Thaum koj yuav tsum tau noj cov khoom noj qab haus huv, tab sis tseem ceeb thiab noj su lossis noj hmo rau tag nrho tsev neeg, tom qab ntawd ces cov nqaij qaib yog ib qho zoo xwb. Nws yog sai sai, npaj txhij, thiab yuav ua tau ib qho kev cais zaub mov tag nrho, los yog ib qho zoo ntxiv rau txhua qhov khoom siv.
Soy los ntawm nqaij qaib - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib fillet - 500 g;
- dos - 1 daim;
- lws suav - 3-4 pieces;
- nceb - 200 g;
- hmoov nplej - 2 tbsp. dais;
- Butter - 2 tbsp. dais;
- broth - 1 yam khoom;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 2 tbsp. dais;
- parsley, kua txob thiab ntsev kom saj.
Npaj
Nqaij qaib fillet ntxuav thiab txiav rau hauv slices. Txhua tus ntawm lawv yob nyob rau hauv hmoov thiab Fry hauv roj. Dos thiab txiv lws suav, dhau lawm, txiav thiab ntxiv mus rau nqaij qaib, muab tso rau ua ke rau 5-7 feeb. Ces xa mus rau lawv ib lws suav muab tshuaj txhuam thiab ncuav nyob rau hauv lub broth (nws yuav hloov nrog dej dawb). Stew nws rau ntawm me me hluav taws kub li 10 feeb.
Nyob rau lub sij hawm no, cais fry lub nceb txiav mus rau hauv paib thiab muab lawv nyob rau nqaij qaib. Noj cov ntawv sau kom tsawg tshaj li qhov siv cua sov nrog lub hau kaw kom txog 20 feeb. Ua ntej pab, sprinkle lub zaub mov nrog finely tws tshuaj ntsuab.
Saute nqaij qaib nrog zaub
Yog tias koj xav tau ib lub tais uas muab ob lub ntsiab tais diav thiab lub garnish, peb mam li qhia txoj kev yuav ua li cas noj ib taum ntawm nqaij qaib nrog zaub.
Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib - 500 g;
- Bulgarian kua txob - 2 daim;
- txiv lws suav - 2 daim;
- dos - 2 pieces;
- eggplant - 2 pieces;
- zucchini - 2 pcs;
- qej - 1 lub taub hau;
- coriander los yog parsley - ib pawg;
- Bay nplooj - 1-2 pcs .;
- zaub roj rau kib;
- ntsev thiab kua txob rau saj.
Npaj
Txiav lub fillet rau hauv daim ntaub loj, ntsev, kua txob thiab kib rau hauv ib lub lauj kaub tais diav uas siab dhau mus kom txog thaum tshav kub ib nrab. Dos finely chop thiab xa mus rau nqaij qaib, ib tug me ntsis brawn, thiab ces ntxiv tws txiv lws suav thiab peppers. Tom qab ntawd, npog cov saucepan nrog lub hau thiab txo qhov tshav kub.
Squash thiab eggplants txiav rau hauv cubes, ua ke nrog tas ntawm cov khoom xyaw, muab tso tawm ib me ntsis, thiab tom qab ntawd ntxiv ntsev, kua txob thiab Bay nplooj. Noj ob peb feeb ntxiv, thiab thaum kawg, xa lub finely tws zaub thiab tws qej rau saucepan.