce yog heev yooj yim thiab heev six, tab sis yog hais tias koj xav mus sim, ces sim siv ntau yam zaub ntsuab nyob rau ntawm lub hauv paus. Yog li, piv txwv li, nyob rau hauv ib tug sib tov nrog parsley, koj yuav siv tau ntsuab mint.
Cov khoom xyaw:
- txiv ntseej roj - 115 ml;
- wine vinegar - 55 ml;
- qej cov hniav - 3 daim;
- on ib pawg ntawm mint thiab parsley;
- zib mu - mus saj.
Npaj
Tom qab yaug cov zaub ntsuab kom huv si ua ntej npaj cov ntses, muab tso rau hauv lub tais ntawm lub nrog ua ke nrog qej cloves thiab whisk nyob rau hauv lub pasta. Rau qhov muab tshuaj txhuam, ncuav txiv roj roj thiab me ntsis dej vinegar. Tom qab rov qab ntau zaus cov kua ntses mus saj, ntxiv zib ntab rau nws thiab ua haujlwm rau lub tuam txhab nyiam nqaij tais.
Argentine Chimichurri Sauce
Cov khoom xyaw:
- txiv ntseej roj - 115 ml;
- wine vinegar - 55 ml;
- qej - 3-4 cov hniav;
- ntawm ib pawg ntawm mint thiab arugula.
Npaj
Muab cov zaub ntsuab nyob rau hauv ib lub tais ntawm pallidar nrog rau cov hniav ntawm cov qwj. Tom qab koj nce lub hauv paus ntsuab mus rau ib hom kua txiv hmab txiv ntoo, ncuav me ntsis txiv roj roj thiab caw vinegar rau nws. Rov qab whipping thiab pab chimichurri rau koj nyiam nqaij lauj kaub tais diav tom qab npaj.