Peb xav kom koj mus ua ntau yam ntawm koj cov zaub mov nrog ib qho khoom plig zoo nkauj nrog cov ntawv Italian - qhuav qe qe los ntawm cov roj rau lub caij ntuj no. Lawv zoo kawg nkaus nrog lub qhaub cij nrog butter los yog cheese qab zib , yuav yog ib qho tseem ceeb ntawm kev noj cov zaub nyoos los yog ntxoov ntxoo qhov saj ntawm cov zaub mov kub thib ob. Thiab ntsim roj, nyob rau hauv uas qhuav eggplant yog khaws cia, yuav hloov ua nyias salad hnav khaub ncaws los yog sauce.
Tus txheej txheem ntawm txoj kev npaj ua li no tsis yog nyob ntawm txhua lub nra, tiam sis qhov txiaj ntsim yuav dhau tag nrho cov kev cia siab.
Daim ntawv qhia rau qhuav aubergines nyob rau hauv qhov cub rau lub caij ntuj no
Cov khoom xyaw:
- eggplant - 1 kg;
- tshiab rosemary - 2-3 sprigs;
- Qhuav thyme - mus saj;
- oregano qhuav - mus saj;
- qej - 3-4 cloves;
- ntsev dej hiav txwv;
- av kua txob rau hauv av;
- zaub refined roj los yog txiv ntseej Extra Virgin.
Npaj
Qhov guarantee ntawm ib tug zoo tshwm sim thaum ziab aubergine yog zoo zoo ntawm raw cov ntaub ntawv. Ua li no, xaiv elastic, ripe txiv hmab txiv ntoo nrog ib qho txawm maub liab doog xim. Mine lawv zoo, txiav rau hauv voj voog nrog ib nrab ntawm ib centimeter, ncuav nws kom zoo zoo nrog ntsev thiab tawm nyob rau hauv ib lub tais los yog lwm yam ntim rau ib teev kom tshem ntawm bitterness. Koj tuaj yeem ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo ntawm daim tawv nqaij, ces qhov yuav tshwm sim me ntsis thiab ntau dua kev sib tw.
Tom qab ntawd peb ntxuav cov kabmob kua txob kom zoo nrog dej txias, soak dej noo nrog ntawv phuam losyog npuaj dej thiab muab tso rau ntawm nplooj ntawv greased ci ntsa rau txhua tus. Lub caij lawv nrog av dub kua txob, ntsev, qhuav thyme thiab oregano thiab sprinkle nrog txiv ntseej roj.
Txiav txim siab rau lub lauj kaub rau hauv ib qho cub rau ib pua pua peb teev, me ntsis qhib qhov rooj. Tom qab lub sijhawm dhau los lawm, peb pib soj xyuas cov txheej txheem thiab kos cov qib ntawm ziab ntawm lub eggplant, yog li ntawd raws li tsis tig lawv mus rau hauv qhuav txheej. Thaum cov mugs ua flexible thiab muag muag, tshem tawm ntawm qhov cub thiab txias rau lawv.
Thaum lub qe qhuav qis, peb muab cov pob zeb ntxuav tas, muab rhaub pov tseg
Nyob rau hauv lub npaj thawv peb ncuav me ntsis txiv roj roj, muab ob peb koob ntawm rosemary thiab qej daim hlau thiab sau nws nrog qhuav eggplants, alternating nrog spices thiab pouring olive roj. Thaum kawg, lub eggplant yuav tsum tau ua tiav immersed nyob rau hauv cov roj. Kaw lub hau nrog lub hau kaw thiab muab tso rau hauv lub tub yees rau cia. Qaub aubergines nyob rau hauv roj rau lub caij ntuj no soaked nyob rau hauv cov roj thiab spices thiab ib lub lim tiam tom qab yuav npaj txhij rau kev siv.