Tushenka tau ntev lawm lub ntsiab tais diav, uas tau txais kev cawmdim lub hostesses, thiab tsis tsuas yog lawv, nyob rau hauv tej yam hauv lub neej. Yog tias koj yuav tsum tau npaj noj sai sai, tom qab ntawd ces muab tau ntawm lub tais, nrog ib sab phaj, daws qhov teeb meem, thiab yog tias koj tsis paub dab tsi yuav tsum tau mus hlais, ces ntawm no yog xaiv qhov zoo tshaj plaws.
Yog tias koj yog tus kiv cua ntawm no tais, ces koj yuav txaus siab rau cov zaub mov sau los ntawm peb ua noj ua zaub mov hauv tsev.
Daim ntawv qhia rau nqaij npuas stew
Daim ntawv qhia rau cov nqaij npuas kib stew yog kab tshuam tshaj plaws, vim hais tias ua tsaug rau roj cov ntsiab lus ntawm cov nqaij cov zaub mov yog tag nrho thiab heev six.
Cov khoom xyaw:
- nqaij npuas nqaij xub pwg - 500 g;
- dawb rog - 300 g;
- Bay nplooj ntoos - 1 daim;
- ntsev thiab dub av kua txob rau saj.
Npaj
Txiav cov nqaij mus rau hauv me me pieces, lub caij nrog ntsev thiab kua txob thiab sib tov zoo. Los npaj lub stew, noj ib lub pre-sterilized iav hub. Muab ib nplooj ntoo nplooj qis rau hauv qab, thiab tom qab ntawd phaus daig cov nqaij npuas nruj. Npog lub thawv nrog lub hau txee thiab muab xa mus rau lub qhov cub txias.
Tom qab ntawd tig rau qhov cub rau 250 degrees thiab coj cov nqaij mus rau ib lub boil, ces txo qhov kub kom 150 degrees thiab ua noj rau 3 xuab moos. Nyob rau lub sij hawm no, txiav cov rog me me thiab rau ntawm ib lub me me hluav taws, nyob rau hauv lub brazier drown tawm cov rog, uas yog poured rau hauv ib lub tais nyias.
Thaum koj tau txais cov nqaij, sau nrog roj, yob li lub hwj thiab cia nws txias. Khaws qhov npaj stew rau hauv qhov chaw txias, lossis koj tuaj yeem nyob rau qhov chaw sov.
Hauv tsev nqaij qaib stew
Daim ntawv qhia rau nqaij qaib stew yog tsim rau cov neeg uas tsis nyiam roj nqaij zoo li nqaij npuas, tab sis tsis xav noj nqaij qaib qhuav.
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib - 1.2 kg;
- nqaij qaib mis - 0,7 kg;
- ntsev, txuj lom rau saj;
- peas ntawm dub kua txob - 20 pcs.;
- Bay nplooj - 2 pcs.
Npaj
Txhawm rau ua noj qhob cij stewed raws li hauv daim ntawv qhia no, koj yuav tsum tau siv ob hom kab ntsig 700 milliliters iav thiab ib tug loj saucepan. Ntxuav cov nqaij thiab huv ntawm daim tawv nqaij thiab pob txha. Txiav nws mus rau hauv me me pieces, muab tso rau hauv ib saucepan thiab lub caij nrog ntsev nrog spices. Sib tov txhua yam zoo thiab ua haujlwm nyob rau hauv lub tub yees kom txog 30-40 feeb.
Nyob rau hauv qab ntawm lub poom, muab ib tug Bay nplooj ntoos thiab 10 peppercorns. Tom qab ntawd tso cov khoom ntawm cov nqaij thiab npog lawv nrog hau, tab sis tsis txhob tighten lawv heev nruj. Hauv qab ntawm lub lauj kaub yog them nrog lub phuam, muab cov rhawv pov rau sab saum toj, ncuav lawv nrog dej kom nws tsis ncav cuag lub hau rau ob peb centimeters, npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab muab tso rau ib qho hluav taws kub.
Thaum cov dej npau, txo lub cua sov thiab noj cov stew rau 4.5 teev. Saib rau dej, thiab thaum twg nws yuav rhaub, to top. Tom qab lub sijhawm dhau los lawm, nqa cov kaus poom, ua kom lawv nruj nreem thiab tawm mus rau qhov chaw txias sov. Khaws xws li ib lub tso rau hauv lub tub yees rau li 6 lub hlis.
Daim ntawv qhia rau nqaij nyug stew
Cov khoom xyaw:
- nqaij nyug - 1 kg;
- lard - 200 g;
- ntsev - 1 teaspoon;
- Bay nplooj - 2 pcs .;
- dub kua txob peas - 10-15 pcs.
Npaj
Thov nco ntsoov tias thiaj li ua rau nqaij nyug stew npaj rau ntawm no daim ntawv qhia cua, cov nqaij yuav tsum yog kws tshiab, thiab tsis muaj ntaub ntawv khov.
Txiav cov nqaij nyug nyob rau hauv me me pieces, muab tso rau hauv saucepan, ntsev thiab qhov chaw nyob rau hauv ib lub me me hluav taws. Nws tsis tsim nyog ntxiv dej, cov nqaij nws tus kheej yuav nchuav kua txiv. Tshem tawm nws nyob rau hauv ib lub kaw hau, stirring Qee zaus. Qhov nruab nrab, txoj kev no yuav siv sij hawm 4.5-6 teev. Thaum 2-3 teev dhau, finely chop ib nrab ntawm cov rog thiab ntxiv mus rau nqaij. Nyob rau thaum xaus ntawm txoj kev, xa ib tug nplooj ntoos thiab kua txob mus rau lub lauj kaub.
Melt thib ob ib nrab ntawm cov rog, muab cov khoom noj nyob rau hauv khob iav, thiab sau nrog melted rog. Npog kom nruj nrog lub hau, cia kom txias thiab koj npaj txhij.
Tsis txhob hnov qab siv cov stew hauv tsev thiab siv rau kev ua qos yaj ywm , los yog pasta .