Nws ntseeg hais tias lub cod yog haum qhuav thiab tshiab ntses, thiab nws tsuas yog siv tau rau cutlets. Tab sis nrog txoj kev muaj tswv yim mus rau kev ua lag luam, los ntawm lub suab nws yog tau npaj rau hauv qhov cub qab thiab maj mam steaks. Peb yuav qhia koj seb yuav ua li cas rau kib steaks los ntawm lub khob hauv qhov cub nrog zaub.
Daim ntawv qhia steak steak nyob rau hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- Steak cod - 4 pcs .;
- dos - 2 pcs;
- txiv qaub - 0,5 pieces;
- dawb qhuav wine - 100 ml;
- turmeric - 0,5 tsp.
- zib mu - 1 teaspoon;
- ntsev, kua txob, seasoning rau ntses - mus saj;
- txiv ntseej roj - 2 tbsp. dais;
- cheese - 70 g;
- chips los ntawm qos yaj ywm - 20 g.
Npaj
Steaks mine, qhuav, ntsev, sprinkled nrog txiv qaub kua txiv thiab sprinkled nrog seasoning (nyob ntawm seb hom tshuaj ntsuab koj xav: dawb kua txob, dawb mustard, thyme, rosemary, txiv qaub tev). Dos txiav rau hauv ib ncig, txiv qaub nyias quarters. Dos cov hlua rau hauv roj txiv roj rau ob peb feeb, tom qab ntawd ntxiv cov txiv qaub kua txiv, zib ntab thiab dej caw, nphoo nrog turmeric thiab kua txob, thiab simmer on tsawg cua sov.
Daim ntawv rau ci yog lubricated nrog roj thiab peb muab steaks nyob rau hauv nws, on to top ntawm txhua steak muab lub dos-txiv qaub mix thiab ci nyob rau hauv qhov cub nyob rau ntawm 180 degrees rau 10 feeb. Grind qos chips rau me me crumbs, cheese grate. 10 feeb tom qab pib ci, txhuam cov steaks nrog grated cheese tov nrog chips crumbled thiab ci rau lwm 10 feeb. Pab nrog dill los yog parsley zaub.
Daim ntawv qhia nrog kua ntses
Nyob rau hauv daim ntawv qhia no ua rau steaks los ntawm cov xim , qhov zoo tshaj ntawm soy sauce yog ib qho tseem ceeb - qhov saj ntawm cov zaub mov npaj nyob ntawm seb nws loj npaum li cas.
Cov khoom xyaw:
- cod - 1 kg;
- lws suav - 1 pc .;
- dos - 1 pc .;
- mayonnaise - 50 ml;
- soy sauce - 70 ml;
- rosemary - 1,5 tsp.
- dub kua txob hmoov - mus saj.
Npaj
Tresku ntxuav, ntxuav los ntawm teev thiab entrails, txiav rau hauv steaks. Muab cov ntses tso rau hauv ib lub tais sib sib zog thiab nchuav hauv cov kua ntsev, ntxiv cov kua txob dub thiab rosemary, tawm mus rau 20 feeb rau marinate. Dos txiav rau hauv ib ncig, txiv lws suav rau hauv voj voog. Cov ntses yog rov qab zoo nrog kua ntses.
Daim ntawv nyob rau hauv uas peb yuav npaj cov ntses, ntub nrog roj thiab muab tso rau hauv nws steaks. Rau txhua steak peb kis tau dos thiab roj nrog mayonnaise. Los ntawm saum toj no muab txiv lws suav thiab ntsev txhua lub voj voog cais. Peb muab cov ntses tso rau hauv qhov cub thiab ci hauv qhov kub ntawm 200 degrees rau li 1 teev. Txiav nrog qos yaj ywm los yog mov.