Fried pelengas yog yooj yim nyob rau hauv ua noj ua haus ib tug zaub mov nrog uas txawm ib tug inexperienced hluas nkauj tau yooj yim tiv thaiv. Cov ntses yog incredibly delicious thiab incredibly appetizing. Nws tuaj yeem xa nrog qos yaj ywm thiab zaub xam lav. Cia tus xav nrog koj tus thawj zaub mov txawv rau ua noj roasted pelagus.
Roasted pelaggas nyob rau hauv soy sauce
Cov khoom xyaw:
- mis nyuj - 500 ml;
- fillet fillet - 1.5 kg;
- soy sauce - 50 ml;
- txiv qaub kua txiv - 3 tbsp. dais;
- zaub roj - 0, 5 yam khoom;
- ntsev, kua txob rau hauv av;
- qaub - rau dai kom zoo;
- hmoov nplej - rau breading.
Npaj
Lub fillet ntawm kuv yog kuv li, wiped nrog ib phuam, txheej txheem, txiav rau hauv daim thiab rubbed nrog ntsev thiab kua txob hauv av ntawm tag nrho cov sab. Tom ntej no, lub ncuav ntawm cov ntses yog muab tso rau hauv ib lub saucepan, ntsis me ntsis nrog txiv qaub kua txiv, kua ntses thiab ncuav cov mis nyuj, tawm mus rau marinate rau 20 feeb. Tom qab ntawd, lub impregnated pieces yog crumbled nyob rau hauv hmoov, muab tso rau hauv warmed zaub roj thiab Fry kom txog thaum Golden crust on ob sab. Ua ntej pab, decorate lub zaub mov nrog txiv qaub slices thiab pab nws nyob rau hauv lub rooj.
Fried pelagus nyob rau hauv lws suav
Cov khoom xyaw:
- kabmob - 3 daim;
- noob - 2 pieces;
- zaub roj;
- hom qoob mog hmoov - 200 g;
- ntsev, kua txob - mus saj.
Rau qhov refueling:
- lws suav muab tshuaj txhuam - 100 ml;
- pob hau dej - 2 yam khoom;
- av dub kua txob - mus saj.
Npaj
Peb tev cov ntses los ntawm husk, tshem tawm cov entrails thiab txiav mus rau hauv me me steaks. Txiav cov ntses zoo nrog ntsev thiab tawm mus rau salted rau 10 feeb. Nyob rau hauv lub meantime, grind thiab dhau kom txog thaum Golden nyob rau hauv cov xim. Tom ntej no, cov ntses yog raug ntxuav hauv ntsev thiab ntsev rau hauv cov hmoov nplej. Peb kis cov ntses los ntawm ib lub lauj kaub tais diav thiab kua nplaum ntawm cov dej khov rau hauv nruab nrab kub kub mus rau ob qho tib si rau ob sab rau 5 feeb.
Lub sij hawm no thaum peb ci ci lws suav nyob rau hauv ob tsom iav ntawm dej txias. Sib tov nws nrog dos roast, sprinkle nrog kua txob rau hauv av thiab tov. Peb kis cov ntses kib rau hauv ib lub lauj kaub, nchuav tag cov khaub ncaws hnav, kaw lub hau thiab stew txog li 15-20 nas this.
Roasted pelaggas nyob rau hauv batter
Cov khoom xyaw:
- kabmob - 1 kg;
- hmoov nplej - 150 g;
- ntsev, dub hauv av kua txob - mus saj;
- zaub roj.
Rau batter:
- qe - 1 daim;
- mis nyuj - 40 ml;
- soy sauce - 1.5 tbsp. diav.
Npaj
Ua ntej, peb ua lub laujkaub . Whisk lub qe meej nrog ib tug tov los yog whisk. Ntxiv kua txiv ntses thiab ncuav tawm cov mis. Solim, kua txob loj thiab do. Pelengas txiav rau hauv daim, dipped txhua nyob rau hauv ib lub qe tov thiab dipped nyob rau hauv hmoov. Fry cov ntses ntawm ob tog nrog lub rhuab roj rau hauv ib lub lauj kaub kom txog thaum muaj kub ua kiav txhab.
Roasted pelaggas nyob rau hauv qaub cream
Cov khoom xyaw:
- qaub cream los sis mayonnaise - 100 ml;
- txoj kev coj tus kabmob - 500 g;
- txiv qaub kua txiv - 2 tbsp. dais;
- ntsev, kua txob - mus saj;
- hmoov nplej - 100 g;
- zaub roj.
Npaj
Yog li, noj cov ntses, ntxuav nws ntawm husk, rip qhib lub plab, txiav tawm lub taub hau maj mam muab thiab tshem tag nrho cov insides. Tom qab ntawd ntxuav lub puab phab ntsa kom huv si. Tom ntej no ncuav nyob rau hauv ib lub tais ntawm qaub cream, ntxiv rau saj dub kua txob thiab ntsev. Txav cov kua txiv
Yog li ntawd, nyob rau hauv ib tug tob enamel phaj peb muab hmoov. Thiab nyob rau tib lub sij hawm peb muab ib lub lauj kaub tais diav nrog zaub roj rau ntawm qhov cub. Peb noj cov ntses tawm ntawm lub batter , ua tib zoo yias nws nyob rau hauv hmoov thiab Fry nws ntawm ib lub zog ntawm ob sab. Peb txiav cov pelagus tiav lawm rau hauv steaks thiab pab nrog ib tug nyiam garnish rau ntawm lub rooj.