"Smetannik" - ib qho yooj yim thiab delicious khoom qab zib, paub rau txhua leej txhua tus txij li thaum lub sij hawm Soviet. Peb ua cov ncuav mog qab zib yooj yim "Smetannik" - cov zaub mov yog tos hauv qab no.
Ncuav mog qab zib "Smetannik" - daim ntawv qhia yooj yim classic
Cov khoom xyaw:
Rau qhov kev xeem:
- hmoov nplej siab zoo dua cov nplej - 280 g;
- dej qab zib - 5 g;
- nqaij qaib qe loj - 3 pcs.;
- qaub cream - 230 g;
- cocoa - 40 g.
Rau cream:
- qaub cream yog tuab - 800 g;
- xuab zeb qab zib - 230 g.
Rau dai kom zoo nkauj:
- chocolate - 40 g;
- Walnut crushed neeg rau - 90 g.
Npaj
Ua ntej, peb ua ib lub khob noom cookie rau ncuav rau lub ncuav mog qab zib classic Smetannik. Qab zib sand ncuav rau hauv lub qe thiab tag nrho cov no whisk. Ntxiv qaub cream thiab do. Ncuav li 1/3 ntawm cov hmoov nplej thiab cov khaub thuas dua. Tam sim no ntxiv so ntawm hmoov, slaked dej qab zib. Muab ½ feem ntawm lub khob noom cookie pwm thiab ci rau 20 feeb. Lub caij no, thaum thawj lub ncuav mog qab zib yog ci, npaj lub khob noom cookie rau ob lub ncuav mog qab zib ob. Nyob rau hauv lub mov paj, uas tseem raug, ncuav lub cocoa thiab do intensively. Muab lub khob noom rau hauv pwm thiab tseem ci rau 20 feeb. Npaj khoom qab zib txiav hauv ib nrab.
Tam sim no peb ua lub cream: qaub cream yog rubbed intensively nrog qab zib. Tam sim no peb sau cov khoom qab zib: peb smear lub ncuav nrog qaub cream, alternating lub teeb thiab xim av ncuav mog qab zib. Lub sab ntawm lub khoom qab zib thiab lub to top kuj greased nrog cream. On to top ntawm qaub cream, peb RUB tawm grated chocolate thiab neeg rau. Peb tshem nws nyob rau hauv lub khaub thuas ntawm lub saib los ntawm 12, thiaj li hais tias nws yog huv si soaked.
Classic "Smetannik" - ib daim ntawv qhia yoojyim nrog cov kua mis
Cov khoom xyaw:
- cocoa hmoov - 20 g;
- xuab zeb qab zib - 200 g;
- qaub cream - 400 g;
- vanilla qab zib - 20 g;
- hmoov ntawm lub siab tshaj plaws qib - 200 g;
- dej qab zib - 5 g.
Rau cream:
- tuab qaub cream - 500 g;
- cream rog - 250 g;
- boiled condensed mis nyuj - 200 g.
Npaj
Nyob rau hauv qaub cream ntxiv qhov niaj zaus thiab vanilla qab zib thiab sib tov zoo. Tom qab ntawd ntxiv dej qab zib thiab hmoov nplej. Do kom huv si thiab faib lub mov paj nyob rau hauv ib nrab. Nyob rau hauv ib qho peb hliv cov cocoa thiab faib ua 2 qhov sib npaug. Peb kuj faib cov mov paj dawb hauv ib nrab. Peb ci khoom qab zib rau 15 feeb txhua qhov ntawm 180 degrees.
Rau cream, nplawm lub cream rau ib tug lush loj, ua ke lawv nrog condensed mis nyuj thiab do intensively nrog ib tug tov. Ntxiv qaub cream thiab sib tov meej.
Peb pib sib sau ua ke lub qaub cream - hloov xim, peb muab cov khoom qab zib rau ib leeg, peb thov txaus npaj cov nplaum rau txhua txheej. Peb kho kom zoo rau saum koj lub siab. Peb muab lub ncuav mog qab zib "Smetannik" rau impregnate lub saib tsawg kawg 3 nyob rau hauv lub txias. Muaj ib cov tshuaj yej zoo!