Nqaij nyug stewed nrog gravy - ib qho phaj zoo tagnrho rau cov qos yaj ywm, cereal los yog macaroni garnish. Sauce rau nqaij yuav ua tau siav rau lws suav, qaub cream los yog creamy zus, nrog ntxiv rau txhua yam tshiab thiab salted zaub, nceb, zaub ntsuab.
Ua li cas thiaj li tua tau cov nyuj uas muaj kua nplaum?
Ua kom nqaij nyug luag nyav zoo siab nrog tus cwj pwm zoo, nws yog ib qho tsim nyog yuav tau saib ntau cov cai thaum npaj thiab paub qee cov secrets rau kev txhim kho tus saj ntawm lub phaj.
- Txo cov nqaij ua ntej kib hauv cov roj hauv cov cua sov kom txog thaum lub qhov muag ntawm cov ntsej muag los ntawm tag nrho cov sab.
- Thaum npaj lub sauce nws yog thickened nrog hmoov, uas yuav tsum tau roasted nyob rau hauv ib lub lauj kaub qhuav frying ua ntej muab ib tug cream ntxoov ntxoo, uas yuav hloov cov khoom ntawm gravy mus rau qhov zoo tshaj plaws.
- Txhawm rau noj cov zaub mov tsis tshua tau piquant thiab ua kom zoo siab ntawm qhov kawg ntawm lub stew, koj yuav tsum tau ntxiv rau qhov kev xaiv: tshiab tshuaj ntsuab, me ntsis tws qej, kub kua txob, qhuav tshuaj ntsuab.
Nyuj ci nrog gravy - daim ntawv qhia
Ib qho nqaij nyuj yooj yim roast nrog gravy yog npaj raws li qib elementary thiab puas siv tau rau txhua lub tshuab. Es tsis txhob lws suav muab tshuaj txhuam, koj siv tau cov ntses, kua txiv hmab txiv ntoo, kua txiv hmab txiv ntoo, av tshiab los yog cov kaus poom hauv koj tus kheej kua txiv, txiv lws suav tsis muaj tawv nqaij. Ntawm lub siab, cov ntses yog thickened nrog starch los sis raug cawm nrog hmoov.
Cov khoom xyaw:
- nqaij nyug - 500 g;
- dos thiab carrots - 0.5 pcs.;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 1.5 tbsp. dais;
- dej - 150 ml;
- laurel - 2 daim;
- roj - 2 tbsp. dais;
- ntsev, kua txob.
Npaj
- Txiav nrog cubes los yog cubes nqaij, Fry.
- Ntxiv dos, carrots thiab Fry nrog rau nqaij nyug kom txog thaum muag muag.
- Tso qhov muab tshuaj txhuam, ncuav hauv dej, lub caij, npog nrog lub hau thiab tawm mus rau ntawm hluav taws nyob ntsiag to.
- Tom qab 1-1.5 xuab moos, nyuj stew nrog gravy yuav npaj txhij.
Classic nyuj goulash nrog gravy
Ua rau nqaij tawv, hnyav thiab ua kom zoo, cov nqaij yuav tsum muab hlais hla lub fibers thiab nco ntsoov fais cov nplais ntawm txhua sab hauv me me hauv cov roj kub, muab khi rau hauv cov dej. Lub ntom ntawm cov sauce thiab nws ntau yog txiav txim siab los ntawm muaj siab thiab saj.
Cov khoom xyaw:
- nqaij nyug - 700 g;
- dos thiab carrots - 0.5 pcs.;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 2 tbsp. dais;
- hmoov nplej - 2 tbsp. dais;
- dej - 900 ml;
- laurel - 2 daim;
- roj - 2 tbsp. dais;
- ntsev, kua txob.
Npaj
- Nyob rau hauv cov roj chun chunks ntawm nqaij.
- Ntxiv lub dos, tom qab 3 feeb carrots, Fry kom txog thaum lub softness ntawm zaub.
