Lub capelin belongs rau tsev neeg ntawm smelt thiab muaj ib tug fatty nqaij nqaij. Cov ntses me me no npaj tau sai sai thiab tsis tas yuav tshwj xeeb rau txhua tus. Lauj kaub tais diav los ntawm nws tig tawm deliciously six thiab qub. Nws yog txuam nrog ntau yam tais diav thiab zaub xam lav. Cia peb paub nrog koj yuav ua li cas kom taub hau capelin hauv ib lub lauj kaub.
Yuav ua li cas ua noj capelin hauv ib lub lauj kaub frying?
Cov khoom xyaw:
- capelin - 1 kg;
- nplej hmoov nplej - rau breading;
- zaub roj;
- spices.
Npaj
Los npaj capelin hauv ib lub lauj kaub nws yog kiag li tsis tas ua ntej tu thiab plob cov ntses. Txawm hais tias tsis ua tiav, nws tuaj yeem tau txais me ntsis, tab sis nws tsis cuam tshuam rau tag nrho saj cov phaj. Yog li, ua ntej defrost lub capelin, yaug zoo nrog cov dej ntws, hloov mus rau daim ntawv so tes thiab maj mam poob rau nws.
Tom qab ntawd peb coj lub tais, sprinkle lub sifted hom qoob mog hmoov rau nws, ntxiv ntsev, spices, sib tov thiab ua tib zoo yob peb capelin nyob rau hauv no sib tov. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub khov, peb sov li cov zaub roj, nthuav cov ntses paned thiab kib rau ob sab rau li 5 feeb ua ntej qhov pom ntawm lub khob kub. Npaj txhij capelin zoo zoo tso rau ib phaj, decorate sab saum toj nrog finely tws zaub thiab txhua yam zaub tshiab.
Yuav ua li cas ua noj capelin hauv ib lub lauj kaub frying?
Cov khoom xyaw:
- capelin - 500 g;
- qe - 2 daim;
- breadcrumbs - mus saj;
- txiv qaub - 1 daim;
- zaub roj;
- spices.
Npaj
Yog li, lub capelin yog defrosted thawj, tso nws nyob rau hauv lub tub yees rau yav hmo ntuj. Tom qab ntawd yaug zoo, poob phuam, me ntsis ntxiv ntsev kom saj thiab kua txob. Thiab kom tshem tawm cov ntses-meej ntxhiab, sprinkle cov ntses nrog freshly squeezed txiv qaub kua txiv thiab muab capelin me ntsis promarinovatsya nyob rau hauv nws.
Tom ntej no, nyob rau hauv ib lub cais plag, whisk lub qe meej nrog ib tug tov. Tom qab ntawd, peb txo txhua tus ntses ua ntej rau ob peb lub vib nas this mus rau hauv lub qe ntoos sib xyaw, thiab tom qab ntawd peb peb pawg hauv breadcrumbs . Peb kis tau lub capelin rau hauv ib lub lauj kaub nrog roj sov thiab roj rau nws kom txog thaum kub ob sab. Qhov kev npaj ntawm cov ntses feem ntau yuav siv tsis tshaj 10 feeb. Tom qab ntawd, peb hloov mus rau hauv ib lub phaj, pab nws ntawm lub rooj, thiab garnish nrog mashed qos yaj ywm los yog stewed zaub.
Yuav ua li cas fry capelin nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying?
Cov khoom xyaw:
- capelin - 600 g;
- txiv ntseej roj - 1 tbsp. diav;
- Butter - 2 tbsp. dais;
- av hauv av;
- rooj veg;
- spices.
Rau batter:
- qe - 2 daim;
- mis nyuj - 1 yam khoom;
- hom qoob mog hmoov - 1 tbsp.
Npaj
Capelin defrost ua ntej, ntxuav, txiav tawm lub taub hau thiab gutted. Nyob rau hauv lub tais peb sib tov ntsev, kua txob thiab hauv pem teb. Sprinkle nrog resulting resulting ntawm peb ntses, sprinkle nws nrog lub rooj vinegar, ncuav nws nrog txiv ntseej roj, sib tov zoo thiab huv si nyob rau hauv
Lub sijhawm no, tamsim no, cia peb noj cov khoom noj qab zib. Ua li no, peb cais cov qe los ntawm cov nkaub nyoos los ntawm lub qe. Tuaj cov khaub zig rau hauv cov npauj npaim, thiab ntxiv cov qaub ncaug rau chilled mis, ncuav hauv cov hmoov, ntsev thiab sib tov txhua yam ua ke kom txog thaum homogeneity. Tom qab ntawd maj mam muab tso rau cov kua nplaum uas muaj kua nplaum rau hauv qhov npaj kom loj thiab maj mam muab sib tov nrog ib rab diav.
Pickled capelin yog dipped zoo nyob rau hauv dumplings thiab kib on ob sab hauv ib lub lauj kaub nyob rau hauv ib tug loj ntau ntawm kub pob kws roj. Peb muab tus ntses tiav rau ntawm daim ntawv so tes thiab tshem cov roj ntau tshaj. Ua ntej pab, sprinkle lub zaub mov nrog finely tws tshuaj ntsuab thiab ncuav nrog melted butter.