Kystyby - ib daim ntawv qhia kev ntsuas tsis tau rau xyoo lawm, tab sis tau rau ntau pua xyoo. Mus txog rau pua pua xyoo dhau los, Tatars thiab Bashkirs tau npaj cov ncuav yooj yim hauv lub ncuav, zoo ib yam ntawm cov khoom qab zib qhib. Qhov nruab nrab ntawm lub disc ua los ntawm mov paj, nyob rau hauv nws cov tuab tuab zoo li Armenian lavash, tau sau nrog ib tug txhaws los ntawm cereals. Txij lub sij hawm, cov nqaij thiab cov qos yaj ywm tau ntxiv rau qhov ntau ntawm cov ntsaws.
Mov paj rau hlwv
Txij li thaum lub zaub mov muaj tsuas yog ob peb ntawm cov ntsiab lus, txhua ntawm lawv yuav tsum tau immaculately zoo meej. Nws yog qhov zoo uas yuav ua rau tortillas nrog koj tus kheej tes, thiab mov paj rau kytyby - mos thiab pliable - zoo sib xyaw thiab sab laug rau cov pov thawj, kom gluten threads muaj sij hawm "so" thiab muab lub hauv paus maj.
Cov khoom xyaw:
- hmoov nplej - 280 g;
- los ntawm lub pinch ntawm ntsev thiab suab thaj;
- dej 145 ml.
Npaj
- Lub khob noom cookie yog yooj yim: cia li sib tov cov khoom xyaw qhuav ua ke, ncuav rau hauv dej sov thiab ua haujlwm "pob" nrog koj txhais tes rau ntawm 8-10 feeb.
- Npog cov npas tsim thiab tawm mus rau ib nrab ib teev.
- Feem ntawm cov mov paj yog dov mus rau hauv discs thiab browned nrog zaub roj.
Kystyby - daim ntawv qhia nyob rau hauv Hmoob
Tatars txij ancient zaug tau kystyby nrog qos yaj ywm: lub tubers twb tsuas yog mashed, seasoned thiab npaj txhij. Cov neeg niaj hnub niam txiv tau txiav txim siab kom mob me ntsis yooj yim dua rau hauv cov ntaub ntawv kom zoo rau qhov zoo nkauj, vim hais tias qos yaj ywm muaj pounded nrog butter thiab mis nyuj raws li lub qos yaj ywm.
Cov khoom xyaw:
- ca khoom qab zib - 5 pcs;
- qos yaj ywm - 540 g;
- mis nyuj - 110 ml;
- roj - 45 g.
Npaj
- Boil lub peeled thiab tws tubers kom txog thaum uas muag, mash lawv nrog sov mis nyuj thiab ib nrab ntawm cov roj.
- Hliv lub qos yaj ywm nrog ib centimeter txheej ntawm lub tiaj yas, quav lub xeem nyob rau hauv ib nrab thiab roj nrog qhov seem uas yog roj.
- Lub teb chaws tais diav Kystyby yog yuav luag npaj, nws nyob rau xim av rau ob sab.
Kystyby nrog qos yaj ywm
Nyob rau hauv lub moj khaum ntawm modernized daim ntawv qhia, cov poj niam poj niam tsis siv dej, tab sis kefir, txij li nws tau ntev paub ntau npaum li cas ntxiv ntawm cov khoom noj siv mis nyuj ua rau qhov zoo nkauj ntawm lub khob noom cookie. Nyob rau hauv view ntawm no, mov paj rau kytybiy nrog qos yaj ywm yog zoo dua rau tov koj tus kheej. Txhim kho nyob rau hauv peb lub hnub kuj pom zoo kom sib txawv nrog rau daim ntawm brine cheese.
Cov khoom xyaw:
- hmoov nplej - 320 g;
- kefir - 115 ml;
- qe - 1 daim;
- qos yaj ywm - 390 g;
- ib tus puv tes ntawm ntsuab dos;
- brynza - 65 g.
Npaj
- Daim ntawv qhia kyysty yog ib txwm zoo dua mus pib nrog kev sim, vim nws yuav tsum pw. Zoo, knead thawj peb yam ua ke.
- Boil lub qos yaj ywm thiab mash nws nrog ib tug pinch ntawm ntsev, dos thiab crumbled cheese.
- Yob tawm lub tiaj tiaj tiaj, cia lawv tuav lub qab ntsev qhuav, ces npog lub qos yaj ywm tom qab, quav lawv thiab tawm mus rau xim av.
- Kystyby nrog qos yaj ywm - daim ntawv qhia no yog ceev thiab tsis yooj yim, thiab cov zaub mov tuaj yeem tau txais kev pab tam sim ntawd.
