Tus pojniam uas tu nws tus poj niam zoo siab rau nws tus txiv nkawv, nws npaj zaub mov noj qab nyob zoo. Tab sis tsis tas ib txwm xav thiab tsim cov zaub mov, thiaj li hais tias cov pluas noj yog tiag tiag muaj kev vam meej. Peb muab ob peb lub tswv yim, ua kom paub tias, koj yuav ua tau qhov haujlwm "zoo tshaj plaws".
Kuv tus txiv yuav ua noj dab tsi noj hmo nyob rau hauv ib lub txiv mis qaib?
Cov khoom xyaw:
- mis qaib (fillet) - 640 g;
- caw dawb qhuav - 40 ml;
- loj qej cov hniav - 2 pcs .;
- txiv ntseej roj thiab soy sauce - 40 ml txhua txhua;
- grated ginger paus - ib tablespoon;
- ntsev ntawm pob zeb loj thiab hauv av kua txob - mus saj;
- Italian tshuaj ntsuab, curry, turmeric thiab coriander hmoov - ib pinch.
Npaj
Nqaij qaib mis, ntawm chav kawm, zoo dua ua ntej marinated. Piv txwv li, koj tuaj yeem ua nws thaum sawv ntxov, yog li thaum yav tsaus ntuj, thaum koj tuaj tom tsev los ntawm kev ua haujlwm, ua kom tiav ntawm qhov noj hmo. Tab sis yog tias tsis muaj li ntawd, ces nws yog tau npaj khoom noj ib zaug, nws saj los ntawm no yuav txom nyem insignificantly.
Yog li, lub mis ntxuav, qhuav thiab rubbed nrog ib tug sib xyaw ntawm caw, txiv roj, kua ntses, grated qej thiab ginger nrog ntsev, kua txob thiab cov txuj lom los ntawm daim ntawv teev cov khoom xyaw. Yog hais tias ua tau, peb muab cov nqaij marinated nrog rau marinade ntawm ob-folded ntawv nyiaj txiav, khi nws los khaws cov kua txiv hmab txiv, thiab xa nws rau peb caug feeb mus rau qhov cub rhaub kom 220 degrees.
Cov khoom noj tau muab tso rau hauv ib lub phaj thiab ua zaub mov nrog zaub los yog ib sab phaj. Qhov ntxiv marinade yuav tau hau kom txog thaum thickened thiab muab rau cov nqaij.
Yuav ua li cas los npaj rau nws tus txiv noj hmo ntawm patissons thiab zaub?
Cov khoom xyaw:
- squash - 4 daim;
- Bulgarian qab kua txob - 220 g;
- dos - 70 g;
- txiv lws suav - 180 g;
- ntsuab taum - 45 g;
- celery (nplooj) - mus saj;
- qej hniav - 1 daim;
- qaub cream los sis mayonnaise - 45 g;
- ntsev ntawm loj thiab hauv av kua txob;
- tshuaj ntsuab yog cov txiv ntseej;
- cheese yog ib qho nyuaj;
- Sunflower roj tsis muaj ntxhiab tsw - 35 ml.
Npaj
Yog tias tsuas muaj cov zaub hauv lub tub yees thiab ntawm lawv cov patissons, ces qhov teeb meem ntawm kev npaj noj hmo yuav daws tau yooj yim, tab sis nyob rau hauv ib txoj hauv kev. Peb yuav khoom cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj kib zaub thiab ci rau hauv qhov cub, seasoning nrog cov cheese yog tias xav tau.
Los siv lub tswv yim ntawm ntxuav squash, txiav tawm "cap" thiab scrape lub pulp nrog ib diav, tawm hauv phab ntsa ib centimeter. Txhaws lub cev nqaij daim tawv, taum ci thiab cov kua txig hauv Bulgarian thiab cov xim kasfes nyob rau hauv ib lub lauj kaub tais diav ntawm sunflower roj kom txog thaum muag muag. Peb ntxiv nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm frying kuj tws string taum thiab txiv lws suav. Patisson "pwm" yog npau li 5 nas this rau hauv dej kub los yog ci li 10 nas this hauv qhov cub sov so, muaj smeared preforms nyob rau hauv pre-roj.
Npaj kib nrog ntsev, kua txob thiab tshuaj ntsuab, tov nrog crushed qej, celeriac zaub ntsuab thiab qaub cream thiab sau lub teb nrog emptiness nyob rau hauv lub patissons, yog hais tias Desired, seasoning sab saum toj nrog grated cheese. Peb tso cov ntawv tso rau hauv lub tais ci, ntxiv dej, kua txiv los yog kua txiv lws suav nrog dej qab zib, lauj kaub rau saj thiab xa mus ntev, rhaub kom 195 degrees cub rau li peb caug feeb.
Yuav ua li cas ua noj rau hmo nrog nceb thiab qos yaj ywm?
Cov khoom xyaw:
- qos yaj ywm - 1,3 kg;
- nceb - 480 g;
- dos - 145 g;
- hmoov nplej - 165 g;
- Nqaij qaib qe - 1 daim;
- ntsev ntawm pob zeb loj thiab hauv av kua txob - mus saj;
- crumbs rau breading los yog hmoov nplej;
- sunflower roj tsis muaj ntxhiab tsw - 85 ml;
- Qaub cream los yog qaub cream sauce rau noj.
Npaj
Rau kev ua noj ua haus, peb ntxuav thiab boil nyob rau hauv ib me ntsis salted dej, qos yaj ywm, ntws tag nrho cov kua tsis muaj residue, thiab qos yaj ywm yog rubbed by tolstick thiab cia kom txias. Tam sim no peb ntxiv xaiv lub qe thiab hmoov thiab sib tov meej.
Mushroom ntxuav thiab tws kib nrog tws dos kom txog thaum uas npaj txhij, seasoned nrog ntsev thiab freshly av dub kua txob.
Tam sim no peb tsim ncuav los ntawm lub qos loj, sau lawv nrog Mushroom txhaws thiab decorate li pies. Peb laub lub billets nyob rau hauv hmoov los yog breadcrumbs thiab Fry lawv kom txog thaum lawv browned on ob sab.
Peb pab zrazy nrog nceb nrog qaub cream los yog qaub cream sauce.