Cranberry ntses

Qab zib thiab qaub cranberry sauce yog ib qho ntxiv zoo rau qhov ci os, Goose, lwm nqaij thiab, tejzaum nws, qee cov ntses lauj kaub tais diav. Nws kuj ua haujlwm zoo nrog cov nplej thiab qee zaub mov tais diav (uas yog qhov tseem ceeb rau vegetarians), ntxiv rau, nws tuaj yeem raug siv los ua ib qho kev sib txuam khoom ua ke.

Cranberry sauce yog tshwj xeeb tshaj yog zoo nrog fatty nqaij. Nyob rau hauv North America, nws tau npaj tseg thiab tau txais kev pab hauv Hnub Nyoog Ua Tsiaj Txhawm rau ib qho qaib ntxhw.

Xav txog qhov zoo tshaj plaws los npaj cov kua ntses ua kua txiv qaub.

Qhov tseeb yog cov kab xau, xws li lwm cov khoom ua tau ntawm cov ntses no (hauv txhua qhov kev qhia ua qauv), muaj ntau cov vitamin C, uas thaum rhuab saum 80 degrees C tau sai. Yog li, tus saj thiab tsis hnov ​​tsw nyob, thiab qhov txiaj ntsim txo ho.

Alas, hauv Internet koj tuaj yeem nrhiav tau ntau yam zaub mov txawv ntawm cranberry sauces, uas muaj rau ua noj nrog kev kho kom sov. Cranberries yog siav hauv qab zib, thiab qee zaum txawm nrog koj niam ntxiv es tsis muaj suab thaj rau 10-15 feeb (zib ntab thaum rhuab saum 80 degrees C kuj decomposes thiab cov ntaub ntawv txhua qhov teeb meem sib txuas).

Yog li cas koj ua noj qab haus huv thiab vitamin sauce los ntawm cranberries rau nqaij ? Cov lus teb tshwm sim: tsis txhob rhaub nws.

Cranberry sauce daim ntawv qhia

Cov khoom xyaw:

• cranberries tshiab (los yog khov) - li 400 g;
• kua txiv tshiab ntawm 1 txiv kab ntxwv;
• kua txiv tshiab los ntawm 1-2 lemons;
• piam thaj los yog kua unprimed tsis dhau tsw qab zib - txog 200 ml (yog hais tias koj siv tau maple syrup - kuj tsis phem).

Npaj

Lub berries ntawm ripe cranberries yog ntxuav, pw tawm on ib tug sieve thiab nplua nrog dlej boiling dej (uas yog, blanching). Peb hloov lawv mus rau hauv lub tais ntawm rab hlau thiab coj mus rau lub xeev ntawm cov qos yaj ywm tom qab (los yog cia nws dhau los ntawm nqaij nyoos). Ntxiv cov txiv qaub kua txiv rau liquefy, thiab txhuam los ntawm ib qho tsis zoo nplaum. Pob txha tua, tus so yuav dhau.

Yog tias peb siv cov piam thaj, muab cov kua txiv kab ntxwv tso rau hauv ib da dej, thiab tom qab ntawd nws txias. Thaum siv zib mu, tsis muaj cua sov.

Sib tov txiv kab ntxwv syrup nrog cranberry puree. Qhov ntawd yog txhua yam. Peb tau khaws cov nyiaj pab ntau tshaj.

Koj ntxiv tau av av, qej thiab liab kub kua txob, qhiav , fennel rau hauv cov ntses no thiab lwm yam dab tsi yuav ua raws li koj paub txog kev sib haum xeeb. Xws li ib tug cranberry sauce, npaj rau lub caij ntuj no, yuav khaws cia rau ib ntev lub sij hawm nyob rau hauv tightly kaw iav jars nyob rau hauv lub tub yees.