- Nyias, dhau lub hmoov, ntxiv rau cov nqaij nrog zaub nrog nrog pasta, sov li 2 feeb.
- Ncuav nyob rau hauv dej, stirring.
- Cov nqaij nyuj nqaij ntawm nqaij nyoos flavored mus saj yog stewed rau softness ntawm nqaij.
Nyuj Stroganoff nrog gravy - daim ntawv qhia
Beef stew nrog gravy raws li lws suav thiab cream yuav tau txais cov feem ntau ilv, yog hais tias cov nqaij yog txiav mus rau hauv nyias txheej ua ntej cua sov kev kho mob, yeej tawm nrog ib tug rauj rauj thiab tsuas yog tom qab uas txiav mus rau hauv nyias ib daim hlab. Ib lub tais hu ua befstroganov yog pab nrog ib tus phaj nyiam.
Cov khoom xyaw:
- nqaij nyug - 700 g;
- dos - 1-1,5 pcs;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 50 g;
- cream - 100 g;
- hmoov nplej - 2 tbsp. dais;
- dej 100 ml;
- laurel - 1 daim;
- roj - 3 tbsp. dais;
- ntsev, kua txob.
Npaj
- Nqaij yog hla lub fibers nrog txheej ntawm centimeter thickness, yeej tawm, shredded nrog nyias straws.
- Fry cov nqaij sliced nyob rau hauv cov roj.
- Nyob rau hauv lwm lub tais Fry.
- Ntxiv hmoov thiab nplej zom, ua noj nrog nplawm rau 2 feeb.
- Hloov cov kib rau cov nqaij, ntxiv xim qab zib thiab dej, lub caij.
- Stew nyuj Stroganoff los ntawm nyuj nrog gravy nyob rau hauv lub hau rau ib tug hluav taws nyob ntsiag to rau 20 feeb.
Azu los ntawm nqaij nyug nrog gravy
Maj mam qab lim piam nyom nrog ntsim gravy, siav nrog ntxiv ntawm pickled los yog pickled cucumbers thiab qej. Yuav tsis yuav superfluous nyob rau hauv lub cev yuav tsum yog txhua hom ntawm fragrant qhuav tshuaj ntsuab. Ib nrab ntawm cov qij slicing yuav tsum tau ntxiv nyob rau thaum xaus ntawm kev ua noj ua haus, ua ke nrog tshiab tshuaj ntsuab.
Cov khoom xyaw:
- nqaij nyug - 600 g;
- dos - 200 g;
- qej - 5 cov hniav;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 60 g;
- pickled cucumbers - 200 g;
- hmoov nplej - 2 tbsp. dais;
- dej - 200 ml;
- laurel - 1 daim;
- roj - 3 tbsp. dais;
- ntsev, kua txob, tshuaj ntsuab.
Npaj
- Daim nqaij, nqaij hauv cov roj.
- Ntxiv dos, carrots, laurel, Fry rau 2 feeb.
- Nteg crocheted cucumbers, pasta, hmoov, mix, ncuav rau hauv dej, lub caij nrog qej
- Tom qab txog ib teev, nyuj stew nrog pickled dib thiab hnav khaub ncaws seasoned nrog qej thiab tshuaj ntsuab thiab tshem tawm los ntawm lub phaj.
Nqaij npuas npu nrog cov kua nplaum - daim ntawv qhia
Nqaij npuag nrog cov xuab zeb tuaj yeem npaj nrog cov khoom xyaw los ntawm cov nqaij, dos, lws suav lossis nrog ntau hom khoom xyaw, cov uas muaj lwm cov zaub: cov zaub parsley, zaub txhwb qaib, celery, stems rau tom kawg, tshiab lossis hauv nws cov kua txiv lws suav, Sweet Bulgarian lossis kub kua txob.
