Anchovy ntses yog ib qho ntxiv rau ntau yam tais diav, thiab tshwj xeeb tshaj yog rau cov ntses lauj kaub tais diav. Nws yog npaj tau yooj yim heev thiab sai sai, thiab nws hloov tawm deliciously six thiab fragrant. Txawm li cas los xij, thiaj li yuav muab cov zaub mov ntsiag to rau hauv ib tus kws ua zaub ua mov noj, koj yuav tsum nco ntsoov tias cov ntses yog fatter, cov kua txiv hmab txiv ntoo yuav tsum muaj ntau qaub thiab ntse. Yog li, cia li xav nrog koj ob peb khoom noj rau ua noj ua haus ntawm anchovies.
Ntses rau nplej zom nrog anchovies
Cov khoom xyaw:
- cream muaj roj tsawg - 1,5 yam khoom;
- anchovies nyob kas poom - 50 g;
- butter - 2 tsp.
- txuj lom;
- qej - 2 cloves.
Npaj
Cream sov so nyob rau hauv ib saucepan nrog ib tug tuab qab thiab ua noj rau txog 5 feeb, periodically stirring. Anchovies yog qhuav siv ntawv phuam thiab muab txiav ua me me. Qij yog ntxuav thiab nyem los ntawm cov xovxwm. Cream butter on ib tug me me hluav taws, ntxiv crushed anchovies nrog qej thiab ua noj rau txog 1 feeb. Tom qab ntawd, maj ncuav nyob rau hauv lub cream, sib tov zoo thiab tshem tawm cov loj los ntawm qhov hluav taws kub. Ntxiv ntsev nrog kua txob mus saj thiab pab npaj sauce rau nplej zom .
Ntses "Caesar" nrog anchovies
Cov khoom xyaw:
- fillet ntawm anchovy - 4 pcs .;
- qe qe - 2 daim;
- qej - 3 cloves;
- txiv qaub - 1 daim;
- txuj lom;
- cheese tawv - 50 g;
- olive roj - 1 yam khoom;
- vinegar balsamic - 2 tsp.
- mustard dijon - 1 tbsp. diav.
Npaj
Peb siv lub tais sib sib zog nqus, peb muab cov kua zaub khov rau hauv nws thiab nrog kev pab sab nraud ntawm rab diav uas peb muab coj los rau hauv lub xeev. Tom qab ntawd ntxiv peeled thiab squeezed qej los ntawm cov xovxwm, muab lub mustard thiab nyem qhov kua txiv los ntawm lub txiv qaub. Tom qab ntawd, ncuav nyob rau hauv lub me ntsis balsamic vinegar thiab, siv lub whisk, whisk txhua yam kom txog thaum lub homogeneous pawg tau.
Tsis tas li ntawd, nyob rau hauv ib tug trickle nyias thiav peb qhia roj thiab mus ntxiv whisk txhua yam nrog ib tug whisk. Txiv roj roj yuav tsum tsis txhob nkag tau tag nrho ib zaug, tab sis maj mam, hauv me me: ua ntej ib qho ntxiv, whipped rau uniformity, thiab lwm yam. kom txog rau thaum lub siab nyiam sib luag tau. Thaum kawg, lub caij cov ntses nrog cov txuj lom, muab cov cheese pleev, sib tov thiab tso rau 30 nas this hauv qab. Tom qab txias, lub caij nrog Caesar zaub xam lav, sib tov zoo thiab ua hauj lwm rau zaub mov rau lub rooj.
Ntses nrog anchovies thiab capers
Cov khoom xyaw:
- kaus poom anchovies - 100 g;
- capers - 1,5 tbsp. dais;
- zaub roj - 60 ml;
- txuj lom;
- qej - 1 clove;
- noob - 1 daim;
- txiv lws suav rau hauv nws tus kheej kua txiv - 1 lauj kaub;
- kua txob kua txob - 20 g;
- zaub ntsuab ntawm dill;
- cov txiv ntseej tsis muaj qhov toog - 150 g.
Npaj
Yog li ntawd, nyob kas poom los ntawm cov kaus poom thiab cov capers raug txiav ua me me thiab muab kib rau hauv cov roj zaub. Dos thiab qej yog ntxuav, shredded thiab ntxiv rau anchovies. Tag nrho cov tov, muab pov chopped kua txob, spices, Italian tshuaj ntsuab thiab stew rau 10 feeb rau ib tug qaug zog hluav taws. Tom qab ntawd muab cov txiv lws suav nrog rau cov kua txiv hmab txiv ntoo, txhuam nrog cov txiv hmab txiv ntoo dough, ntxiv cov txiv ntseej txiav rau hauv cov nplaim thiab tua rau lwm 3-4 feeb kom txog thaum npaj txhij.
Sauce los ntawm anchovies nrog zaub
Cov khoom xyaw:
- baguette;
- qej - 2 cloves;
- pov tseg;
- kaus poom anchovies - 100 g;
- anchovy roj;
- txuj lom;
- olives - 5 daim;
- radish thiab carrots - rau ua ntaub ntawv.
Npaj
Baguette hlais me me, muab ib daim ntawv ci ci thiab ci hauv qhov cub rau 6 feeb, teem qhov kub txog 180 degrees. Tsis txhob nkim sij hawm nyob rau hauv vain, peb ntxuav qej thiab hleb. Tom qab ntawd lawv ntxuav, drained thiab muab tso rau hauv lub ntim lub phom. Peb ntxiv rau zaub hauv cov kaus poom anchovies, pitted olives thiab parsley.
Ncuav cov anchovy thiab txiv roj roj thiab zuaj txhua yam ntawm kev kub ceev kom txog thaum muab tshuaj txhuam hauv lub xeev. Lub resulting loj ntawm ntsev, kua txob mus saj, muab sauce nyob rau hauv ib lub hub thiab pab nws nyob rau hauv lub rooj nrog carrots, radish thiab crispy baguette.