Coj txawv txawv thiab txawv txawv rau Lavxias teb sab lus tartar yog hu ua Fabkis cov sauce, thiab tej yam zaub mov muaj ntawm cov khoom muag cov khoom muag. Nws muaj peev xwm ua tau nqaij, zaub, thiab txiv hmab txiv ntoo txawm. Tab sis ib qho ntawm feem nrov ntau yam ntawm tartar yog salmon. Peb tau khaws ob peb salmon tartar zaub xam lav recipes ntawm koj xaiv, as Well as ib daim ntawv qhia salmon nrog tartar ntses.
Salmon tartar
Tartar los ntawm ntses liab yog npaj, raws li txoj cai, los ntawm cov nqaij nyoos, yog tias koj muaj kev txhawj xeeb, koj tuaj yeem sim nrog cov nqaij ntses.
Cov khoom xyaw:
- salmon fillet - 100 g;
- Ginger - 1/2 tsp;
- ntsuab dos - 3 plhaub;
- txiv qaub kua txiv - 1-2 tsp.
- olive roj - 1 teaspoon;
- ntsev, kua txob - mus saj.
Npaj
Txiav lub fillet rau hauv me me. Ginger rub on ib grater me me, chop lub dos. Hauv lub khob, sib tov ntses, dos, qhiav, kua txiv qaub, ntsev, kua txob thiab ntxiv roj txiv roj. Peb sib tov txhua yam zoo. Quav qhov ntawv ci hauv ob peb txheej thiab tig tawm lub nplhaib, muab tso rau hauv ib lub phaj. Peb kis tus kab cim mus rau hauv ib lub nplhaib, nias nws nruj thiaj li hais tias nws khaws nws cov duab. Tom qab ntawd peb tshem tawm lub nplhaib thiab pab nws nyob rau hauv lub rooj, dai nrog zaub.
Salmon tartar nrog avocado
Cov khoom xyaw:
- smoked salmon - 200 g;
- avocados - 1 daim;
- dos - 1/2 pieces;
- Txiv qaub kua txiv - 1 teaspoon;
- txiv roj roj - 2 tsp;
- kua txob dub hauv av - mus saj;
- dill.
Npaj
Salmon thiab dos finely chop, avocado ua tib zoo muab faib ua halves thiab noj tawm lub pob zeb. Sib ntses thiab dos, dos nrog cov kua txiv qaub thiab txiv roj roj. Tshaj tawm cov zaub xam lav rau hauv halves ntawm avocado thiab sprinkle nrog dub kua txob. Pab nrog dill.
Salmon tartare daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- qe ntawm nqaij qaib - 8 pcs;
- ntses liab ntses - 800 g;
- liab dos - 2 pcs;
- nplooj ntawm basil - 8 pcs.;
- txiv ntseej roj - 1 tbsp. diav;
- txiv qaub kua txiv - 2 tsp.
- capers - 120 g;
- qaub cream 25 feem pua cov roj cov ntsiab lus - 120 g;
- ntsev, kua txob - mus saj;
- zaub ntsuab.
Npaj
Cov qe kom npau npau 10 feeb tom qab dej kub npau npau thiab sai sai. Grate cais lub squirrels thiab yolks. Ntses kom zoo, sim tsis tig nws mus rau hauv ib tug shapeless loj, txiav rau hauv cubes. Peb muab ib tug hneev ntim thiab basil. Sib tov ntses nrog zaub, ntxiv txiv ntseej roj thiab txiv qaub kua txiv. Peb kis tus kabmob hauv lub nplhaib ua noj rau hauv lub phaj. Nyob rau ntawm lub perimeter ntawm lub nplhaib peb kis qhov grated qe, lub nplhaib tom ntej - protein, ces cov zaub ntsuab. Finely shred ib lub hlis twg ntawm ib tug liab dos thiab sprinkle tshaj parsley. Ua kom zoo siab tawm lub hau thiab tshem tawm lub nplhaib. Sab saum toj kis qaub cream thiab maj mam kua txob.
Salmon nrog tartar sauce
Cov khoom xyaw:
- Fillet los salmon steak;
- ntsev, kua txob - mus saj;
- ntuj yoghurt;
- capers;
- pickled gherkins;
- dill.
Npaj
Capers thiab pickled gherkins yog finely tws. Ntses ntsev, kua txob thiab ci hauv qhov cub ntawm qhov kub ntawm 250 degrees 15 feeb. Mix yoghurt, capers thiab gherkins, ntsev thiab kua txob sauce. Peb pab ntses nrog tartar sauce thiab decorate nrog dill. Garnish nrog zaub, hom paj dawb taum lauj kaub tais diav.
Salmon tartar nrog dib
Cov khoom xyaw:
- salmon fillet - 300 g;
- dib - 50 g;
- Liab caviar - 30 g;
- dos liab - 20 g;
- dos ntsuab - 10 g;
- dill - 20 g;
- txiv qaub tev - los ntawm ib tug txiv qaub;
- zaub roj;
- qab zib - 10 g;
- ntsev dej hiav txwv loj - 20 g;
- horseradish - 1 teaspoon;
- av dawb kua txob.
Npaj
Salmon fillets yog sprinkled nrog ib tug sib tov ntawm ntsev, piam thaj, zest thiab dill, qhwv hauv ib zaj duab xis thiab muab tso rau hauv lub tub yees. Tom qab ob peb xuab moos tom qab, peb noj cov ntses thiab txiav nws mus rau hauv me me. Dib yog peeled thiab peeled thiab txiav mus rau hauv cubes. Liab cov noob qoob loo yog heev, zoo nkauj heev, cov noob qoob loo kuj tseem txheeb. Sib tov horseradish nrog butter, ntxiv dos, cucumbers, caviar thiab salmon, dawb kua txob. Peb pab nrog rye croutons.