Yob los ntawm nqaij tawv nqaij

Yob los ntawm daim tawv nqaij npua yog ntau tshaj qhov hu ua yob rog nrog ib daim tawv nqaij los yog podcherevyny, vim hais tias lo daim tawv nqaij nws muaj ib txheej roj thiab nqaij ua ib lub hau rau cov txuj lom, tshuaj ntsuab los yog cov khoom xyaw ntawm txhaws. Yuav ua li cas yuav ua rau ib tug yob ntawm nqaij tawv nqaij tawv thiab kom ci nws, peb yuav qhia nyob rau hauv cov zaub mov ntxiv.

Yob cov nqaij npuas tawv nqaij hauv qhov cub

Cov khoom xyaw:

• nqaij npuas subclavine - 1.3 kg;
• soy sauce - 75 ml;
• qhuav dawb caw - 80 ml;
• sesame roj - 25 ml;
• xim av saj - 15 g;
• grated ginger - 1 teaspoon;
• qej cov hniav - 3 daim;
• dos - 380 g.

Npaj

Tom qab ntxuav thiab stripping ntawm daim tawv nqaij ntawm nqaij txiav, txiav nws crosswise, muab tso rau hauv tej lub tob ntim thiab sau nws nrog marinade. Lub hauv paus ntawm lub yav tas yog ib tug sib tov ntawm soybeans nrog cawu cub, butter, qab zib, hauv av nyob rau hauv ib tug muab tshuaj txhuam nrog ntsev, qej thiab Ginger. Nqaij npuas marinating yog kiag li ntawm koj thiab yuav txawv ntawm ob peb teev rau ib hnub twg tag nrho, hauv ib lo lus, ntev, zoo dua. Marinated subclavine yob mus rau hauv ib tug yob thiab txhim kho nrog twinary twine. Lub tais yuav them nrog cov dos loj loj, saum toj no lawv tso ib daim nplaum nrog ib yob, npog nrog ntawv ci thiab muab tso rau hauv qhov cub kom 3.5 teev ntawm 160 degrees, qee zaus muab dej me me los yog dej caw rau hauv lub hauv ncoo.

Tshem tawm cov ntawv ci los ntawm ib tug yob ntawm nqaij tawv nqaij, nce qhov kub kom txog 200 degrees thiab cia cov tawv nqaij ci nrog lub ntsej mua nce ntshav.

Yob ntawm lard nrog daim tawv nqaij

Cov khoom xyaw:

• Nqaij npuas lard (nrog ib tug nqaij txheej) - 1.6 kg;
• olive roj - 25 ml;
• liab doog dos - 370 g;
• ib ceg ntawm rosemary;
• qej cov hniav - 4 pcs.;
• kua cider cij vinegar - 15 ml;
• qaub ntsuab apples - 470 g.

Npaj

Thaum lub qhov cub sov so txog 200 degrees, coj mus rau kev npaj ntawm lub kua puv. Txo txiv apples thiab hauv dos Cov me me thiab xim av lawv ua ke rau ntawm ib qho me me ntawm cov roj txiv roj. Ua ke nrog txhaws nrog rosemary thiab qej, ncuav vinegar thiab lub caij nrog lub hiav txwv ntsev kom saj. Zoo lub caij kuj yog cov nqaij npuas nws tus kheej, muab lub kua filling rau ib qho ntawm nws cov npoo thiab yob cov nqaij mus rau hauv ib lub yob. Cov qe nqaij ntawm cov nqaij tawv nqaij yuav tsum tau muab pov rau ntawm 200 degrees rau thawj ib nrab teev, thiab tom qab ntawd, txo cov cua kub kom txog 160 degrees, ua noj ntxiv rau 2 teev ntxiv.

Yog tias koj txiav txim siab npaj ib txoj hlua los ntawm ib tug npua hauv ib lub thawv, tom qab ntawd ces ua ntej-xim av nws los ntawm tag nrho cov sab hauv cov roj txiv roj, thiab tom qab ntawd, hloov mus rau "Ci", noj cov nqaij npuas rau 3 teev ntxiv.