Ib qho zoo heev rau kev noj tshais los yog khoom noj txom ncauj nrog ib khob dej tshuaj yej yuav pies ua los ntawm pastry pastry. Kev puv rau qhov ci tuaj yeem yog txhua yam koj nyiam ua tiav.
Hauv qab no peb muab cov zaub mov txawv tshaj plaws rau kev ua noj ua haus no yooj yim tab sis cov zaub mov zoo heev.
Pies ua ntawm puff poov mov paj nrog apples
Cov khoom xyaw:
- poov mov paj, flaky - 520 g;
- txiv apples - 390 g;
- raisins - mus saj;
- pob kws nplej siab - 35 g;
- granulated qab zib - 165 g;
- cinnamon - mus saj;
- butter - 65 g;
- qe - 1 daim;
- hmoov nplej.
Npaj
Ua ntej peb yuav npaj sau rau pies. Peb ntxuav txiv apples thiab tshem tawm ntawm cov hauv paus thiab tawv nqaij. Tom qab ntawd zom lawv mus rau hauv cubes los yog straws thiab cia lawv nyob rau hauv ib lub skillet los yog nyob rau hauv ib saucepan nrog sov butter rau tsib mus rau xya feeb. Tam sim no ntxiv cov suab thaj, yaj hauv dej tsawg, hmoov nplej siab, cinnamon thiab raisins los saj. Peb tuav lub txhaws ntawm cua sov kom txog thaum nws thickens, tshem tawm los ntawm tshav kub thiab txias.
Peb muab cov puffed poov xab kuaj rau unfrozen, thiab yob nws tawm ntawm lub rooj ntsws-torn nrog ib tug pining pin. Peb faib nws mus rau hauv qhov sib npaug zoo sib luag, uas peb siv nrog ib tug teaspoon mus ua puv. Ua ib daim av qis duab los yog cov duab puab thiab voos plaub hau, nias lawv rau kev ntseeg tau nrog cov hniav ntawm lub ntsaws.
Ntub sab saum toj ntawm lub pies nrog ib tug nrua ntaus nrig thiab taw qhia rau ntawm ib lub tais roj, ib nyuag qis ntawm txhua lwm yam. Ci rau hauv preheated rau 185 degrees qhov cub rau peb caug feeb lossis kom txog rau thaum browning.
Puff pastry nrog puff pastry thiab cabbage
Cov khoom xyaw:
- poov mov paj, flaky - 520 g;
- cabbage - 350 g;
- dos - 100 g;
- zaub roj - 35 ml;
- granulated qab zib - mus saj;
- ntsev - mus saj;
- lws suav muab tshuaj txhuam - mus saj;
- ib tug hauv av sib tov ntawm peppers - mus saj;
- qe qe - 1 daim;
- dej - 15 ml.
Npaj
Thawj kauj ruam yog los tua cov khoom noj khoom haus thiab npaj lub txhaws ntawm cov pob kws. Ua li no, xim av ntawm cov roj zaub, dos, ntxiv cov hmoov nplej, saj qab ntsev, qab zib, lws suav muab tshuaj txhuam thiab hauv av sib xyaw peppers thiab cia nyob rau hauv hauv lub hau kom txog thaum muag, ntu zauv. Peb tuaj yeem tsim tau cov khoom ua kom txias mus rau lub xeev sov.
Cov ncuav pasta uas muaj kuab poom muab dov thiab txiav rau hauv cov plaub fab lossis duab plaub. Rau txhua tus ntawm lawv, peb muab ib tug cabbage txhaws nyob rau hauv qhov chaw thiab quav nws nyob rau hauv ib nrab, muab lub Desired duab rau lub khoom noj qab zib. Koj tuaj yeem nias lub hau ntawm rab diav rawg lossis lub tais ntawm lub tais kom zoo zoo nrog koj ob txhais tes. Lub qe qe yog tov nrog me ntsis dej thiab ib lub suab thaj thiab peb pat nrog tsim pies. Peb muab lawv tso rau ntawm roj los yog them rau cov ntawv ci thiab peb txiav txim siab hauv lub hauv siab kom txog 185 degrees rau peb caug feeb.
Puff pastry nrog nqaij
Cov khoom xyaw:
- tshiab mov paj, puff - 520 g;
- txhua minced nqaij - 320 g;
- dos - 150 g;
- zaub roj - 35 ml;
- tws tshiab zaub - mus saj;
- ntsev - mus saj;
- ib tug hauv av sib tov ntawm peppers - mus saj;
- qe qe - 1 daim;
- dej - 15 ml.
Npaj
Rau kev npaj ntawm fawm kib pies nrog nqaij, thawj kauj ruam yog los defrost lub pastry pastry.
Nqaij stuffing tau npaum li cas npaj txhij, tab sis nws yog zoo dua mus ua noj los ntawm koj tus kheej, tig los ntawm ib tug nqaij grinder tej nqaij. Qhov zoo tshaj yog ua ke ntawm nqaij npuas thiab nqaij nyug, los yog koj tuaj yeem noj cov nqaij qaib thiab ntxiv me ntsis lard.
Dos yog ntxuav thiab finely txiav nrog ib tug riam los yog twisted ua ke nrog minced nqaij. Ntxiv ntsev mus saj, hauv av sib tov ntawm peppers thiab finely tws zaub (koj muaj peev xwm txawm tsis muaj nws).
Cov thaw ntim khoom noj yog muab tso rau ntawm lub rooj, ua ntej-sprinkled nrog hmoov, thiab txiav lub txheej rau hauv plaub fab los yog voos. Nyob hauv nruab nrab ntawm txhua tus peb muab ib daim nqaij ua siav thiab daim ntawv pies ntawm qhov kev xav tau. Cov square yuav ua tau rau hauv daim ntawv ntawm lub hnab ntawv, nrog tag nrho cov ntxig fab ntawm lub khob noom, los yog triangles, folding lub mov paj nyob rau hauv ib nrab diagonally. Los ntawm cov duab plaub tau txais ntxim hlub pies ntawm tib duab. Peb tiv thaiv cov npoo ntawm cov khoom thiab ua rau ob peb qhov kev txiav tawm saum toj los tawm ntawm qhov cub.
Sib tov nrog lub qe nrog dej thiab ib lub suab qab zib thiab pat rau sab saum toj ntawm lub patties. Peb muab lawv tso rau hauv ib lub tais roj hmab ci thiab ci li rau nees nkaum feeb, ua ntej cua sov qhov cub kom 220 degrees.