Cov khoom xyaw:
- nqaij nyug - 700 g;
- dos - 200 g;
- carrots thiab Sweet peppers - 100 g;
- stalks ntawm celery - 2 pcs.;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 60 g;
- hmoov nplej - 2 tbsp. dais;
- dej - 200 ml;
- laurel - 2 daim;
- roj - 2 tbsp. dais; l, kua txob, tshuaj ntsuab.
Npaj
- Fry cais nyob rau hauv nqaij, nqaij, dos nrog carrots thiab peppers nrog celery.
- Muab cov nqaij nrog zaub, ntxiv hmoov, nplej zom thiab dej.
- Ib tug delicious sauce ntawm nqaij nyuj seasoning yog siav kom txog rau thaum lub softness ntawm nqaij.
Nyuj meatballs nrog gravy
Nqaij nyug stewed nrog gravy yog ib daim ntawv qhia tias yuav tsis tsuas tws nqaij. Txhav cov khoom siv nrog chav ua mov ua noj thiab npaj ua cov npas ntawm qhov tau txais txiaj ntsig, nws yuav ua tau kom tau ib tug tshiab version ntawm cov zaub mov uas yuav txawv tsis yog rau hauv qhov tsos tab sis kuj nyob rau hauv saj.
Cov khoom xyaw:
- nqaij nyug - 700 g;
- dos - 200 g;
- qe - 1 daim;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 50 g;
- hmoov nplej - 100 g;
- dej - 0,5 l;
- laurel - 2 daim;
- roj - 100 ml;
- ntsev, kua txob, tshuaj ntsuab.
Npaj
- Zom cov nqaij, ntxiv ib nrab ntawm cov dos.
- Ntxiv cov minced qe, ntsev thiab kua txob, sib tov, sib tw, daim ntxeev txhoov pob.
- Yias lub nqaij hauv cov hmoov nplej, Fry hauv cov roj.
- Fry qhov seem uas yog lub hauv paus, ntxiv me ntsis hmoov, pasta, dej, laurel thiab seasonings, ncuav rau hauv meatballs.
- Tua cov zaub mov hauv lub hau rau 20 feeb.
Nqaij nyuj nrog kua pleev thiab qos yaj ywm
Tshem tawm cov nqaij nyug nrog cov kua nplaum nws yog qhov ua tau ntxiv nrog qos yaj ywm uas yuav pub kom tau txais kev ywj siab kiag li, tsis xav tau cov khoom qab zib. Qhov no version yog ze rau lub classic Hungarian goulash, uas yog feem ntau npaj nrog ntxiv ntawm ib qho impressive ib feem ntawm qab zib paprika.
Cov khoom xyaw:
- nqaij nyug - 700 g;
- dos - 300 g;
- qos yaj ywm - 7 pcs.;
- kua txiv lws suav - 250 ml;
- paprika hmoov - 2 tbsp. dais;
- Butter - 60 g;
- dej - 800 ml;
- laurel - 2 daim;
- ntsev, kua txob, tshuaj ntsuab.
Npaj
- Fry lub dos.
- Nqaij txiav, ntsev, kua txob, sprinkle nrog paprika, kis mus rau lub dos, Fry rau 3 feeb.
- Ncuav nyob rau hauv dej thiab stew nqaij kom txog thaum muag muag.
- Tso lub cubes ntawm qos yaj ywm, laurel, spices thiab seasonings, noj rau 15 feeb.
- Ncuav ib khob kua txiv lws suav, lub caij noj mov, stew rau 10 feeb ntxiv.
Stewed nyuj chops nrog gravy
Nyuj, stewed nrog txhua lub gravy yuav tig tawm softer thiab ntau tenderly, noj slices tom qab txiav txiav tawm. Cov zaub mov muaj peev xwm ua tau siav yam tsis muaj zaub ntxiv, tsuas yog rau cov seasonings thiab cov txuj lom, los yog ntxiv nrog cov noob qoob loo thiab lwm cov zaub uas yuav muab cov chops tshiab saj thiab kua txiv hmab txiv ntoo.
