Thaum npaj ib qho nqaij qaib mis nyob rau hauv cov qaub cream sauce, koj muaj peev xwm tsis txhob ntshai hais tias cov zaub mov yuav tig qhuav thiab tasteless. On qhov tsis sib haum, xws li ua liaj ua teb ua noj rau koj tau txais cov nqaij mos tshaj plaws ntawm nqaij mos, qhov saj uas yuav muaj ntau yam, ntxiv nrog rau cov los yog lwm cov khoom, cov txuj lom thiab cov txuj lom.
Nyob rau hauv cov zaub mov hauv qab no peb yuav qhia rau koj seb yuav ua li cas noj nqaij qaib mis nyob rau hauv cov qaub cream sauce thiab muaj ob peb xaiv rau no phaj incredibly cua.
Nqaij qaib mis nrog nceb nyob rau hauv qaub cream sauce
Cov khoom xyaw:
- fillet ntawm nqaij qaib lub mis - 520 g;
- champignons - 380 g;
- dos - 130 g;
- qaub cream nrog ib tug roj cov ntsiab lus ntawm 20% - 520 g;
- refined zaub roj - 60 ml;
- hmoov nplej - 60 g;
- ib tug sib tov ntawm qhuav ntsim tshuaj ntsuab - mus saj;
- ib tug sib tov ntawm peppers - mus saj;
- tshiab cov zaub ntsuab xaiv los ntawm;
- ntsev.
Npaj
Thaum npaj cov tais no, ntxuav cov nqaij qaib ntawm cov kua hauv cov dej ntws, qhuav thiab txiav kom nyias ntev txaus kabmob. Chop lub slices ntawm nqaij nrog ntsev, hauv av nrog ib tug sib tov ntawm peppers thiab ntsim qhuav tshuaj ntsuab, ntxiv hmoov thiab sib tov zoo, thiaj li hais tias tag nrho cov pieces yog scooped. Tom ntej, nteg tawm nqaij qaib fillet npaj nyob rau hauv no txoj kev nyob rau hauv lub rhuab nrog refined roj lauj kaub thiab Fry, stirring, mus rau ib tug zoo nkauj blush thiab kev npaj.
Tam sim no peb muab cov nqaij qaib tso rau hauv ib lub phaj, thiab nyob hauv cov roj ntxiv lawm peb ntim cov qub qub thiab tws dos, thiab tom qab tsib feeb tus champignons ntxuav thiab txiav rau hauv hlais lossis quarters. Peb khaws cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub rau hauv nruab nrab kub, stirring, rau xya mus yim feeb. Tom qab ntawd peb rov qab mus rau lub lauj kaub tais diav ntses, ntxiv cov qaub nplaum, coj cov huab cua los saj nrog ntsev, kua txob thiab tshuaj ntsuab, npog nrog lub hau thiab kev tu siab rau cov hluav taws tsawg tsawg rau tsib feeb. Thaum npaj txhij, peb muab pov rau hauv lub lauj kaub frying finely tws tshiab zaub thiab cia zaub mov rau tsib feeb ntxiv.
Nqaij qaib mis nyob rau hauv qaub cream sauce - daim ntawv qhia nyob rau hauv qhov cub
Cov khoom xyaw:
- fillet ntawm nqaij qaib lub mis - 500-600 g;
- liab qab kua txob - 0.5 pcs.;
- seasoning rau nqaij qaib - 5 g;
- nyuaj cheese - 60 g;
- butter - 30 g;
- qaub cream nrog ib tug roj cov ntsiab lus ntawm tsis pub tsawg tshaj 20% - 250 g;
- qej - 3-4 cov hniav;
- txiv qaub kua txiv - 20 ml;
- ib tug sib tov ntawm qhuav ntsim tshuaj ntsuab - mus saj;
- ib tug hauv av sib tov ntawm peppers - mus saj;
- tshiab cov zaub ntsuab xaiv los ntawm;
- ntsev.
Npaj
Los npaj zaub mov, peb xav tau ob zaug ntawm nqaij qaib fillet, uas peb ntxuav hauv qab dej txias thiab kom qhuav. Tom qab ntawd peb ua ob peb longitudinal txiav rau txhua tus loin, peb tshiav cov nqaij nrog ntsev, ib tug sib tov ntawm hauv av peppers thiab seasoning rau poultry, thiab muab ib daim ntawv me me rau ci hauv creamy butter, smeared generously.
Rau sauce peb ntxuav thiab nyem qej los ntawm cov xovxwm, ntxiv rau qaub cream, lub caij qhov loj nrog ntsev, hauv av nrog ib tug sib tov ntawm peppers thiab ntsim qhuav tshuaj ntsuab, ncuav txiv qaub kua txiv,
Sweet Bulgarian kua txob ntxuav, wiped qhuav, tshem ntawm qia thiab noob thawv thiab txiav mus rau hauv me me straws. Peb muab cov kua txob ntawm cov kua txob rau hauv cov nqaij ntim ntawm cov nqaij qaib thiab ncuav lub ncuav qaub ncaug, ua kom zoo tshaj plaws ntawm cov nqaij. Yog hais tias xav tau, Bulgarian kua txob tau hloov nrog txiv lws suav tshiab.
Peb muab nqaij qaib rau hauv qaub qaub-qej sauce hauv preheated rau 185 degrees qhov cub thiab ci rau plaub caug feeb. Kaum tsib feeb ua ntej qhov kawg ntawm kev ua noj, peb txhuam cov zaub mov nrog grated cheese.