Kauslim ua noj muaj ntau yam hauv ntau nrog lwm cov neeg paub Oriental cuisines: Suav thiab Japanese. Zoo li cov neeg nyob hauv Suav, Kauslim nyiam noj nqaij npuas thiab ntau yam kev txhaum. Piv txwv li, ib qho phaj ntawm cov nyuj twm - honking, yog ib qho tseem ceeb tshaj plaws hauv chav ua mov hauv Kauslim. Qhov kev ua noj zoo li no nyob rau hauv lub teb chaws cuisine, raws li qhov feem ntau refined, thiab nyob rau hauv lub hnub nyoog laus npaj rau cov neeg siab zoo siab.
Lwm feature ntawm Korean cov khoom noj yog siv ntau yam txuj lom, lub ntsiab ntawm cov kua txob liab, ua tsaug rau ntau lub teb chaws cov khoom noj muaj txiv kab ntxwv thiab xim liab.
Cov ntawv qhia daim ntawv qhia rau nqaij npuas hauv Kauslim yuav nyiam cov neeg nyiam noj zaub mov, vim hais tias qhov no nws yog ib qho khoom siv qes qis heev, Cov rog muaj 2%. No subproduct yog nplua nuj nyob rau hauv Group B vitamins thiab macro- thiab microelements, tshwj xeeb tshaj yog hlau. Tsis tas li ntawd, cov zaub mov yog qhov txawv ntawm nws qhov kev ua zoo heev, uas yuav ua rau nws lub ntsiab ntawm qhov kev pab cuam ntawm koj lub rooj.
Kev xaiv ntawm by-product thiab kev kho mob ua ntej kev npaj
Nyob rau hauv thiaj li ua noj marinated pob ntseg nyob rau hauv Kauslim, ua ntej koj yuav tsum xaiv cov tsim nyog by-products. Nyob rau hauv cov nqaij kiab khw los yog ib lub khw muag khoom noj peb yuav pob ntseg npua. Lawv yuav tsum ua tiav zoo: scoured thiab ua tib zoo scraped. Thaum tuaj txog hauv tsev peb txhuam cov seem ntawm lub bristles, ntxuav lawv thiab muab lawv tso rau hauv ib lub saucepan ntawm nplaim me me hauv cov dej qab ntsev txog li 2 teev. Thaum ua noj ua haus, lub txiv hmab txiv ntoo yog drained mus rau hauv ib lub thawv cais thiab peb tawm hauv pob ntseg mus txias hauv ib saucepan them nrog lub hau.
Yog hais tias lub offal yog tsis txias, ces nyob rau hauv lub zaub mov, lawv yuav stick ua ke, tig mus rau ib homogeneous loj ntawm holland hom. Ib lub pob ntseg txias txig lawv txoj kev ntseeg ruaj ntseg, yog li ntawd cov zaub mov npaj yuav zoo dua kev noj qab haus huv.
Yuav ua li cas noj Cook lub pob ntseg - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- raw nqaij npuas pob ntseg - 1 kg;
- spices: kua txob liab (av), coriander (hauv av), cloves - mus saj;
- kua txob fragrant (peas) - ob peb daim;
- qej - ib nrab lub taub hau;
- Bay nplooj - 2 pcs .;
- zaub roj - 1/2 khob;
- 9% cov lus vinegar - mus saj;
- soy sauce - 1 teaspoon.
Npaj
Thaum noj lub pob ntseg thaum kawg, muab cov txuj lom - cov nplooj nplooj, cov kua txob thiab lub raum ntawm cov av koog. Los ntawm txoj kev, qhov seem uas yog boiled broth tom qab ua noj ua haus, yuav siv tau los ua kua los yog ib tug jellied zaub mov. Chill offal yog muab hlais los ntawm cov nqaij fajseeb me me - nws tsis tas yuav noj hauv zaub, tab sis nws muaj peev xwm noj tau (nrog rau mov ci heev!) Nyob rau hauv ib lub phaj sib sib zog nqus peb muab hlais pob ntseg, do tag nrho cov khoom xyaw ua kom qab zib tiav.
Peb tuav lub qej, Fry nws rau ob peb feeb nyob rau hauv lub rhuab frying lauj kaub, thiaj li hais tias cov roj absorbs lub qej tsw, thiab ncuav lub pob ntseg nrog fragrant roj. Zaub xam lav yuav - delicious!
Muaj lwm daim ntawv qhia zoo rau nqaij npuas pob ntseg hauv Kauslim.
Porcine pob ntseg hauv Kauslim - prescription2
Cov khoom xyaw:
Feem ntau, lub Cheebtsam tseem nyob li qub li hauv thawj daim ntawv qhia. Qhov tsuas yog yog siv ib qho ntxiv 3 loj carrots thiab 1 loj dos.
Npaj
Peb ntxuav, ntxuav thiab peb carrots on ib tug tshwj xeeb Korean grater (muaj muag), txiav lub dos ib ncig. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying ncuav on qab ntawm zaub roj. Peb kis tau cov carrot thiab lub pob ntseg txiav mus rau hauv ib lub strips ntawm incandescent roj. Nquag suab, nplaum rau ntawm nplaim loj ib feeb. Muab tso rau hauv ib lub tais nrog spices, ntsev, nias qej. Peb tiv tauj cov khaub thuas 2 teev. Peb muab cov zaub xam lav rau ntawm lub rooj nyob rau hauv daim ntawv ntawm ib tug txias zaub mov. Connoisseurs xav txog nqaij npuas pob ntseg hauv Kauslim ua ib qho khoom noj zoo zoo rau npias.
Peb cia siab tias qhov txawv txav - pickled nqaij npuas pob ntseg hauv Kauslim yuav yog koj qhov tshwj xeeb.