Cov khoom xyaw:
- nqaij nyug - 450 g;
- dos - 100 g;
- roj - 50 ml;
- broth - 100 ml;
- Italian tshuaj ntsuab - 1 teaspoon;
- qej - 1-2 cov hniav;
- ntsev, kua txob, tshuaj ntsuab.
Npaj
- Nqaij yog txiav mus rau hauv me me slices hla lub fibers, raug ntaus thiab kib nyob rau hauv lub cooling nyob rau hauv cov roj kub on ob sab, kis mus rau hauv ib lub tais.
- Rov qab mus rau lub lauj kaub tais diav ua ntej chops, ntxiv broth los yog dej thiab stew nyob rau hauv lub hau kom txog thaum lub softness ntawm nqaij.
- Ntxiv tws dos, qej, tshuaj ntsuab, noj nrog stirring rau 5 feeb.
- Siav nqaij nyug nrog cov kua nyeem hauv lub lauj kaub tais diav yog seasoned nrog cov zaub ntsuab thiab tau txais kev pab nrog ib sab phaj.
Nyuj stew nrog cov kua nqus tau rau hauv qhov cub
Yog tias koj xav tau ntau tshaj qhov mob siab ntawm cov zaub mov, nrog lub qab ntxiag thiab ib qho me me tom qab, nws yog lub sij hawm siv daim ntawv qhia no thiab noj nqaij nyug nrog ntxiv ntawm prunes nyob rau hauv qhov cub. Lub lauj kaub rau qhov zoo tshaj plaws rau qhov no yog lub lauj kaub los yog ib tug cauldron nrog lub hau.
Cov khoom xyaw:
- nqaij nyug - 700 g;
- dos - 150 g;
- prunes - 150 g;
- roj - 20 ml;
- broth - 200 ml;
- lws suav muab tshuaj txhuam thiab qaub cream - 1 tbsp. diav;
- ntsev, kua txob, cov txuj lom.
Npaj
- Fry qhov tws nyuj nyob rau hauv roj, pawn nyob rau hauv lub cauldron.
- Ntxiv cov kib dos, steamed prunes thiab sauce los ntawm kub broth, qaub cream thiab pasta flavored mus saj.
- Npog lub nkoj nrog lub hau thiab muab tso rau hauv qhov cub sov so txog li 170 degrees.
- Tom qab 1.5-2 teev, nyuj nrog prunes stewed nrog gravy yuav npaj txhij.
Nqaij nyoos rau hauv ntau yam nrog cov kua nplaum
Daim ntawv qhia tom ntej no rau stewed nyuj rau cov tswv lag luam ntawm ntau hom khoom siv, uas yuav ua rau kom muaj feem ntau ntawm cov nqaij ntawm cov nqaij thiab ua kom yooj yim rau txoj kev tsim khoom noj. Excluding cov hmoov nplej los ntawm daim ntawv qhia thiab ntxiv qos yaj ywm los yog lwm yam zaub, nws yuav ua tau kom tau txais ib daim ntawv qhia kiag li ywj siab thiab cua.
Cov khoom xyaw:
- nqaij nyug - 700 g;
- dos - 150 g;
- carrots - 200 g;
- txiv lws suav - 4 pcs.;
- roj - 50 ml;
- dej 100 ml;
- ntsev, kua txob, seasonings.
Npaj
- Fry tus nyuj nyom ntawm cov "Ci" 30 feeb.
- Ntxiv dos thiab carrots, Fry lwm 10 feeb.
- Ntom cov txiv lws suav, cov kua qaub, cov txuj lom, ntxiv dej thiab hloov cov cuab yeej kom "quenching".
- Tom qab 2-2,5 teev, nyuj stew nrog gravy nyob rau hauv multivarquet yuav npaj txhij.