Ib qho ntawm cov kab sau ua ke rau kev ntsuas yog ib qho ua ke ntawm cov nqaij thiab cov taub dag, ntau yam tshaj puas tau nyob hauv lub caij nplooj zeeg caij nyoog. Lub khob cij nyuab khov hauv lub tuam txhab nrog cov dej qab zib, qab qab zib, tig mus rau hauv ib lub tais, daim ntawv qhia uas koj xav rov ua dua rau hauv koj chav ua noj ib zaug dhau ib zaug. Nyeem txog yuav ua li cas ua manti nrog taub dag thiab nqaij nyob rau hauv cov ntaub ntawv no.
Manty nrog taub dag thiab nqaij hauv Uzbek style
Cov khoom xyaw:
Rau qhov kev xeem:
- hmoov nplej - 245 g;
- dej 115 ml;
- qe dawb - 3 pcs.
Rau txhaws:
- taub dag - 480 g;
- yaj - 360 g;
- mutton rog - 45 g;
- dos - 245 g;
- zaub roj - 35 ml;
- kub kua txob - mus saj;
- Av cumin - 1 teaspoon.
Npaj
Ua ntej ntawm tag nrho cov muab lub taub dag ci: sprinkle nws nrog roj, maj mam grind thiab qhov chaw nyob rau hauv ib tug rhuab mus rau 200 degree qhov cub rau txog ib teev.
Muab tag nrho cov khoom xyaw rau lub khob noom cookie ua ke thiab tawm ntawm lub pob tawb kom tau so rau li ntawm ib nrab ib teev. Txiav cov nqaij thiab cov rog hauv cov me me los yog kis cov nqaij los ntawm nqaij nruab nrog li cov nqaij muaj roj. Tom qab ntawd ntxiv tws dos, ib me ntsis butter, cumin thiab ntsev nrog kua txob.
Baked taub dag nqaij chill thiab tev tawm lub tev, ces rub nws nrog ib tug blender thiab ntxiv puree rau nqaij.
Yob tawm lub khob noom cookie thiab txiav nws mus rau hauv feem. Nyob hauv nruab nrab ntawm txhua tus tib neeg cov kab, muab ib rab diav ntim rau taub thiab nqaij npuas thiab tiv thaiv cov npoo yav tom ntej hauv kev yoojyim, qhov tseeb chiv ua ntej, tom qab ntawd ob sab ntawm txhua sab, tom qab ob qho chaw nruab nrab khov kho ntawm cov npoo ntawm txhua txoj kab.
Manty nrog taub dag thiab minced nqaij yog siav rau ob peb ntawm txog 15 feeb.
Manty nrog taub dag thiab minced nqaij - daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- mov paj rau manti ;
- taub dag - 520 g;
- nqaij nyug - 440 g;
- ib tug puv tes ntawm ntsuab parsley;
- ib tug puv tes ntawm walnuts ;
- champignons - 270 g;
- qej cov hniav - 3 pcs.
Npaj
Tev lub taub dag, tom qab ntawd los noj nws. Mos cov taub ntiv taw nas thiab sib tov nrog cov nqaij nyug non-lean av. Finely chop walnuts thiab tseem ntxiv lawv mus rau txhaws. Tom qab ntawd xa ib tug puv tes ntawm tws cilantro los yog parsley. Spasseruyte pieces ntawm dos thiab nceb kom txog thaum lub noo noo yog tag evaporated los ntawm yav tas. Nyob rau hauv lub xeem feeb ntawm ua noj ua haus ntxiv qej rau lub lauj kaub. Yob tawm thiab txiav lub mov paj, tom qab ntawd muab tso rau hauv qhov chaw ntawm txhua daim ntawm ib lub taub ntawm taub dag-nqaij txhaws thiab tiv thaiv tus npoo. Ua noj ua ke rau ob peb ntawm 12-15 feeb, tom qab ntawd ua hauj lwm rau koj tus kheej, ywg dej nrog melted butter los yog nrog qaub cream thiab tshiab tshuaj ntsuab.