Niaj hnub no lub ntsiab yog nplooj siab rau admirers ntawm squash caviar. Qhov no zoo kawg nkaus cua npaj yog tshwj xeeb tshaj yog zoo thaum npaj nrog mayonnaise thiab lws suav muab tshuaj txhuam. Ua zoo li no cov khoom noj txom ncauj hauv tsev, koj tuaj yeem pom koj tus kheej, thiab peb cov zaub mov txawv los pab koj.
Cauj caviar nrog qej, mayonnaise thiab lws suav
Cov khoom xyaw:
- zucchini (twb peeled) - 3 kg;
- qej - 10 cov hniav;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 250 g;
- mayonnaise nrog ib feem pua ntawm cov roj cov ntsiab lus - 260 g;
- refined zaub roj - 100 ml;
- granulated qab zib - 100 g;
- ntsev - 30 g;
- av kua txob - los saj;
- vinegar 9% - 30 ml.
Npaj
Los npaj lub caviar, peb tshem tawm cov squash marrows los ntawm tub ntxhais nrog noob thiab tawv, txiav mus rau hauv ras slices thiab dhau nrog nrog yav tas los ntxuav qej los ntawm ib tug nqaij grinder. Muab cov zaub sib tov sib xyaws sib xyaws los yog cov tais diav, ntxiv lws suav, mayonnaise, zaub roj, peb muab pov ntsev, qab zib, kua txob rau hauv av thiab muab lub khob rau ntawm lub qhov cub. Tom qab npau dej, txo qhov siv ntawm cov hluav taws kom tsawg kawg nkaus thiab nyem qhov caviar nyob rau hauv lub hau rau ob xuab moos. Ob feeb ua ntej kawg ntawm txoj kev ua noj, ncuav hauv lub txiv hmab txiv ntoo thiab sib tov zoo.
Qhov npaj txhij kub caviar yog pw tawm on sterile, qhuav jars thiab dov nrog hau hau. Peb muab cov workpiece txo thiab qhwv nws kom txog thaum nws cia txias tag.
Nyob rau hauv daim ntawv qhia no, qej yuav hloov, yog hais tias Desired, nrog dos, noj nws tsib puas grams. Qhov saj ntawm no yuav txawv me ntsis, tab sis tsis tsawg nyiam.
Caviar caviar nyob rau hauv lub tsev tej yam kev mob mayonnaise thiab lws suav muab tshuaj txhuam
Cov khoom xyaw:
- zucchini (twb peeled) - 3 kg;
- carrots - 1.5 kg;
- dos - 500 g;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 250 g;
- mayonnaise nrog ib feem pua ntawm cov roj cov ntsiab lus - 260 g;
- granulated qab zib - 100 g;
- ntsev - 30 g;
- vinegar 9% - 30 ml.
Npaj
Peb ntxuav lub taub, txiav daim tawv nqaij, tshem cov hauv paus nrog cov noob, thiab txiav cov nqaij mus rau hauv arbitrary pieces me tshaj lub mincer lub qhib. Peb ntxuav cov dos thiab carrots thiab kuj txiav mus rau hauv ob peb pieces. Peb sau cov zaub los ntawm ib tug nqaij grinder thiab muab cov zaub sib tov nyob rau hauv ib tug cauldron los yog lwm yam tuab-walled tais diav ntawm qhov tsim nyog loj. Ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam thiab simmer txij lub caij npau npau, nplawm, rau ob thiab ib nrab hnub, ua ntej yuav tsum npog lub hau nrog lub hau thiab txo qhov siv hluav taws kom tsawg. Tam sim no ntxiv mayonnaise, ntsev, piam thaj thiab evaporate lub noo noo, stirring, kom txog thaum lub siab ceev ntawm caviar yog tau. Nyob rau thaum xaus ntawm quenching, ncuav nyob rau hauv mayonnaise thiab mix.
Peb nteg tawm npaj caviar rau lub sijhawm ua ntej npaj txhij stemsile, peb khi nrog hau thiab muab lub hau txo nyob rau hauv ib daim pam sov so rau tus kheej sterilization. Tom qab ua kom tiav txias, peb txiav txim siab ua haujlwm rau hauv lub chaw tsaus ntuj.
Caviar Roe raws li ib tug khw - daim ntawv qhia nrog mayonnaise
Cov khoom xyaw:
- zucchini - 4 kg;
- carrots - 1.5 kg;
- dos - 1 kg;
- refined zaub roj - 300 ml;
- granulated qab zib - 175 g;
- vinegar - 140 ml;
- ntsev - 50 g;
- mayonnaise nrog ib feem pua ntawm cov roj cov ntsiab lus - 400 g;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 500 g;
- av dub kua txob - 10 g;
- av Sweet paprika - 10 g.
Npaj
Npaj kom zoo zaub cia mus rau hauv cov nqaij grinder, muab tso rau hauv cov zaub zaub hauv tuab-walled lauj kaub tais diav thiab muab tso rau ntawm qhov cub. Tam sim ntawd ntxiv ntsev, qab zib, roj refined, vinegar, kua txob hauv av thiab paprika thiab ua noj rau tsawg cua sov rau ib thiab ib nrab hnub. Tam sim no peb punch lub loj nrog ib tug blender, ntxiv mayonnaise thiab lws suav muab tshuaj txhuam thiab noj rau lwm teev.
Thaum npaj txhij, peb kis tau kub qhov caviar ntawm sterile jars, peb khi lub hau thiab muab tso rau hauv ib daim pam sov sov kom txog thaum nws cia li tag nrho.