Tatar ncuav kystyby
Kystyby - daim ntawv qhia no kuj sib txawv thiab, vim hais tias koj yuav siv tau txhua yam, yog tias koj tsis xav ua raws li tus qauv thawj tsab ntawv mus rau tsab ntawv kawg. Nqaij eaters yuav twv yuav raug hu qhov kev xaiv no nrog sau los ntawm cov nqaij npuas nqaij nyuj-nyuj minced nqaij.
Cov khoom xyaw:
- raw khoom qab zib - 6 pcs;
- minced meat - 570 g;
- tus tswv yim ntawm ntsuab coriander;
- dos - 35 g.
Npaj
- Ua ntej koj npaj ib lub cuckoo, xaiv ib qho ntawm cov kev qhia saum toj no, npaj khoom qab zib.
- Muab cov khoom ua ke nrog cov dos, cov zaub ntsuab thiab ib rab ntsev.
- Muab faib rau thib rau ib feem ntawm qhov sib tov tshaj ib qho ntawm tortillas, quav hauv ib nrab thiab Fry tshaj medium kub kom txog thaum Golden.
KYVYBYY ntawm lavash
Yog tias lub tsev hauv paus tsis tseem ceeb rau koj, hloov nws nrog lavash, cov kauj ruam no yuav ua rau koj tus txheej txheem ua kom zoo dua. Rau ib phaj, koj yuav tsum xaiv nyias, tab sis muaj zog cov ntawv, ib txwm tshiab, yog li ntawd lawv tsis tawg thaum lub sij hawm molding. Lub txhaws yuav ua tau rau txhua yam, tsis dhau watery sib xyaw cov khoom xyaw: crushed zaub, cereals, cheeses, nqaij.
Cov khoom xyaw:
- Armenian lavash - 2 nplooj;
- crushed qos yaj ywm - 420 g;
- qej - 1 hniav;
- zaub ntawm dill - 1 teaspoon;
- Butter - 25 g.
Npaj
- Ua ntej koj noj kystyby, boiled tubers rastolkite nrog qej thiab tshuaj ntsuab. Tsis txhob hnov qab txog cov txuj lom.
- Faib cov qos yaj ywm ntawm ob nplooj ntawv, quav lawv, roj thiab xim av nyob rau hauv ib lub lauj kaub qhuav.
KYTIBY rau kefir
Yav tas los hais tias daim ntawv qhia kystyby tshaj plaws delicious los ntawm tsev, kefir tortillas. Ua raws li kev ua hauj lwm thiab maj mam tom qab roasting, qhov no lub khob noom cookie ua kom zoo thiab txhaws, thiab yog li ntawd cov zaub mov ntawm nws yog ib qho yooj yim rau pob nrog koj thiab coj mus ua si. Daim filling yuav pab raws li qos yaj ywm sib tov nrog ib tug pinch ntawm spices - tsis yog ib qho tseeb kev xaiv.
Cov khoom xyaw:
- kefir - 210 ml;
- hmoov nplej - 345 g;
- dej qab zib - 5 g;
- mashed qos yaj ywm - 320 g;
- ib pinch ntawm nutmeg thiab thyme.
Npaj
- Sib xyaw thawj cov khoom xyaw ua ke thiab muab lub khob noom cookie cia. Tom qab ib nrab ib teev, yob cov khoom qab zib, cia lawv ntub dej kub rau lub hau kub.
- On top ntawm ib nrab ntawm txhua khoom qab zib sib kis lub qos yaj ywm.
- Mus txuas ntxiv kom txog thaum koj ua tiav qhov ntxoov ntxoo qhov xav tau.
Daim ntawv qhia kyystyby nrog cov nplej
Qhov tseeb tshaj plaws yog kytyby nrog millet porridge, no version ntawm phaj yog ntau yooj yim rau noj thiab thauj mus rau nomadic neeg. Yog hais tias qhov kev xaiv no qhuav, ces nco ntsoov tias los ntawm lub raj npau ntawm lub nplua mias ntawm cov mis nyuj thiab butter, nws yuav kis tau tus ntxim nyiam, creamy taub hau. Koj tseem tuaj yeem muab brine cheese rau hauv cov groats.
Cov khoom xyaw:
- ca khoom qab zib - 8 pcs;
- nplej - 230 g;
- butter - 140 g;
- mis nyuj - 940 ml.
Npaj
- Sprinkle pancake siav hauv cov mis nyuj nrog 100 g butter kom txog thaum muag muag.
- Muab cov ntawv sau tso rau hauv cov khoom qab zib, faib rau hauv ib nrab thiab kib kom txog thaum lub qhov ntxoov ntxoo xav tau.
- Ntuav cov rog ntxiv ua ntej noj.